西塘古镇美食,西塘古镇美食攻略

1. 去西塘必点的五大小吃？
2. 西塘古镇美食有哪些？

去西塘必点的五大小吃？

五大小吃如下：

1、清蒸白水鱼来西塘的必点菜品之一，几乎所有的西塘饭店里都会有这道菜。清蒸白水鱼肉很鲜嫩，口感极佳。

2、馄饨老鸭煲是一道西塘的土菜，据说是这裹的烧窑工发明的，因工作时间长、劳动强度大，于是窑工们就地解决，在窑裹炖起了老鸭，但光光是鸭肉，又吃不饱，租态便有窑工在煲里加入馄饨，既可以充饥，又补充了营养，一举两得。

3、荠菜包圆也叫蝉衣包圆，是西塘农家，在开春时节尝鲜的首选做法。 此菜的特色是色泽金黄，清香四溢，一口下去，汤汁鲜纯，齿颊流香，另外可选当地的米醋沾着吃弊让源则味更佳，是一道老少皆宜，营养丰富，又充满乡野情趣的农家特色菜。

4、螺蛳在江南水乡是一道再普通不过的菜肴了。西塘水河交错，凡有水处必有螺蛳。西塘的螺蛳个小壳薄肉厚，用葱头、椒丝爆炒，喷酒加糖，再倒入红酱油，加以五香八角，汤极少，粘稠。这种大多极入味，鲜味浓烈，配上黄酒真是非常惬意。

5、鳑鮍鱼，西塘水网交错，源头来自太湖，极佳的水质为野生鳑鮍鱼的生长提供了良好的环境，鳑鮍鱼长约寸半，体形扁平而小巧，永远长不大。将鳑鮍鱼洗净，沥干水份，拌上葱末及椒盐，装盆即成，此菜香酥松脆，既美味又补钙，是一道难得的绿色佳肴。

您好，1. 老坑***：西塘最有名的小吃之一，是一种烤制的***子，口感鲜嫩，味道香辣可口。

2. 西塘血蛋：这是一种传统的小吃，用鸭血和鸭蛋制成，煮熟后呈现出深红色，口感滑嫩，味道鲜美。

3. 香糯鸡：这是一道传统的汉族菜肴，用鸡肉和糯米做成，口感香醇，味道浓郁。

4. 醉鱼：这是一种传统的湖州菜，用草鱼和黄酒烹制而成，口感鲜嫩，味道醇香。

5. 香酥肉夹馍：这是一种西北风味的小吃，用烤制的肉夹在馍里，口感酥脆，味道浓郁。

1、嘉兴地区的粽子

这可是每一个嘉兴人的心头爱，嘉兴的粽子可以说全国有名，特别是鲜肉粽最为出门，被誉为“粽子之王”。

2、长安宴球

长安宴球是嘉兴海宁长安镇传统的地方名吃。以鱼和肉为主要原料，以隔年内塘白鲢鱼最好，而肉更要选择上好的肥肉。

3、西塘管老太的臭豆腐

祖传的发酵工艺，好吃又健康，很多前往西塘旅游的游客都是慕名而来，只为尝一口鲜。

4、西塘的芡实糕

它是西塘的老牌土特产，有很多种不同的口味，最为著名的是一线天糕点，位于西街，价格亲民又实惠。

5、西塘的小馄饨

这是到西塘的必吃的特色小吃，价格也不太贵，5~6元就能买一碗。

西塘古镇美食有哪些？

麦芽塌饼是西塘千年风俗之特色时令点心。它用糯米粉、黑芝麻、赤豆、核桃仁、白糖，并配以中草药佛耳草、麦芽为原料，手工制成。口感柔软、不粘糊，据说吃了不仅能够消食降脂、还能延年益寿。

荷叶粉蒸肉是西塘古镇特产传统名菜，此菜风味独特，具有三大特点：一香，二酥，三肥。香得纯正，酥而不烂，肥而不腻，在江浙一带受到国内外游客一致好评。粉蒸肉是用荷叶包裹成“嘉兴粽子”的形状，入口有荷叶般的清香。

芡实糕选用七、八月份新鲜芡实，吃起来有嚼劲 ，还带有桂花清香。芡实糕做工非常考究、口感细腻，口味独特。吃了可以补脾，益肾，固涩。

馄饨老鸭煲是西塘的一道土菜，据说是烧窑的工人发明的，因为烧窑的时候时间久，于是就想到了用窑炖起了鸭子，后来因为只有鸭肉吃不饱，于是又在里面加了馄饨。自那之后馄饨老鸭煲便在民间开始流行起来。