湖南美食推荐,湖南美食推荐语

1. 湖南特色美食排行榜前十名？
2. 你心中“不得不品的湖南十大美食”有哪些？

湖南特色美食排行榜前十名？

湖南省特色美食排行榜前十名分别是：长沙臭豆腐、长沙口味虾、长沙糖油粑粑、长沙辣椒炒肉、长沙米粉、剁椒鱼头、麻仁香酥、栖凤渡鱼粉、桂东黄糍粑、资兴米粉鹅、安仁抖辣子、郴州烧鸡公、湖南郴州临武县的一种特产鸭临武鸭、湖南郴州资兴市的地方特产东江鱼等美食。

你心中“不得不品的湖南十大美食”有哪些？

湖南是鱼米之乡，五谷丰登，六畜兴旺，食材充足。湖南菜又名湘菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，湘菜用料广泛，口味多变，油重色浓，讲究实惠。我因工作需要，跑遍湖南各地，尝尽三湘四水美食，留下深刻印象和难忘的回忆。

祁阳墨鱼豆腐丝——发明于上世纪三十年代，祁阳十大碗之首，用水发墨鱼、水豆腐、瘦猪肉、鲜冬笋切细丝加工而成。

东安鸡——发明于唐代，已有1200多年历史。用母鸡、米辣、生姜、米醋加工而成，香、甜、酸、辣、嫩、脆六味兼具。


永州血鸭——杀鸭留血，用筷子搅动不让鸭血凝固，用鸭肉和鸭血、辣椒、生姜、蒜子加工而成，吃了上癔。
新化三合汤——用牛肉、牛肚、牛血、干红辣椒、山胡椒油加工而成，汤鲜色红，味道奇异。

邵阳猪血丸子——发明于清代康熙年间，用豆腐、猪血、肉末、鸡蛋、辣椒粉搅拌，做成馒头状，先晒几天，然后燃烧锯木屑、谷壳熏烤。猪血丸子色、香、味俱佳，腊辣可口。

怀化牛头晏——用整牛头配作料加工而成，连锅一起上桌，配以泡红辣、腊肉、蒿子巴巴等，用刀子割头牛肉食用。“牛头晏”看起来吓人，吃起来十分鲜美，每块肉都鲜嫩湿润。肥而不腻。

湘西酸肉——将猪肉煮成六成熟，用玉米粉、精盐、胡椒粉拌匀，放置密封罐腌制15天以上，让肉变酸。将腌制酸肉下锅爆炒，粘附在肉上的玉米粉经油炸变成金***，散发阵阵香味，闻之生津。
韶山毛氏红烧肉——用带皮五花肉、白糖、八角、桂皮、干椒、胡椒、蒜子、姜片加工而成，肥而不腻，香甜松软、入口即化，非常好吃。

长沙剁椒鱼头——用雄鱼头加剁椒、香菜、豆豉、姜末、蒜蓉加工而成，酸、辣、鲜、滑，艳丽动人，撩人食欲。
长沙嗅豆腐——用浏阳豆豉、香菇、曲酒煮成卤水，将豆腐胚浸泡卤水中三五个小时，取出用水漂洗凉干、小火油炸后装盘，加辣椒油、香油、酱油食用，嗅香浓郁。
湖南有很多美食，不一一列举，欢迎网友来湖南品尝。

前段时间，曾在长沙小住几天，恋恋不舍的回来了，超爱所有的美食。

时间很短暂，吃到的美食是有限的，可以推荐的不足十道，但每一道都是超级喜欢的。

第一天：在五一广场的一家店，点了两道菜。

干煸四季豆，用料简单，只干辣椒和四季豆，加少量的调味料，微辣，咸香，颜色翠绿，色香味俱全。因用料简单，充分保留了豆角的原香，不似以前吃的干煸四季豆，加了肉末和较多酱料，吃不出豆角的味道。

香辣桂鱼仔，几条十几厘米长的鱼，过油后烧的，辣度刚刚好，鱼特别入味。第二天和第四天：两次吃文和友的招牌虾、茄子煲、臭豆腐(第一次因为太好吃了，没来得及拍照就吃光了；第二次去告罄😂)。
招牌虾(原袋装虾)，虾子个头大，味道醇厚，是我吃过味道最棒的小龙虾。

茄子煲在不同省份都有吃过，长沙文和友家是最好吃的，茄子软软糯糯的，不咸不腻，香气扑鼻，拌清水面、配猪油饭吃，创意无限，美味无敌！(清水面还可以拌着龙虾汁吃，味道独特，值得尝试)第三天吃了辣椒炒肉、红烧肉、臭豆腐(小吃街一家，餐厅一家，味道和口感完全不同，各有千秋)。最爱辣椒炒肉和臭豆腐，吃了两次，仍然念念不忘。听得最多的剁椒鱼头和牛肉粉，这次光顾着吃小龙虾了，没安排开，没有吃到，下次一定会尝试的。

因为美食的诱惑，争取明年再去一趟湖南，有知道更多湖南美食的朋友，推荐一下。

我对湖南菜了解不多，我喜欢湖南菜是在深圳平湖，有一个正宗的湘菜馆，和朋友去吃过一次后，一星期至少是三次，因为我是一个人，每次去就是点两个菜，一荤一素，喝点酒，吃的湘菜也少，但是我知道的四个菜中有三道湘菜我是特别喜欢吃的，排名第一的臭豆腐我是真心闻不惯这个味道，至到现在是品尝的勇气都没有，第二是剁椒鱼头，第三是毛氏红烧肉，第四是腊肉，而且湖南的香辣我是特别喜欢，现在出去吃饭，每次去正宗的湘菜馆，这三道菜我是必点，其它的菜由别人点，吃好喝好，我不吃米饭，让饭店煮点面条放到剁椒鱼头里面泡汤吃，香辣可口，吃的真心过瘾，这些年，湘菜馆在全国各地都有，想吃很容易，而且味道正宗！