赣州特色美食,赣州特色美食去哪里吃

1. 赣州有什么特色？
2. 赣州都有什么好吃的？

赣州有什么特色？

特色小吃

赣州特产一：三杯鸡

三杯鸡是江西赣州的传统特色美食，有着非常悠久的历史，传说起源于南宋时期。三杯鸡的制作工艺十分精细，选用三黄鸡，米酒，猪油，酱油为主要原料，***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的三杯鸡肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强。

赣州特产二：宁都肉丸

宁都肉丸是江西赣州的传统特色小吃，其用料十分讲究，选用优质的鲜肉，配以葱、姜、大蒜头、麻油、辣椒粉，最后***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的肉丸十分美味，常在过年、办喜事、做客、搬家、出行等场合作为接待客人的菜肴。

赣州特产三：民间瓦罐煨汤

民间瓦罐煨汤是江西赣州的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，起源于宋朝末年。其制作工艺十分精细，以瓦罐为器，精配食物加以天然矿泉水为原料，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达七小时以上，所制作出来的煨汤汤汁稠浓，醇香诱人，风味独特，食补性强

赣州特产四：烫皮

烫皮是江西赣州的传统特色小吃，属于客家民间独特风味的特产，其制作工艺十分精细，选用大米为主要原料，在经过浸泡、磨浆、蒸熟等工序制成，所制作出来的成品入口脆酥， 凉置则柔韧，香味独特。

特色民俗

江西赣州分别有这些特色 赣南脐橙、安远三鲜粉、赣南沙地红薯、赣南烫皮、黄元米果等。

赣州历史悠久，物产丰富，素有千里赣江第一城、江南宋城、客家摇篮、红色故都、世界橙乡等美誉。

赣州都有什么好吃的？

小吃

赣州小吃是一个概念，指的是三杯子鸡、东笋干烧肉等的合称。江西小吃面点多，制法各异，颇有特色。藜蒿炒腊肉：藜蒿是一种带有特殊香气的绿色蔬菜，一般都是吃它的茎。酒糟汤圆：以糯米粉制成小圆球形，入沸水煮熟，以酒糟、白糖拌和而成。

1、赣南小炒鱼：刚抓起来的新鲜草鱼切块，然后，加入少许酱油，少许料酒，小火焖至鱼金***，此时的鱼最为鲜美，香气四溢。

2、兴国米粉鱼：以草鱼为原料，用当地人喜爱的烹饪手法蒸制而成，让鱼肉原汁原味的鲜美表现得淋漓尽致，口味咸鲜，入口嫩滑。

3、宁都三杯鸡：***用三黄鸡与米酒、猪油、酱油烹制而成，肉香浓郁，美味可口。

4、宁都肉丸：是许多宁都人早餐的必备美味，主要***用猪肉与红薯粉制作而成。不论是煮汤，还是炒制，都富有特色。

5、荷包肉：它是江西的传统名菜，在赣州的以南康的和大余广为流传。***用猪肉、糯米粉相伴而成，加入酱油等调味

赣州小炒鱼，一般的饭店都有，这边的鱼做的都很好吃。在南门口有一家四星望月的米粉鱼也很正宗。赣州这边的饮食偏辣，味道比较重。还有一些有名的小吃比如艾米果，瑞金牛肉汤等，在钓鱼台小吃一条街都可以吃到。好玩的地方倒是没有什么，不过赣州附近倒是有一些。龙虎山，大余等等。