怀化的美食,怀化的美食有哪些特产

1. 怀化有哪些很有特色的美食不容错过？
2. 怀化最有特色的小吃是什么？

怀化有哪些很有特色的美食不容错过？

1.纱厂粉 位于五三五医院附近2.金花泡菜 位于怀化市花溪路3哈哈卤味 位于湖天开发区实验小学旁4.曾氏鸭肉粉 位于新湖天大桥桥头5.湘西金源羊肉粉 位于怀化市红星路6.豆腐炒肉 位于三角坪附近7.开口露馅 位于人民南路与一中路***汇处8.沁云粉店 位于舞水路二中对面9.晓英餐馆 位于新街昌硕广场对面10.大大龙虾 位于府星路富豪大酒店对面以上十家均属于老怀化人气最旺的店子开店时长均在20年以上，大家可以去试试 转发的

1.通道合龙饭

合龙饭一般在重大节日或办各种喜事时摆设。餐桌、椅子、碗筷、菜肴均从村寨中每户家里收集，然后将餐桌合拢，摆成一长条，再将收集到的菜肴摆在长桌上，摆好碗筷，将椅子置于长桌两旁。合龙饭的菜肴以酸鱼、酸肉、酸菜为主，食糯米饭，每位客人一份，并以树叶为底置于长桌的两边，每份糯米饭上放有一串新鲜肉和豆腐。客人就座以后，在开餐以前还有一段集体酒令和一个仪式。

2.通道侗家腌肉

通道侗家腌肉，俗称接肉，侗称nans，wuld，酸肉有猪肉、鸭肉、牛肉、牛排等。制作时间以冬季最佳。制作方法是：用盆渍盐，略晾干，以木桶腌制，底层用糯饭或糊糯作槽，每铺一层加一层槽，然后用竹叶或棕片盖一层，再加木盖，封严，用大石压紧，数月即可食。腌肉不必烹饪，色艳味咸，亦可煎炒或烤灸，以火灸最香。

3.辰溪酸萝卜

4.米粉

谢邀。怀化美食以各种鸭为主要特色，此外还有黔阳大红甜橙、雪峰乌骨鸡、红薯果脯、溆浦朱红桔、黔阳冰糖橙、靖州木洞杨梅、靖州血橙等特产和小吃。现简单介绍几样。

“八月八来八月终，八月十五杀鸭公，鸭头鸭脚老板吃，叶翅棒棒待长工。”芷江鸭，已成为芷江的一张王牌，名牌，品牌。芷江人将鸭头、鸭脚、鸭翅称为桌上的三杰，用于款待客人。 客人来到芷江，如果不吃芷江鸭，实是一大遗憾。如今芷江鸭在改革开放的年代，已名闻天下，往外打了出去，成批的加工，上市场进超市销售，顾客都可以在市场上买到芷江鸭。

芷江鸭

洪江鸭是湖南省怀化市洪江地区的地方特色菜，用到该地一种特制的“洪江甜酱”并因炒法不同于其他地方而味道独特。鸭肉香浓酥烂，姜片极入味，味道好极了。微辣的汤汁，稍多留一些，用来泡饭，十分过瘾。

洪江鸭

沅陵酥糖是沅陵县传统食品。据说已有500多年生产历史。以当地出产的芝麻为主要原料，加拌饴糖、榴花粗糖、花生油、面粉精制而成。具有香、甜、脆的特点，营养丰富，且有润肺和助消化等功用。

沅陵酥糖

溆浦葛面，一生中永远的记忆，葛根中的淀粉，蛋白经沉淀，熟化后拉成丝。葛面外表灰暗却晶莹剔透，伴以生姜，油辣椒，葱花，酱油，盐，少量肉汤，口味清脆爽滑，美味至极。

米糕，怀化人都这么叫的吧。把大米用水浸泡透，用石磨磨成浆，用大锅烧开米浆，一边搅拌一边放入少量澄清的石灰水，最后搅成糊状，倒入盆中冷却，就成了米糕。用线将米糕割划成小立方块，放入冷水中，捞起后拌入姜丝，葱，酸萝卜，油辣椒，酱油，盐，少量骨头汤。这就是儿时灶台上妈妈做的味道，永远的美味。这道美食极易消化，补钙。

谢邀，要说怀化美食，我觉的要数龙谭的血鸭，红著粉条《葛面》糯米糍粑，甜酒东粉……r等等那叫一个香啊，你是不吃不知道，一吃忘不了，l友友如果来怀化的话一定不要错过这些美食哦，如果错过了真是太可惜哦

怀化最有特色的小吃是什么？

1、靖州雕花蜜饯靖州蜜饯，古代中国雕花食品的一种。历史悠久，是妇女们巧夺天宫的技巧制作。雕花蜜饯是靖州人民智慧的结晶，聪明的先民知道，柚树结果太多柚果就长不大，于是就把多余的幼果摘下—称为“打果”，摘下的幼果丢了很可惜，就让心灵手巧的大嫂姑娘们把它们镌刻成精美的图案，描绘生活中美好的物象情趣。

2、沅陵酥糖沅陵酥糖是湖南怀化市沅陵县地方传统名点。相传明朝中叶开始制作，有500多年生产历史。以当地出产的芝麻为主要原料，加拌饴糖、榴花粗糖、花生油、辅料精制而成。

3、藕心香糖藕心香糖是怀华市芷江县地方特产， 原名“薄荷酥”，产于芷江。清朝末年开始生产，至今有100多年历史。具有松酥香甜，落口消溶，解暑提神，携带方便等特点，深受消费者欢迎。

4、芷江鸭芷江鸭是湖南省芷江侗族自治县特产，中国国家地理标志产品。白条鸭胴体肉色红润，皮薄，骨细软，皮下脂肪少，肌肉发达，切面有光泽，纹理清晰，富有弹性；熟肉酥嫩，煮沸烹饪后肉汤乳白色，香味浓郁，不腥不腻。

5、新晃黄牛肉新晃黄牛肉，湖南省怀化市新晃侗族自治县特产，中国国家地理标志产品。新晃黄牛肉来源于中国南方最优良的黄牛品种之一新晃黄牛，牛肉肉质细嫩，香味浓郁，风味独特，营养价值高，开发生产冷鲜牛肉、酒店牛肉、休闲牛肉、腊制牛肉等四大系列的80多个品种。

6、米豆腐湘西米豆腐是湖南湘西土家族、苗族地区少数民族的一种传统小吃。米豆腐的制作原料一般包括大米、大豆、石灰，这和其他的地方米豆腐大致相同，最主要区别的体现在它的配料上。湘西米豆腐的颜色一般都是非常的润绿明亮的，口感清香，软滑细嫩。在0到25摄氏度下可以存放三天保持不变质，它可以用于熟食也可以冷食。