达州的美食,达州的美食有哪些

1. 达州特色小吃？
2. 达州有哪些比较有名的小吃？
3. 你觉得达州小吃的“代表”是啥？
4. 达州最让你恋恋不舍的一道美食是什么？
5. 在你的家乡达州，过年餐桌上必不可少的美食是什么？

达州特色小吃？

灯影牛肉，磐石镇的蒸碗，石梯镇的蒸鱼，大竹县的醪糟，渠县的黄花，宣汉县的椒麻鸡，万源市的土豆和旧院镇的黑鸡，开江县的羊肉格格，大风乡的羊肉，安仁的柚子，磐石的草莓，庙安镇的李子，渠县的扎酒罐，渠县的水滑肉，达州的腊肉，磐石的柑子，磐石镇的酥肉。

达州有哪些比较有名的小吃？

达州石梯蒸鱼，灯影牛肉，万源蒸茏格格，大竹唐鸭儿卤菜，渠县三汇鸡八块，宣汉萝卜干腊肉。。太多了，几个记忆中的，其实川渝两地好多地也在弄这些菜或小吃，万变不离其宗，存在必有他存在的道理，本地人大多数人比较喜欢吃比较喜欢做这些东西，记忆中才留下了他的印迹

你觉得达州小吃的“代表”是啥？

我去过达州一次，对那边达州技术职业学校旁的麻婆豆腐影响好深哦，很好吃，制作方法，跟别处完全不同，但咬下去有汤汁，不想一般的，咬下去了，就淡死了，但哪道菜没有扩散，算私家创意，店面很小，

达州最让你恋恋不舍的一道美食是什么？

达州最让人恋恋不舍的一道美食是灯影牛肉

灯影牛肉是四川梁平县一姓刘的艺人来达县以做腌卤牛肉谋生，但生意萧条，只好锐意求新，创制成一种薄片状的牛肉干。每当黄昏来临，他就在闹市设摊，专售此种牛肉干。为招来顾客，特在食摊前张一又大又薄的牛肉片，后面点一盏油灯，映得牛肉片又红又亮，灯影依稀可见，十分吸引过路行人。尝之，麻辣脆鲜，人们呼之为“灯影牛肉”

达州最让人恋恋不舍的一道美食是灯影牛肉

灯影牛肉是四川梁平县一姓刘的艺人来达县以做腌卤牛肉谋生，但生意萧条，只好锐意求新，创制成一种薄片状的牛肉干。每当黄昏来临，他就在闹市设摊，专售此种牛肉干。为招来顾客，特在食摊前张一又大又薄的牛肉片，后面点一盏油灯，映得牛肉片又红又亮，灯影依稀可见，十分吸引过路行人。尝之，麻辣脆鲜，人们呼之为“灯影牛肉”。

灯影牛肉吃起来非常有嚼劲，而且麻辣鲜香，是下饭神品

谢邀！达州的美食很多，但最让我恋恋不舍的是其下辖的宣汉县江口湖野生鲤鱼烫火锅。

江口湖是达州市州河上游宣汉县因为修建水电站，拦坝而形成的湖泊。其水中的野生鲤鱼，个头适中，色泽润亮，活泼鲜野。曾经与朋友在江口湖畔偶得，自己炒制火锅料，以铁锅置身天然气灶炉，将炒制好的火锅料添加猪骨汤，中火熬煮。再将活泼乱跳的几尾鲤鱼去鳞破肚打扫干净，剁成鱼块。待火锅气雾缭绕香气扑出，便将鱼块放入锅里，沸腾少许，举筷夹出，盛于瓷碗，趁热入口，那叫一个巴适！再佐以当地苞谷酒，鱼美酒醇，让人极难忘却！

在你的家乡达州，过年餐桌上必不可少的美食是什么？

达州地处川东北，数千年自有杀年猪，灌香肠熏腊肉的传统习俗。自然过年的餐桌上就少不了充满川味特色的腊肉香肠，其次鸡鸭鱼也是必不可少的主菜，还有一些蘸水凉盘，比如熏干类的猪肝.心.舌.肚，腰子等等，酒水类更是应有尽有，总之是再大的桌子都嫌小。不说了再说口水就流出来了。