江西上饶美食,江西必吃的十大美食

1. 上饶的美食小吃哪个最有名？
2. 你喜欢上饶吗？

上饶的美食小吃哪个最有名？

芋头糖，又名兴安酥（历史上横峰称兴安县），最早生产于葛源，是葛源的传统食品，故又名葛源芋头糖。

酒糟鱼，是一道江西的传统名吃，尤以婺源酒糟鱼最优，选半斤左右的淡水鱼，腌制，晾到半干时，放进酿好的米酒坛子里封起来。十余日，即可取出，或蒸或煮，与酒糟同沸之。关键在酒，要把酒做得老一些，有烈性。渗入鱼肉，那鱼肉呈枣木红，其色泽即有一种沉醉之美，再有酒香飘来。

茄子干，是鹰潭市余江县的特色小吃，尤以锦江镇的最为出名，几乎家家户户都会做。主要原料有茄干、辣椒、米酒、蔗糖及多种***原料，科学配方精制而成，集香、甜、辣、鲜为一体，具有生津开胃、发汗祛寒功效。

广丰炒粉，是江西的著名小吃，流行于江西境内及浙江西部一带的一种既可作点心又能当主食的食物。它软硬适中，干湿自如，入口爽滑，香味独特，被誉为“小吃之王”、“食中魁首”。

糊豆腐，是江西上饶的传统小吃，味道鲜而且清，是当地代表菜。豆腐切成豆粒大小，倒进放有高汤的热锅里，加上调料焖几分钟，再浇上熟猪油，放上虾仁、肉蓉、香菇丁和笋尖，一手搅拌，一手撒米粉，再放入碎香菜、湿淀粉和猪油，舀到盘里，浇上麻油，撒些胡椒粉和葱花即成。

蒸汽糕，是婺源特色小吃，以米粉加发粉在类似锅盖的圆面板上抹成薄薄的一层，再撒上香菇沫、虾米、豆芽沫、干笋、干豆角、辣椒、葱、豆腐干沫，蒸熟起锅，约1厘米厚，在上面撒上葱花，浇上熟油，再用刀划成棱形，蘸上辣酱。

铅山“夏羹粿”选用新米做原料，淘洗浸泡后磨成浆，加少许石灰，上灶煮沸搅拌成羹起锅，揉成圆条状，再搓成弹珠大丸子。把黄豆芽、豌豆、鲜肉、虾米等佐料切细，用熟猪油炒熟起锅。再烧开水倒入锅煮沸，放入盐、酱油、熟猪油和味精，倒入炒熟的佐料，用水淀粉勾芡，再撒入辣椒，香葱即可。

灯盏馃，是江西省铅山县独有的一种汉族特色小吃，它是用大米等原材料经过浸、磨、煮、煎、揉、蒸等一道道工序制作而成，由于成品形似“灯盏”，故而得名“灯盏馃”。

烫粉，是上饶(尤其是铅山县）的一种汉族特色小吃。烫粉流行于上饶各地，其中以紫溪乡及河口镇为代表的铅山烫粉最为出名。烫粉味道鲜美，方便快捷，具有不粘不湖、清爽滑口的特点选用优质早米压榨成新鲜湿米粉。

五香笋豆，是江西上饶的传统小吃，选取颗粒饱满的黄豆为原料，细细地洗净，加上各种香料，如桂皮、八角茴、竹笋等，用小火慢慢地炖，快收干时加食盐、酱油。加上了各种香料煮熟了的豆子，在太阳底下晒过，因为内里缩小而外皮却膨胀了，那微微有些皱皱的模样，就好像老虎身上的条纹。所以被形象的称为虎皮豆。这些美食，你吃过几种呢？

你喜欢上饶吗？

呵呵，您算是问了对的人了，上饶是我的家乡，能不喜欢吗？

上饶虽然是个三线城市，但自古就是“山郁珍奇、上乘富饶”之地。这里四季分明，气候温润，是宜居宜游宜业的秀美江南。

除了四通八达的高速公路，上饶的高铁更牛，是我国为数不多的高铁十字交汇城市之一，从上饶出来，乘高铁至上海、杭州、厦门、福州、武汉、长沙等大城市，均在三至四小时。高铁时代，上饶市民一切出行都不是问题。

去年五月开通了三清山机场，目前共有到北京、青岛、成都等八条航线，七月十一号还将开通至浙江舟山的航班。

单从交通优势而言，作为上饶这个曾经评过“中国最具幸福感的城市”市民，还真是有点小确幸。

随便说几个地方，都是享誉全国的旅游胜地。

中国第一个自然保护区——鄱阳湖候鸟保护区。

千古名句“秋水共长天一色，落霞与孤鹜齐飞”，说的就是鄱阳湖，全国最大的淡水湖，是候鸟纷飞的天堂。

国家地质公园，世界自然遗产——三清山。

壮阔云海、幽深峡谷、参天古树、汹涌瀑布、瑰丽奇石，加上神秘的道教文化，构成了江南第一仙峰胜景。

喜欢。上饶古属扬州，春秋时期为吴越之地。上饶古村落、古桥特别多，给人一种久远，古朴，沧桑的感觉 ，仿佛置身在“古道、西风、瘦马”的意境中。乡土气息浓厚，世外桃源般的悠闲和宁静。

上饶各县区名胜古迹、好玩的地方：

信江书院：康熙三十六年（16***年）广信知府张国桢始建，原名"曲江书院"。康熙五十一年，知府周淳元修葺后改名为“钟灵讲院”。乾隆八年知府陈世增修葺后，为纪念朱熹，改名为"***书院"， 乾隆四十六年（1781年），知府康其渊大规模的扩建后改名为“信江书院”。1902年改为广信中学堂，即现在上饶市第一中学的前身。

三清山风景秀美，同时又是道教名山。2008年被列为世界自然遗产，2012年被列为世界地质公园。三清山为历代道家修炼场所，自晋朝葛云、葛洪来山以后，便渐为信奉道学的名家所向往。最先在三清山修建道观的为唐朝信州太守王鉴的后裔。唐僖宗时（873－888年）信州太守王鉴奉旨抚民，到达三清山北麓，见到此山风光秀丽，景色清幽，卸任后即携家归隐在这里。

露天道教博物馆，三清宫。

作为一个外乡人，在上饶已经漂泊了8年之久，在这座城市里我哭过，笑过，也想离开过，但最后，我却深深的喜欢上了它――上饶！

那就简单的让我告诉大家我喜欢上饶的原因吧：

上饶上饶，上乘富饶。本地多山多水，自然人文景观独特，有巍峨的山川，也有轻柔的小桥流水人家。交通便利，有“高铁枢纽”之称。这样的一个城市，谁能不爱？

我大学的所在地便是上饶信州区，在此期间，我与室友在***日期间游玩了许多地方，感受了一下上饶当地的自然风光与人文特色。

欧阳修曾经说过：“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也”，而独乐乐不如众乐乐，让我来分享一下吧。

鄱阳湖， 景色十分优美，丰水季节浪涌波腾，浩瀚万顷，水天相连；枯水季节水落滩出，野草丰茂，芦苇丛丛。尤其推荐秋季去游玩，因为我有幸欣赏到了“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”之景，令人流连忘返。

婺源江岭，是婺源最美丽、最壮观的山中田园风光，一边是百米深的山涧，另一边是茂密的树林。每到春季油菜花开放的时候，金***的花海随风而动，香气幽幽，沁人心脾。

这不是我喜欢上这个城市的主要理由，最重要的是因为在这里，我遇到了那个她，一个漂亮温婉的女孩子。相恋4年，争吵过，分开过，最后还是走到了一起。爱情的辛酸能让男孩变成男人，最终能够肩扛责任。

上饶，我爱这座城市；同时，我也爱那个她。