资中美食,资中美食一条街

1. 四川资中十大名小吃？
2. 资中小吃推荐？
3. 知道资中都有什么名小吃吗？

四川资中十大名小吃？

资中县隶属四川省内江市，早在周秦时期即是有名的经济文化交流，物资集散中心之一。资中不仅有着宜人的气候秀丽的景色，当然还有让人垂涎欲滴的美食。资中塔罗科血橙，球溪鲶鱼，兔子面，冬尖，枇杷，罗泉豆腐，干烧鲟鳇翅，肥肠鱼，不知火，姜汁鸡块这些美食足以让人走不动道

资中小吃推荐？

你好，以下是我对资中小吃的推荐。
第一段：
资中的特色小吃非常多，首推的是普通的豆皮。豆皮选用上等原材料，以手工的方式制作出来，一道入口的爽脆感，值得一尝。此外，土鸡蛋煎饼也是当地的特色美食，口感鲜美且营养丰富。
第二段：
在资中，有一款独特的小吃叫做蜜汁咸骨头，它非常受到本地居民的欢迎。这个骨头沿用了传统的烤制方法，并加入了甜味的调料，口感十分独特。
第三段：
资中还有一种传统的早餐叫做豆腐脑，它是用优质的黄豆和水淀粉做成的，新鲜、味美，非常适合早上吃。此外，还有称为“袋鼠”的水饺小吃，选用鲜嫩的猪肉和香菇制作而成，口感十分鲜美。

知道资中都有什么名小吃吗？

资中的菜以麻辣为主，有点重庆的味道，又有点成都的味道，还有些它的特色。最有名的大餐当然是“球溪河鲶鱼”了。 其次，香辣大闸蟹、水煮黄辣丁、姜丝青蛙、泡椒兔......都是让人一吃就难忘的美食。

球溪河鲶鱼做法

原料:

鲶鱼一斤半,淀粉2大匙,葱一两,干红辣椒10个,花椒30粒左右,老姜一块,大蒜3个,汤或水约两斤,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油辣椒2大匙,花椒粉一小匙,盐、味精适量。

做法:

1、将老姜、蒜切片后与豆瓣、老抽、白糖放同一个碗里;干辣椒切段后与花椒放同一个碗里;葱切段。

2、将鱼剖肚，洗净肚里的所有附着物，切小块用豆粉、盐拌匀码味。

3、锅内放熟油烧到五分热，下干辣椒段、花椒爆三秒钟，续下老姜、蒜切豆瓣、老抽、白糖用小火慢炒，炒至呈樱桃色后加入汤或水。

4、大火烧沸后改小火熬约五分钟，倒入鱼块，煮约十分钟。

5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精、葱段，翻匀后起锅装大汤钵即成。