壮族美食-壮族美食有哪些

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• 1、壮族三月三美食有哪些

壮族三月三美食有哪些

1、因为质量好的薄饼皮很Q，所以也有很多人喜欢单吃薄饼皮。 壮粽 宁明壮粽是用糯米、猪肉等煮制成的一种大粽粑，是壮族“三月三”特制的传统食品。壮家粽子起源于宋代，叫“风莫”。它是一种特大的粽粑。大年夜，姑娘们便把煮熟的“风莫”从铁锅里捞出来，以备正月食用。

2、荠菜煮鸡蛋 在湖南地区有着三月初三，荠菜煮鸡蛋的习俗。春天正是***食荠菜的季节，而荠菜的谐音是“聚财”。荠菜煮鸡蛋不仅可能祛风湿、清火，令腰腿不痛，而且还可预防春瘟。因此，民间有着“三月三，荠菜当灵丹。”的民谚。发糕 发糕算是老南宁过“三月三”的一道特色美食了。

3、鸡屎藤。农历三月三吃鸡屎藤，是广西北海本地人的一种传统习俗，我们将叶与大米混合研磨成粉，再做成一片片的鸡丝藤面，用这种面做成的鸡丝藤粿仔汤，味道清香甜美，是本地人喜爱的特色小吃。相传农历三月初三是中华民族的人文始祖轩辕黄帝的诞辰，北海人以此纪念这位伟人。荠菜煮鸡蛋。