新疆美食有什么,新疆美食有什么地域特点

1. 你印象深刻新疆美食有哪些?
2. 新疆美食除了羊肉串和大盘鸡之外，你还知道哪些好吃的特色美食？

你印象深刻新疆美食有哪些?

那就多了去了，新疆必吃美食清单，大盘鸡、拉条子、烤羊肉、酸奶、炒米粉、哈密瓜、香梨、白杏、葡萄干、馕、薄皮包子、切糕、薄皮包子、干果、新疆凉皮、馓子、乌苏啤酒、新疆冰淇淋……你以为这就是新疆菜的全部了吗？可不是哦！这只是冰上一角。另外还有马肉、马肠子、各个地方更是有很多好吃的，让人垂涎三尺

新疆的美食有:新疆椒麻鸡、大盘鸡、胡辣羊蹄、拉面、过油肉拌面、手抓饭、烤全羊、烤羊肉串、烤鹅蛋、面肺子、米肠子、烤包子、麻辣凉粉、羊肉汤揪面片、牛肉干、博斯腾的鱼、大西瓜、红枣、吐鲁番的葡萄和葡萄干、巴旦木、叶城的核桃、喀什的无花果、阿克苏的苹果、库尔勒香梨……

烤包子，烤羊肉串，胡辣羊蹄，馕坑架子肉，薄皮包子，葱花馕，芝麻馕，油馕，大盘鸡，过油肉拌面等，酸奶刨冰，酸奶，米肠子，面肺子，羊肉抓饭，手抓肉，烤全羊，椒麻鸡，羊脖子，辣子鸡，肚包肉，烤蛋，烤鱼，赛里木湖冷水鱼高白鲑，土火锅，肉馕，切糕，羊排汤饭，酸汤曲曲，手工冰淇淋，夺命大乌苏，天润奶啤，卡瓦斯，蜂蜜

羊肉串

内地人叫羊肉串，新疆本地人叫烤肉，***尔语叫“卡瓦普”。

世界各地都有烤肉，但新疆烤羊肉串可谓风味独具，肥香热辣

2、拉条子

拉条子是新疆拌面的俗称

拌面看着简单好做，但要真正制作出一***齿生香的拌面，其工艺并不比制作一道上等菜品差到哪去。

特别是每个拌面馆必有的招牌菜---过油肉拌面， 则更需要厨师具有高超的功夫，炒出的过油肉应是肉片色泽金红鲜亮、浓汁透明、不走油

3、大盘鸡

一整只鸡才叫大盘鸡

将一只整鸡切块，用土豆、辣子爆炒、炖，做成大盘鸡，最后配皮带面作为主食。

印象深刻的新疆美食1熏马肠，2大盘鸡，3碎肉拌面，4椒麻鸡，5椒麻羊排，6爆炒羊杂，7肉馕，8果木烤羊排，9红柳烤肉，10玉米烧牛排，11石河子凉皮，12米泉红烧鹅，13柴窝铺的辣子鸡，14过油肉拌面，15清炖羊肉，16炒米粉，17抓饭，18锡伯族大饼，19昌吉丸子汤等。

新疆美食除了羊肉串和大盘鸡之外，你还知道哪些好吃的特色美食？

那年我们公司的新疆员工来了几个老乡，他们特地买了一个大铁锅和食材，邀请了我们几个同事一起，开车到郊外挖坑埋锅做的手抓饭。所以我最先接触的新疆美食，就是手抓饭。

看他用的食材是羊肉、洋葱、胡萝卜还有鸡蛋。我不知道是不是只有一口锅的原因，他先是把食材做成半成品盛起来，把泡好的米放进锅。等米饭烧干水份，再把食材铺在上面，一直闷。等候的过程大家打牌聊天，他和老乡又唱又跳，氛围特别好。感叹少数民族风情的魅力！

等闻到香味后，饭就好了。新疆的朋友们热情地让我们像客人一样围坐在地垫上，他们将饭盛好放上炒锅水的西兰花，挨个递给我们。光看那色泽搭配，我已口水连连了。

几个女同事开始还斯文的用带来的一次性筷子慢慢吃，可那饭滑溜溜的筷子弄不起来，尴尬的要命。我已等不及了，照着新疆同事的样子，把饭菜捏在一起大口吃起来。一粒粒晶莹剔透的米饭油而不腻，羊肉的鲜美加上糯糯的胡萝卜，洋葱的香味，真的太绝了那味！

看着几个急吼吼又矜持的女同事，我忍不住说：既然吃的手抓饭，不用手不觉少了那么点意思吗？“入乡随俗”吧。然后她们终于忍不住了，用矿泉水胡乱的洗洗手，大家一起跟着新疆朋友们豪放的用起手来。吃着笑着，唱着闹着好不快哉！

那是我第一次吃的手抓饭，也不知道正不正宗。后些年也在一些新疆人开的店里面吃过几次，但羊肉水滋滋的带着腥味，饭也特别油一点不好吃。所以在我心里，同事那次做的就是正宗的“手煮饭”了。吃过一次，回味永久！