福建龙岩美食,福建龙岩美食推荐

1. 闽西的特色小吃有哪些？

闽西的特色小吃有哪些？

闽西十大名菜有：

1龙岩芋子包，2长汀豆腐干3连城地瓜干，4清汤粉，5簸箕饭，6汀州灯盏糕7长汀卷饼8上杭萝卜干，9龙岩冬至包，10下洋泡鸭爪，这些美食，不仅历史悠久更是风味独存，欢迎大家来品尝

闽西的特色小吃有长汀豆腐干

在福建省龙岩***汀县，有一道传统名菜——长汀豆腐干，赢得了广大人民的喜爱。这道菜属于闽菜系，以酱色半透明状、柔韧、咸中带甜、甘香无比而闻名。

长汀豆腐干的制作工艺精细，每一步都充满了匠心，选用优质的黄豆，经过浸泡、磨浆、煮熟、点豆腐脑、压榨成型等多道工序，制成豆腐干。

将豆腐干进行烘烤，使其呈现出酱色半透明的外观。最后，配以特制的调料，使其口感咸中带甜，甘香无比，长汀豆腐干的口感鲜美，不仅软硬适中，而且营养丰富。