鱼洞美食,鱼洞美食推荐

1. 巴南鱼洞美食排行？
2. 重庆鱼洞晚上有什么地方好耍啊？
3. 鱼鳞一般都有哪些吃法？
4. 昆明澄江小吃多的地方？

巴南鱼洞美食排行？

一家人私房菜

　　推荐理由：一家人江湖菜在渔洞挺有名气，以前是在渔洞老城区的，人气多高的，现在换了地方，但味道不变，环境好多了。特色菜主打梁山回锅肉,用小尖椒、榨菜和大片回锅肉秘制而成,绝对巴实。

　　地址：巴南区域巴滨路1号(近碧海湾)

　　新概念小龙虾

重庆鱼洞晚上有什么地方好耍啊？

重庆鱼洞的游玩景点包括鱼洞洞口、发电厂公园、草海景区、日月潭公园、聚宝池、玉带桥、玉岩寨等。鱼洞里情调古朴，还有许多古老的文物，能够让游客品尝当地著名美食，如重庆小面。此外，你还可以在这里欣赏美丽的自然风光，体会传说中的昆曲及当地的各种文化艺术活动，也可以参加一次梦幻般的观赏野生动植物的旅行。

鱼鳞一般都有哪些吃法？

鱼鳞:

主要是指淡水鱼的鳞，可以炸来吃，炖了做鱼冻，

做法:先把鱼鳞提下来，如果是炸来吃，先把鱼鳞洗净，然后锅里面倒油烧到八成油温，倒将鱼鳞放到油锅里炸酥脆!

做鱼冻:鱼鳞富含胶原蛋白多种营养物质，一斤鱼鳞一斤水得比例加入锅里面，放入葱姜蒜，盐适量，煮开后关小火熬二十分钟，捞起固体物后冷却后，放到冰箱冷藏室三个小时，美味可口，美容养颜的鱼洞就可以慢慢品尝了

鱼鳞，这个还真可以吃，

以前学厨师的时候，厨师长做了一道油焖醋鲫鱼，就没刮鱼鳞，只是去掉内脏，油炸酥脆了，浇汁，用油泼也挺好吃，鱼鳞特香。

鱼鳞连鱼皮一起片下来，过上一层鸡蛋淀粉面包渣，香酥鱼皮，蘸花椒盐，也挺好吃。

鱼鳞必须要过油，才好吃，酥脆，你要是煮就太难吃了，咬不动，咽不下。

希望我的回答能帮到你

谢谢邀请回答：我们普通家庭吃鱼，买回鲜鱼总是自己动手宰杀，刮掉的鱼鳞当垃圾倒掉。一次，全家人到县城一家饭店吃石锅鱼，我们一共要了三斤鲤鱼，端上餐桌时，腌制好鲤鱼块已经过油炸好，直接可以吃。吃完，服务员会及时往锅里添汤，涮些蔬菜、豆腐、粉条和杂面。

吃石锅鱼，饭店会增几个小菜，其中就有一道炸鱼鳞。服务员介绍说：“鱼鳞集多种营养和保健物质于一身，在国外鱼鳞食疗非常流行。炸鱼鳞也叫脆皮鱼磷，主要材料是普通的鱼鳞，经过炸制脆香可口，具有补钙、美容、强身健脑和防衰老功能。”听了介绍，感到非常新奇，作为废物扔掉的鱼鳞，原来还能制成一道不错的美食吃啊！

炸鱼鳞的做法十分简单易学。准备好洗干净的鱼鳞；淀粉用水稀释；面粉和鸡蛋用适量的水稀释调成糊状备用。把调好的水淀粉加入鱼鳞里，用筷子搅拌均匀。将加了淀粉的鱼鳞放入调好的鸡蛋面粉糊里，搅拌均匀。炒锅里倒油，六成热时将调好的鱼鳞小块小块的放入油锅里，炸制金***。

除了炸鱼鳞之外，鱼鳞冻也十分可口。选大鱼的鱼鳞，用它熬成胶冻，食用可补钙、美容、强身健脑防衰老。材料准备：鱼鳞750克、淀粉、葱姜蒜、熟花生、八角、桂皮、花椒、枸杞、油、盐、糖、料酒、醋、鲜抽、鸡精、胡椒粉、麻油。

做法：1鱼鳞洗净，用料酒与清水浸泡10分钟，漂净；2锅里放适量清水，放入鱼鳞；3姜片，八角，桂皮，花椒；4加料酒，大火煮开；5小火40分钟；6把鱼鳞捞出；7煮好的鱼鳞汁倒入干净的器皿，放入冰箱冷藏。吃时切片，浇上姜，蒜， 酱油，醋，料酒，胡椒粉，麻油，鸡精制成的蘸料。

昆明澄江小吃多的地方？

澄江莲藕、抚仙湖的20多种鱼还有农家的洋芋焖饭都是当地的特色食品。

到明星鱼洞吃鱼是旅游日程的一部份。

明星鱼洞紧靠水边，一溜饭馆排开，清一色的菜式铜锅鱼，洋芋焖饭，鱼多是从湖里打上来的，很新鲜，客人自选鱼过秤后，饭馆用铜锅放入清水清煮鱼，鱼肉鲜嫩，没有丝毫鱼腥昧。

洋芋焖饭也是用铜锅在火上慢慢烤出的，就着农家的各式咸菜味道也不错。