马赛美食,马赛美食推荐

1. 法国十大美食鱼？
2. 普罗旺斯有哪些美食？

法国十大美食鱼？

一、松 露

世界级三大美食之一的松露当然要归于法国十大名菜，松露又名黑菌，生长于地下，素有“黑钻石”的美称，搭配红酒食用口味最佳。

二、肥鹅肝

在法餐中占据着非常重要地位的法国菜，法式煎鹅肝更是美味中的美味，肥美的鹅肝搭配甜酒煮成的酱汁，鹅肝搭配无花果一起食用也非常美味。

三、鱼子酱

法国十大名菜一定要提到鱼子酱，鱼子酱实际上就是盐渍的鳍鱼鱼卵，此外还会有鳟鱼、鳕鱼和鲟鱼等，鱼子酱最佳的搭配就是配合红酒。

四、法国蜗牛

法式蜗牛是法国人最爱的菜式，有数据统计，法国人一年要吃掉三亿多只蜗牛，不同的吃法不一样的口感，吃起来鲜嫩，还有青草的清香，而且还很健康哦。

五、牛排

与英美牛排相比，法国十大名菜的牛排格外浓香，但是口味非常清淡，做工也精致很多，发时牛排对香料的运用非常重视，不同香料的效果各有不同，口感也会受到影响。

法国旅游必吃的十大美食

　　1.法式焗蜗牛

法国最受欢迎的五种美食之一，法式焗蜗牛***用的食材其实是一种法国田螺，这种田螺个头大，营养丰富，富含胶原蛋白，对于皮肤特别好，而且还非常好吃。

　　2.法国鹅肝

　　3.蘑菇韭菜干饼

　　4.辣味大蒜蛋黄酱鱼汤

辣味大蒜蛋黄酱鱼汤对于食材要求比较高，鱼一定要活的，同时加入扇贝，鱿鱼等海鲜，吃起来真的是非常鲜美可口。

　　5.普罗旺斯炖鸡

一、松 露

法国菜在法国菜中占有非常重要的地位。法式炸鹅肝更美味。肥鹅肝配以甜葡萄酒制成的酱，当与无花果一起食用时，鹅肝也非常美味。“鱼子酱”必须被提到法国十大菜肴中。鱼子酱实际上是咸鱼鱼卵。此外，鳟鱼、鳕鱼、鲟鱼等。鱼子酱与红酒最相配。

二、肥鹅肝

法国蜗牛是法国人最喜欢的一道菜。统计数据显示，法国人每年吃掉3亿多只蜗牛。不同的饮食方法有不同的口味。它们新鲜又嫩，有青草的香味，而且非常健康。

三、鱼子酱

与英国和美国的牛排相比，法国十大名菜中的牛排非常香，但味道很淡，做工也更精致。牛排非常重视调料的使用，不同调料的效果不同，味道也会受到影响。

四、法国蜗牛

牡蛎是牡蛎，是法国餐桌上必不可少的美食。它们被称为海洋中最好的牛奶。它们富含各种微量元素和蛋白质。它们又大又嫩，但是它们的壳有点难以打开。

五、牛排

马赛鱼汤是法国非常有名的一道鱼菜。马赛鱼汤不是简单的大杂烩鱼汤，而是一道非常精致的菜肴。在鱼塘里烹饪需要多达12种鱼。

鳎目鱼，上海人叫“涅塌鱼”，是法国本土诺曼底海域以及西部大西洋流域大量出产的海鱼“干煎鳎目鱼”是法国著名的传统美食，这道菜***用传统法国乡村料理手法，将比目鱼以牛奶浸泡再沾裹面粉后，放入奶油中煎熟。肉质鲜嫩细致，结合鱼鲜与乳香的美味，被誉为是到法国必吃的经典料理之一。

普罗旺斯有哪些美食？

普罗旺斯烩菜是一道营养丰富的法国菜，丰富多样的食材如番茄、西葫芦、茄子、甜椒、洋葱等赋予了这道菜鲜美而又多滋的味道。这道菜的制作并不难学，将西葫芦、茄子、番茄等切丁，西葫芦和茄子加盐腌制半小时。用橄榄油将茄子、西葫芦等煸出香味，茄子小火焖7分钟，甜椒、洋葱过油即可；另起锅将蒜煸好，放西红柿丁、罗勒叶，同时将所有材料混合，放西红柿酱炖20分钟左右后加黑胡椒粉、盐、奶酪等搅拌均匀出锅就好。