各个地方的美食,各个地方的美食有哪些

1. 各地方的饮食习惯与口味特点是怎样的？
2. 哪些地方的小吃比较好吃？
3. 中国有哪些地方美食是怎么吃都不腻的，求推荐？
4. 现在流行什么特色小吃？

各地方的饮食习惯与口味特点是怎样的？

谢谢邀请

各地方的饮食习惯与口味特点，我觉得应该以南北方来划分。

在主食的选择上南米北面。

因为北方多种植可越冬的冬小麦，所以面食是不二选择。象馒头，花卷，面条🍜，大饼，包子，饺子等等。

南方气候条件好，水稻种植面积广。所以用大米制作的各种主食比较丰富。象米线，米粉，米糕等等。

口味特点一直有“南甜，北咸，东辣，西酸”的说法。

南方吃豆腐脑都喜欢吃甜的，而北方如果吃甜豆腐脑会引起围观的。

南方天气炎热，人体的汗液流失的多，所以饮食喜欢清淡，加上蔬菜水果品种丰富。所以菜品喜欢精致不油腻，而且喜欢煲汤来补充体液。

北方气候寒冷，蔬菜喜欢腌制保存过冬。所以口味上自然喜欢咸一些，而且为了抵御严寒，自然喜欢一些重油高脂肪，高热量的食物来补充体力。所以北方的饮食习惯讲究“咸肉”，认为肉类做咸一些才有滋味。

很高兴为你解答这个问题

说起这个我就非常有说话能力了，我先给你介绍几个省的特点吧。一定会让你了解更多。

1，安徽人喜欢偏辣焦脆怪，例如酸辣豆腐鱼，安庆山粉圆子红烧肉，还有很多水中动物，因为安徽位置处于南方中，气候造就了当地的饭菜风味。

2，成都，重庆人，超级喜欢吃辣，超级辣火锅就是最好的例子，因为成都，重庆在中国中部，环境带来了很好的物质储备。

3.上海人，喜欢偏甜的咸的口味，上海牛奶，咸菜等，因为上海人里海比较近所以喜欢这样的风味。当然上海的城市风貌也是其饭菜口味的原因之一。

感谢悟空邀请，是我荣幸

哦，，，这太广啦！！

无法全面回应！！

可分享下咱们广东广州这的一些饮食习惯供参考！

广东广州人喜欢喝茶，特别是退休的人，，每天老早就晨运喝茶，吃小点心，连午饭都省去的，所以广州人特多茶点，精致的，简单的，包子，肠粉应有尽有！

而粥是大家首选，因为经过一晚上休息，身休修复后，早上都缺水份，喝茶喝粥便成为生活意识习惯，清肠胃啦，有时连午餐都首

广州人喜欢养生！生活紧张，工作家庭压力大，，为了省去意外的费心费力，，不管吃什么都要新鲜食材，而且要精打细算，花费会省，还要搭配日常身体状况熬汤，该热吃！该清火热，该润肺，去湿，养胃，，到冬天该补什么？等等！！做广东人的主厨，还真不简单哦！

有部剧《外来媳妇本地郎》描术的就是广州西关的地方生活，讲到，要做本地媳妇就要会熬汤😍

希望这些让来到这的朋友有点了解

裔仲@美食社区欢迎你加盟！！祝大家健康生活每一天

我是石家庄藁城人，我们当地以馒头和大饼为主食，配菜一般都是家常小炒，没有太多的花样，但是味道都符合我们当地的口味，一般家庭炒菜有尖椒肉丝，蘑菇炒肉，***炒肉，芹菜炒肉，土豆丝，西红柿炒鸡蛋，就是这一类的，不想吃肉的就不放肉直接炒青菜，再走一种经常吃的事炖菜，炖菜的配菜多种多样，条件好的牛肉炖土豆，羊肉炖胡萝卜，一般条件的为猪肉炖***还是比较多。

我们当地一般口味为咸味，有的也吃辣，由于我们当地属于干燥气候，吃多了会上火，但是偶尔可以吃点。

关于饮食习惯，我大概分为南北差异。

我是北方人，比如说，我就喜欢比较咸，鲜口味稍微重一点的食物和菜肴。

而我一些南方的朋友大概都喜欢麻辣甜一点的口味，

再有就是饮食搭配问题。我们北方人很少，吃饭的时候喝汤，而南方人就不一样，吃饭的时候几乎配一个汤，

再有的饮食区别就是生与熟的区别。我们北方人经常把蔬菜青菜的蘸酱吃。而南方人就不同，大多数生吃东西的很少，几乎都是做熟了，吃青菜也一样。

所以大体的差异我也就说这么多。毕竟生活的区域与饮食习惯，各不相同。

哪些地方的小吃比较好吃？

首先要搞清楚什么是美食，我认为只要吃着好吃就叫美食，还有就是肚子饿了吃什么都是美食，记得有一个经典相声叫做《珍珠翡翠白玉汤》，就是描述明太祖朱元璋在落魄的饥寒交迫时几个要饭的用剩饭烂菜叶子给他做的一道汤，他吃后感觉吃到了天下好吃的美食，当了皇帝后再吃时就不是一个味了。虽然相声有所夸张，但也深刻阐释出一个道理，那就是美食不是一成不变的，他随着环境的变化而变化、随着人的心境变化而变化、随着地域的变化而变化、更是随着人的口味变化而变化。现在的人都在怀念小时候的味道，也都在抱怨现在吃不上以前的美食了，名字一样味道却天壤之别，并找出各种理由来解释他的变化，比如污染严重了、化学添加剂太多了等等吧。其实也应该从自身找找原因，小时候吃不饱穿不暖，逢年过节吃顿肉就是举家欢庆了，我记得那时候谁问我什么最好吃，我绝对毫不犹豫的回答说：那肯定是红烧肉了。现在再问我，可能我也回答不出这个问题了，为什么呢？说白了，现在吃的美食太多了，顿顿吃肉、天天过年，怎么可能还会想吃红烧肉呢。

所以，让我回答那个地方的美食最美味这个问题，我会回答说：“只有家乡的美食最美味、只有妈妈做的饭菜最美味”。你们说是吗？

说起福州，一定要知道“佛跳墙”，别的美食也有，但决不及这款美食出名，福州去过几次，也吃到了美食。这就给给大家说几个。

1.佛跳墙

大名鼎鼎，如雷贯耳啊，第一次听佛跳墙就是在周星驰的食神里。里面有鲍鱼、鱼翅、蹄筋，香死个人嘞！

2.鱼丸

在福州你经常会在饭店、宴席间看到鱼丸，这属于当地的特色。

3.肉燕

这个好吃，就是把肉馅包进去，外观晶莹剔透，有点像馄饨。

每个人都有自己喜欢的地方爱好的小吃。我喜爱麻辣就说说成都我认为最好吃的一些小吃：夫妻肺片，龙抄手，钟水饺，韩包子，老妈兔头，二姐兔丁，军屯锅盔，担担面，伤心凉粉，肥肠粉，糖油果子，串串香等等简直太多又喜爱的小吃了。

谢谢您的邀请！给我的感觉还是广州吧！因为食在广州嘛！

在广州聚集了全国各地的小吃，最会吃的人要数广州人了，天上飞的，地上跑的，只要没有毒都是广州人口中的美味。猪脚姜、萝卜牛杂、姜撞奶、肠粉、还有广州人的早茶，应有尽有！

中国有哪些地方美食是怎么吃都不腻的，求推荐？

您好，我是热爱美食的奶爸。

针对您的问题“中国有哪些地方美食是怎么吃都不腻的”，奶爸觉得“吃不腻的美食不是家里妈妈做的，就是当地特色小吃”。

作为一名土生土长的兰州人，最吃不腻的当然是全国有名的兰州本地特色面食牛肉面了！

奶爸是一名牛肉面的狂热爱好者，几乎每天都要吃一顿。说起牛肉面，可能全国没有几个人不知道。牛肉面讲究的是“一清（汤清），二白（萝卜白），三红（辣椒油红），四绿（香菜蒜苗绿），五黄（面条黄）”。以前的牛肉面通常在和面的时候加入蓬灰水，现在很少有用，因为自己烧制的蓬灰里面还有不少有害物质，代表的为砷，现在都是用的改良的拉面剂。一个牛肉面好吃不主要是汤和辣椒油，肉汤一般是用牛骨、牛肉（有的面馆还加入整鸡提鲜），加入几十种调料熬制而成，辣椒油也是有十几种调料混合两种甚至两种以上辣椒面炸制而成的，汤和辣椒油的调料每一家面馆都有不同配比，正所谓千馆千味。

现在奶爸给您推荐几个自己觉得非常不错经常吃的面馆，如果您有机会来兰州一定要去品尝一下。

兰州城区四区我一个区给您推荐一个。

1.城关区的金福牛肉面，这家特点是汤醇肉香，一定要吃热肉，软糯可口，地址在金城关小学往西50米。

2.七里河区的磨沟沿牛肉面，这家特点是面劲道汤鲜美，每天食客络绎不绝，总店地址：兰州文化宫对面雷坛河西岸。吴家园店地址：吴家园西街66号

3.西固区的陈记清汤牛肉面，这家特点牛肉汤非常香，地址在陈官营庙沟街72号。

我是河南人，我强推河南烩面，羊大骨熬汤，汤呈白色，面拉至条状，水滚下面，面劲道爽口，配以羊骨汤，鲜香四溢，再加以青菜，粉丝，千张，香菜，真的特别美味，吃了十几年都吃不厌。

吃不腻 我觉得喜欢大米的一辈子都爱吃吃不腻。大米本身就是又香又糯，既是主食也算是美食。面也是如此，越简单越常吃的才是真正的美食。重庆人离不开小面火锅吃不腻。山西人离不开面，觉得的美食也吃不腻。老北京人爱喝豆汁吃不腻。还有泡菜，臭豆腐 太多太多的小吃。但再好的东西也不能天天吃虽然不一定会腻，但觉得失去了美食的感觉。

我是酒中故交，很高兴回答您这个问题。

【中国有哪些地方美食是怎么吃都不腻的？】

作为一个吃货，地标：河南新乡，看到您这个问题，中午饭刚吃过没两个小时，又是满嘴生津。

美食、吃不腻？脑瓜子里面嗖嗖的像过电影似的。不过，最终还是定格到这里：油酥烧饼。

【小小一个烧饼，为何敢称之为美食？】

新乡这个小城市，烧饼摊子很多，大多是夫妻档，一人揉面一人烙制，每到饭点，往往是排长队。为啥？

1.这玩意刚出炉的最好吃，表皮金黄、内芯松软，咬一口酥脆咸香，顶饿解馋，根本就停不下来，不知不觉就干掉了。

2.全部是露天作业，现场和面，手工作业，芝麻、油酥、油所有用的物料全在案板上摆着，从和面、发面、鞣制、入炉、烙制、出炉，全是可视化操作，安全放心的不要不要的。

3.价格是您想不到的便宜：一个一块钱，那重量可是有足足的三两。

您好，很高兴回答您的问题:

云南的米线是吃不腻的美食，吃了几十年，还是那么喜欢，出生在米线之乡，自然对米线有着很深的情怀，那是刻在骨子里的记忆。

 米线吃法种类繁多，有名当数过桥米线了，传说从前有个书生刻苦读书，妻子每天送米线都要经过一座桥，米线泡久了不好吃，汤也不热了，后来发现高汤厚油可以保温，米线和配料送到再放进去反而更加鲜美可口，从此得名过桥米线。

还有草芽米线，菊花米线，鳝鱼米线，焖肉米线，三鲜米线，酱肉米线，凉米线，卤米线，土鸡米线，带皮牛羊肉米线等20受种风格和口味的米线。

而最简单易做又百吃不厌的就是小锅米线了，蕃茄入锅炒熟加肉汤(清水也可)，下鲜肉末(必须)肉末不搅撒，一定要肥瘦参半，酸腌菜(必须)，放盐和酱油(必须)调味，也可放入泡椒或酱料，汤煮开后放入豆芽腐皮，再放入韮菜(必须)，连同米线一起下锅煮沸即可出锅，倒出后放上一勺辣椒油，一口下去鲜酸马上打开味蕾，鲜肉甘溶入汤里，成坨的肉末滑嫩鲜香，韮菜豆芽的爽脆清甜，加上辣椒油的辣香，一组混合风格的多层口感就出来了，这是每好一天的开始，吃完再喝几口汤，有种真实的满足感。

后面我会分享做各种米线的流程，欢迎大家关注豆爹探味，分享更多美食。

希望我的回答能帮助到您

现在流行什么特色小吃？

不可否认的是在不远的将来好多餐馆饭店都要倒闭。

虽然在最近的一两年，中国的餐饮市场特别火爆，我记得即使是一个人***夹馍、卖河粉的都能融到资本的数千万人民币。印象最深的就是广东某茶饮品牌融到3亿人民币的一个融资，也是当年餐饮界最大的一笔融资。

如果能深究上面的一些餐饮的话，首先会发现几个共同点：一个就是快。

现在的中国无疑是一个快的社会，每个人都很忙，所以高效地出餐能为每个人呢节约大量的时间，从而产生了一批因节约时间而不得不选择的上班族。另外一个原因就是这些快餐的客户基本都是年轻人。毫无疑问，现在年轻人才是消费的主力，无论是餐饮，还是汽车，商家们都会越来越迎合年轻人的喜好，根据他们的口味设计制造产品。