珠海斗门美食,珠海斗门美食一条街

1. 珠海的名小吃有哪些？

珠海的名小吃有哪些？

1 、虾米糍

  虾米糍是斗门区的非物质文化美食，是珠海有名的小吃之一。虾米糍从往日的午间小食到如今是人们的早点，是斗门镇一直流传至今的传统民间小食，已有几百年历史。

2、唐家官塘茶果

  唐家官塘茶果是广东珠海唐家湾镇官塘村的一种传统民间小吃，属于粤菜系。已有几百年历史。原本是节气和祭祀时才特别制作的食品，现已渗入百姓的日常生活中。

3、 大赤坎叉烧

  大赤坎叉烧是斗门传统美食，珠海市非物质文化遗产项目，也是珠海著名的小吃，传承岭南叉烧风味而又独创酱料配方及加工工艺。

4、金巢琵琶鸭

  金巢琵琶鸭是珠海著名的特色美食，也是珠海著名的小吃之一，琵琶鸭传承延续百年，是乾务镇一道历史悠久的传统美食佳肴，因烘烧后外形酷似民乐器“琵琶”而得名，其香味独特，外酥内嫩。

5、斗门艾饼

   斗门艾饼，是珠海市斗门区的特色小吃，已有几百年的历史，因用艾草为重要原料制作而得名。斗门艾饼主要制作原料有艾草、白糖、糯米粉、猪肉、花生、芝麻等。艾饼的制作主要分为备料、整理艾叶、和粉、制作艾饼馅、包艾饼、蒸艾饼六个步骤。新鲜出炉的艾饼，吃起来软糯香滑。