酒与美食,酒与美食的诗句

1. 当夏天遇上白酒，美食届会擦出怎样的火花？
2. 用酒做的美食有哪些？
3. 世上唯有美食与酒不可辜负下一句？

当夏天遇上白酒，美食届会擦出怎样的火花？

白酒的话，夏天喝和冬天喝也没啥两样，喜欢喝的照常喝。如果夏天觉得白酒入口不好，可以考虑下放入冰箱冰冻一下，这样喝起来凉凉的口感，也是很不错的。现在经常喝小郎酒，店家都会冰冻一下的。

除了喝，白酒也非常适合做菜。会买一些低度的米酒，用来做砂锅鸭，把鸭肉调好味，在锅中翻炒几分钟后盛入砂锅里，在将一碗米酒倒入锅中一起烧，米酒的香味很快就能满屋飘香。酒的味道能很好去除鸭肉的腥味，并能增加鸭肉的口感，非常不错。现在比较流行的顺德醉鹅就是用米酒烧制的，味道特别棒。

以前经常去一家叫五指山野菜乡的店，他们家的红焖鸡就喜欢用米酒，吃完以后都不敢***。

醉虾的用的应该也是白酒吧，没有尝试过。

白酒也用在泡菜坛子里，加入一点白酒的话，泡菜不容易发白，会更脆爽。

用酒做的美食有哪些？

自古以来，文人雅士和酒之间总是有一种不解之缘。李白《将进酒》的“呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁”；亦或是范仲淹的《渔家傲》“浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计”；更有岑参的《白雪歌送武判官归京》“中军置酒饮归客，胡琴琵琶与羌笛”。官场不得已也好，思乡送别之情也罢，酒，在悠悠历史长河中有着不可动摇的作用，总是可以寄托各类人士的情愫，当然酒也可以与食材完美结合，迸发出不一样的色彩。

比如地道上海本帮菜——醉虾醉蟹。第一次看到的其实是呛虾，端上来的时候我心里一惊，那个虾还是活蹦乱跳的，原来酒不仅是可以醉人的，也是可以醉虾的，本来不喜欢吃生食，但在酒的驱动下，打开酒香四溢，一口下去只觉得鲜美，并没有生腥的味道，肉质也是细腻，酒醉了虾，虾醉了我，喝几口梅酒，在船上看着霓虹灯萦绕的上海，在江风的撩动下，微醺也渐渐上来，看这景色其实也是酒不醉***自醉。

我是个不喜喝酒的人，但是爱美食呀，不爱啤酒但爱啤酒鸭，其实也是一种家的味道吧，源于快过期的啤酒，和做的一手好菜的老妈，只能说很是下饭，无论是味道上还是视觉上。鸭肉最好选的精瘦一些，啤酒与鸭肉的融合，使得鸭肉的味道更加的醇厚，吃起来不仅鲜香还有一丝丝的啤酒香气，但是并不浓烈。

还有一道菜和一部电影有关，因为电影的名字就叫《红酒烩鸡》，是一部轻松的喜剧，萝莉和大叔的反差萌总会给人带来一些可爱的感觉。这道红酒烩鸡是一道法国料理，味道也是有跳跃的，就好像电影情节一般，不是那种平庸的一种味道从舌尖到胃里，而是富有层次的，从鸡肉入口的一瞬间，就可以感受到红酒的甜味小心翼翼裹着鸡肉，咀嚼过后，又有另一种咸鲜，最后也会体味到红酒的酒香浓郁，很是奇妙。

首先，这个问题非常好，酒不仅能去腥，还能在加热的过程中产生特殊的香气……

酒，又分很多种，红酒，白酒，啤酒等等

红酒里大家熟知的是红酒牛排

啤酒里啤酒鸭，啤酒炖鱼，啤酒蒸鸡等

白酒里炒鸡，炒肉，都不错

酒酿圆子，醪糟蛋，酒心巧克力，加酒蛋糕，鸡尾酒，加酒调制饮品就比较多了……软曲奇有些会有加白兰地。。。

很多鱼的做法，比如杭州的红烧鱼，河南的红烧黄河大鲤鱼都是会放点酒的。暂时只想到这里

世上唯有美食与酒不可辜负下一句？

此句不完整，并且没有下一句。

原句应该是：唯有美食与爱不可辜负。最初流行是在一款软件中。

这句话的出处在网上有些出入，有说来自《毕晓妮的日志》，也有说出自指间沙《舌尖上的上海》。两者皆是以下几句：

生活里的惊喜，来源于你踏踏实实的热爱着它以及融入了它以后对它的理解。

在一个不拥挤不喧嚣没有吵闹的周末，上街买菜回家淘米开火，可以穿着旗袍踩着拖鞋系着围裙下厨房，是一件美丽而浪漫的事情。食物和你的恋人一样，唯有真心与用心烹制，才有齿间留香的余味。

全天下的好女子和好男子，都应该在炊烟和炒锅前熨过，知道生活是一件严肃且慵懒的事情，你的食物，养育着你的心肝脾肺，它是什么样的，你就是什么样的。

唯有美食与爱，不可辜负。

但具网上资料查找，它的原版实际应为英文，这句话应该是是中国人翻译过来的：

Regret nothing in matters of love and food