苏格兰美食,苏格兰美食有哪些

1. 苏格兰国菜？
2. 苏格兰还有哪些海鲜小馆？
3. 苏格兰国菜“哈吉斯”是一种什么样的食物？

苏格兰国菜？

哈吉斯是一道菜肴名称，用羊胃、羊心、羊肺、羊肝等制作而成，被称为苏格兰“国菜”，一般认为是受到了苏格兰民族诗人罗伯特·彭斯1787年创作的 Address to a Haggis一诗的影响。

哈吉斯（haggis）可能是苏格兰最有名的美食了，它口味浓郁，确实很棒。然而，第一次吃哈吉斯的人在知道了它的做法后往往会犯恶心—哈吉斯是用羊的内脏制成的。

苏格兰还有哪些海鲜小馆？

The Old Townhouse - 位于爱丁堡的这家餐厅提供各种传统苏格兰美食，包括新鲜的龙虾、螃蟹和其他各种海鲜。

The Bridge - 位于威廉岛的这家餐厅是一个深受游客欢迎的海鲜餐厅，提供各种新鲜的海鲜，包括龙虾、螃蟹和鲑鱼等。

苏格兰国菜“哈吉斯”是一种什么样的食物？

“哈吉斯”这道菜。哈吉斯是用羊胃、羊心、羊肺、羊肝等制作而成的菜肴，被称为苏格兰“国菜”。可以说是一种口味非常重的菜。这道菜的口味浓郁，在不知道原料的情况下吃，会觉得味道很不错。但是当一些人知道这菜是用羊内脏制作出来的，就会有点受不了这道菜，会觉得有点恶心。

其实这道菜的存在还有文化意义。彭斯在他创作的诗歌《Address to a Haggis》中称哈革斯为“布丁一族的伟大首领”。后来，人们为了纪念彭斯，就定每年1月25日为彭斯之夜，固定流程就是在晚餐时背诵彭斯的《Address to a Haggis》一诗，并享用哈吉斯。

所以对于苏格兰人来说，哈吉斯不仅仅是一道菜，更是文化的象征。