易门美食,易门美食介绍

1. 易门小吃推荐？
2. 易门有哪些好吃的小吃？
3. 2023易门菌子节是几号？
4. 2021易门菌节是几月几号？

易门小吃推荐？

在易门，几乎每一个当地人的记忆里，都有几块又香又嫩的油炸粉，味美价廉让人难以忘怀。

　　油炸粉以蚕豆淀粉为主料制作。蚕豆磨浆沉淀后沥出淀粉，上锅慢煮时加入食盐与辣椒调味，香味流转，气息交融。煮浆的过程中，火候是关键。火大容易糊，火小则容易凝固。煮至成糊，便可起锅冷却。食用时取出碗状的成品对切成半月形，油炸至焦黄即可。

　　味美价廉的油炸粉不仅满足人们的胃，更抚慰了一代代易门人的心。某种意义上，油炸粉已经成了易门的一道特色美食，也是几代易门人的集体记忆。

易门有哪些好吃的小吃？

         华莱士(易门中心街店)，瓜瓤面(易门店)，冰洁小吃店，冰洁小吃店，常盈小吃店，野菌王风干腊排骨，大宏小吃店，天麻羊肉米线(易门店)，锦源小吃，惠沁园小吃，马老五小吃等。

易门的美食：野生菌全席、羊全席、谷花鱼、土八碗等；

易门特色小吃：油炸粉、小锅米线、凉米虾、凉卷粉、木瓜水、甜白酒等

易门土特产：野生菌干片、罐头；大龙口酒、什锦酱、龙泉面条；十街红糖、金边玫瑰花、金银花、金丝黄菊；浦贝豆豉、蛋清饼；六街牛干巴；小街土鸡蛋；铜厂底尼火腿等；

2023易门菌子节是几号？

1、易门野生菌交易会2023年是7月28日至8月1日。

2、易门野生菌交易会，***展交易、经贸洽谈、招商引资、餐饮美食、旅游观光、产业发展研讨于一体，设食用菌产业区、菌类商品交易区、野生食用菌鲜货交易区等6个区域666个展位，开展非遗展演、野生食用菌拍卖、美食宴、野生食用菌美食名店烹饪品鉴等活动，为各地客商创造无限商机，也为广大游客准备美味山珍。

2021易门菌节是几月几号？

2021易门菌节是7月30号

2021年7月30日至8月3日，第十七届中国（云南）野生食用菌交易会将在玉溪市易门县举办。

活动简介

中国（云南）野生食用菌交易会已成为***展交易、经贸洽谈、招商引资、旅游观光为一体的省际综合商贸平台。本届交易会以“做强‘云菌产业’·打好‘绿色食品牌’”为主题，旨在进一步提高野生食用菌***的合理开发利用水平，加快构建野生食用菌保育促繁、仿生种植、交易集散、精深加工、餐饮美食、科普展示、主题旅游等一二三产融合发展的产业链，做强做优“云菌”产业品牌，推动高原特色食用菌产业高质量发展。

本届交易会按照“***推动、部门协作、社会参与、市场运作”的方式举行，菌交易共设4个区域730个展位，其中，食用菌产业展区设展位50个，菌类商品交易及名特优产品交易区设展位150个，野生食用菌鲜货交易区设展位320个，小商品展位180个，美食展位30个。

易门地处滇中，属玉溪市辖县，已建成亚洲第一长廊、全国首个野生菌博物馆，享有“滇中水城·菌乡易门”美誉。多样的地形地貌、特殊的气候条件、良好的生态环境，孕育了易门县丰富的野生菌***，全县185.7万亩林地中，出产野生菌的有60余万亩，现已开发可食用野生菌100余种，年***集量6000余吨。易门野生食用菌以种类多、富含硒、品质优、口感好而久负盛名，尤以干巴菌、牛肝菌、鸡枞、松露等野生食用菌享誉滇中、名扬省内外。2020年，易门实现食用菌综合产值11亿元，出口创汇2000万美元。

自2005年以来，易门县已连续承办了16届中国（云南）野生食用菌交易会，累计吸引省内外展商及游客300余万人次，实现菌类交易量1.68万吨、交易额9.89亿元，以交易会为平台招商签约项目投资总额365.5亿元，贸易签约1.54亿美元。

为确保交易会取得圆满成功，易门县成立了组委会及筹备工作领导小组。组委会下设办公室、宣传组、对外联络组、招商引资推介暨投资项目签约组、交易组、疫情防控及食品安全监管组、公共（交通）安全组，负责菌交会的组织、筹备及管理工作。各项筹备工作已全面展开，进展顺利。[