河南洛阳美食,河南洛阳美食特产

1. 洛阳地方小吃？
2. 河南洛阳名小吃有哪些？
3. 你觉得洛阳必吃的十大美食有哪些？

洛阳地方小吃？

洛阳是我国的历史文化名城，有许多特色美食。以下是一些洛阳地方小吃：

烫面角：烫面角是洛阳的传统小吃，用七分熟的精白面粉和三分熟的烫面和面，再包上鲜肉、虾仁、韭菜、香菇等馅料，上笼蒸熟即成。烫面角吃起来鲜香不腻，风味独特。

锅贴：锅贴是洛阳的特色小吃之一，用猪肉馅、韭菜、虾仁等食材制成。锅贴煎至底部金黄酥脆，口感鲜美。

羊肉汤：羊肉汤是洛阳的特色美食之一，选用上等的羊肉，经过熬制，汤色清白，味道鲜美。

驴肉汤：驴肉汤是洛阳的传统小吃之一，选用驴肉、驴骨等食材熬制而成，汤色清白，味道鲜美。

河南洛阳名小吃有哪些？

洛阳，九朝古都，多少达官贵人生活过的地方，中国人自古讲究民以食为天，老百姓讲的是有吃的，能吃饱，达官显贵就讲究吃好，吃出花样，吃出尊贵！因此，在洛阳，美食小吃遍地！今天特别介绍一下涮牛肚！

记得之前去洛阳，大街小巷满是推个三轮车，车上放一个大铁皮桶，露出一根一根的木签子，洛阳人都清楚这是卖涮牛肚的人来了，对于我这个外地人，也是见到卖牛肚的小车过来就立马流口水！

不需任何佐料，说一下要多少小贩从桶里拿出牛肚，立马就可以开吃！如果想要精致，也可以蘸辣椒油，芝麻酱等！更是美味！

说到洛阳名小吃，最具代表性的就一个字“汤”。洛阳的各种汤馆遍布城市大街小巷，种类可以让你一周早餐不重样:牛肉汤，羊肉汤，驴肉汤，鸡汤，豆腐汤，丸子汤，不翻汤，胡辣汤，小碗汤。有荤有素，营养丰富。一年四季洛阳的汤馆门口人头攒动，男女老少不乏大有人士，为了喝第一碗汤或者是记忆中心心念念的那个味道，一大早就等着汤馆开门营业，从城西跑到城东，从城南跑到城北，来回折腾几十公里也心甘情愿。当地人最喜欢蹲在汤馆门口喝汤，尤其在夏天，早晨的汤馆门口一排排蹲着喝汤的汤客们，简直是这个城市随处可见的一道风景线！一边擦着脸上不停掉下来的汗珠子，一边“呼噜呼噜”响亮的喝着汤，不过瘾的就再加一碗汤，喝的肚饱胃暖一脸满足的开启了一天的幸福生活！

不是洛阳人，但在洛阳当兵三年，后来经常去洛阳出差。洛阳就给我最深印象的当数马杰山牛肉汤、洛阳浆面条、洛阳小酥肉、洛阳腊羊肉、洛阳新安县的烫面角……。还有洛阳焦炸丸子🍡、牡丹燕菜、洛阳卤面……，想起这些美食就忍不住流口水🤤！

导读：洛阳小吃“多如牛毛”，如果你有时间，到洛阳转一转，看一看，吃一吃，恐怕三天都不一定能把洛阳小吃，吃上一遍。不信接着往下看！

洛阳乃“水都”，虽然现在的洛阳没有那么多水，但是在古代，洛阳绝对称得上“水乡”，既然是祖上多水，自然洛阳的美食也要和水有关系了。

例如现在风靡洛阳城的尚佳美食“汤”，汤在洛阳江湖地位可谓是霸气十足，绝对堪称洛阳美食界的“扛霸子”了，洛阳的汤，包涵了众多分类，因为种类太多，咱就不一一细说了，咱们就说一说其中最为经典的“洛阳臭杂肝汤”。

这个臭杂肝汤在洛阳汤界虽然是臭名远扬的汤，虽然名气不是很好，但是它的味道可以堪称“经典臭香”！嗅之极臭，吃之极香，在一闻一品中，这个洛城名小吃绝对会占据你的内心，让你欲忘不能也！

这只是洛阳众多美食中的一个小插曲，洛阳美食界，堪称精品的数不胜数，都可以以“名”字予以冠名，例如：胡辣汤、小街锅贴、洛阳烩面、洛阳米线、洛阳浆面条糊涂面、洛阳饸烙面、洛阳蒸菜等等……

如果阁下有机会到洛阳，一定要去品尝一下“臭杂肝汤”噢！

定当让你记下这款“洛阳名小吃”！

这个问题很简单，洛阳的名太多了。

闻名的，河南有三大名吃，就是郑州的面、洛阳的汤、开封的包子吃的香。若到洛阳必须喝汤，应该说，全国所有的汤，都在洛阳能体现到。另外，洛阳还有浆面条，糊涂面，锅贴等，特别是有名的是洛阳水席，它是中国的非物质饮食遗产。

洛阳的名吃很多了，并有很多特色，欢迎中外游客到洛阳品赏。

你觉得洛阳必吃的十大美食有哪些？

1、新安烫面饺2、胡辣汤3、洛阳不翻汤4、浆面条。5、清蒸鲂鱼6、阎家羊肉7、张家馄饨 8、尚记牛肉汤9、潘金和烧鸡10、洛阳燕菜

1、新安烫面饺

新安烫面饺，用精***作皮，猪前胛后臀肉作主馅，配适量大葱、韭黄、***心、生姜，佐以白糖、料酒、小磨油、食 盐、味精等。把面烫好，擀成薄皮，包成如新月型的面饺，上笼清蒸，十分钟即可。

2、胡辣汤

胡辣汤是洛阳小吃系列中的一绝。它源于清代中叶，大兴于民国初年，之后花样不断翻新。至今你若行走在洛阳大街小巷口，随处都能见到它的身影。

3、洛阳不翻汤

已有120多年的历史。创始人刘振生，现已传三代人，名刘呼栏，年70多岁。配料有绿豆粉、胡椒、味精、酱油、醋、木耳、粉丝、海带、虾皮、紫菜、韭菜、锦珍、食盐。用小勺舀一些稀绿豆面糊往平底锅里一倒,即成一张类似春卷的薄片,不用翻个就熟,所以就叫“不翻”。把两张晶莹翠绿的“不翻”叠着放在碗里,舀些滚烫的猪骨头汤浇在上面,再放上些粉条、黄花、木耳等,还要舍得放些醋、胡椒粉,于是一碗不翻汤就做好了。

4、浆面条。

洛阳人普遍喜食的一种风味小吃。它是将豆浆置于适当的温度下，发酵变酸，然后放入锅内加热到80度左右，液面便有一种蘑菇状的浆汁。这时加入少许香油，反复 搅拌，待滚沸，将面条下锅，最好是杂面条。

5、清蒸鲂鱼

西大街街区 鲤鱼跳龙门,胡辣汤 西大街就是传说中的老集，整条街几乎涵盖了洛阳最经典的美食菜品，西起丽景门，东至老城十字街，1500米长的大街两侧酒肆餐厅云集，是吃水席或是宫廷御宴，抑或是特色小吃胡辣汤。

真不同饭店(中州东路店)牡丹燕菜，连汤肉片，焦炸丸子，洛阳水席，浆面条，小酥肉鼎鼎大名的真不同，还真是与众不同，吃得到洛阳水席的地方，首选就是这家老字号了。

启明东路街区 洛阳羊肉汤 启明路不长，仅仅300多米，但是却是当地有名的***教美食街，门口树立着高高的牌坊，还有***特色的斋灯，这里可以吃到各种***小吃，喜欢吃牛肉和羊肉料理的可以来品尝一番。

风味楼小街锅贴飘香花城 锅贴便宜，份量大。皮薄底儿脆香，韭菜和猪肉馅儿的调配真是一口一个不过瘾，价格还实惠。

洛阳不翻汤 推荐刘记不翻汤 不翻锅的汤，就是不翻汤。这名字取的多实在。酸酸的味道很开胃，一碗粉丝下肚，心满意足。价格公道。

在洛阳吃过的好吃的真是太多了介绍不完。 我是好饿啊hungry 回答希望可以帮到你。