北京牛街美食,北京牛街美食排行榜

1. 北京牛街都有什么小吃？
2. 在北京哪里吃小吃美食正宗？说牛街，说簋街，说王府井，说南锣鼓巷，那北京市到底去哪？
3. 俗话说“北京小吃在宣武，宣武小吃在牛街”，你在牛街吃过哪家的小吃？

北京牛街都有什么小吃？

北京牛街热闹得一塌糊涂，太多的美食在这时候是不可错过哒。北京有句俗话：“北京的小吃在宣武，宣武的小吃在牛街。”

牛街小吃重点推荐

1、洪记小吃店

推荐理由：洪记小吃店的炸糕很好吃，还有炸牛肉粒、鸡肉粒也很好，元宵不错，年糕坨、糖火烧，连带素丸子，如果在二楼吃炒菜很安静的，首推醋溜木须，葱爆羊肉也不错。

2、大顺斋(牛街店)

推荐理由：“三百多年的老字号”，一馋糖火烧就“直奔他家”——料“超足”，“吃不出什么白面的感觉”，就像是“纯红糖和麻酱的团团”，太“给力”了！

3、祥益斋(牛街店)

推荐理由：糖火烧口感还挺松软

4、同盛轩老北京小吃

推荐理由：同盛轩老北京小吃的麻辣香锅、***麻辣烫很不错哟

在北京哪里吃小吃美食正宗？说牛街，说簋街，说王府井，说南锣鼓巷，那北京市到底去哪？

小吃来自于民间，但凡是成了以赚钱为目的的景点开发辐射区都和正宗八竿子打不着。

牛街是***聚集区，自然是以牛羊肉为主的吃食，当然老手艺人现在已经轻易不露面，具体字号和口味还要因人而异。

大部分来北京的游客只要记住南有锦芳，北有护国寺就够了，不敢说现在改良后的多好吃，但至少有一部分传承和口味在代代相传。

当然还有一些上不了传统桌面的小吃，有时间和兴趣也可以尝试下，比如卤煮，豆汁儿，麻豆腐，褡裢火烧等等，现在四九城适合自己口味的馆子已经真心难找，即使有些成名已久的牌匾字号也已经换汤换药换掌柜子了，但有一点可以确认，凡是在吃食前面加上“老北京”三个字的，您想都不用想，无视他就好，因为老北京已经消失，现在都叫首都啦

俗话说“北京小吃在宣武，宣武小吃在牛街”，你在牛街吃过哪家的小吃？

牛街的小吃远近闻名。首先，说说牛街洪记小吃店，早点中的炸油饼在京城是一绝，原因是吃出了五十年代小时候炸油饼的味儿，他家的豆付脑，豆泡汤，豆面丸子汤，炸糕，烧饼，牛肉包子都好吃。再说说宝记豆汁儿店，他家的生豆汁北京独一份儿，塑料袋包装物美价廉，用豆汁儿积的酸菜味道纯正，羊肉片氽酸菜再来一碗小站稻的米饭，那香！（这您得自己回家自己做）。他家还有饹支盒，焦圈儿，炸排叉，温泼（音，即炒红果），年糕，山渣糕。牛街有个***超市，里边都是***食品，多得说不过来了。牛街的美食还有聚宝源的羊肉片，棋子烧饼，吐鲁番的炸羊肉串，石记的馅饼，教子胡同的门丁肉饼……。

老北京的小吃多了去了，分满、汉、回，北京城到处都有，牛街是***聚集地，***小吃比较集中的地方，而***小吃只是老北京小吃的一小部分。老北京城的格局是“东富、西贵、南贫、北贱”，南城有南城特色，并不能代表老北京文化。

我是牛街人，街里（注：牛街人称牛街为街里）人做的有奶酪魏、聚宝源、洪记小吃、年记酱肉、白记年糕、宝记豆汁、大益烤鸡，饭馆有大顺堂饭庄，别的小吃都不是街里人做的。