清清美食,幺妹清清美食

1. 新鲜薄荷能做什么特色美食？

新鲜薄荷能做什么特色美食？

春天，薄荷只要浇足水，在太阳的光照下，象疯了一样猛长，薄荷可以泡水喝，做精油，还可以做成美味的菜。薄荷炒鸡蛋，健康又清热去火。先把薄荷洗干净，再将薄荷控干水分，然后打上几个鸡蛋搅拌搅拌，直接下锅炒熟，就变成了一道好吃的薄荷炒鸡蛋了！简单又好吃。

新鲜的薄荷能做什么特色美食

（图片来源网络，侵删）

你好，我是日暖的滋味，很高兴能回答你的这个问题。关于新鲜的薄荷能做什么特色的美食，根据我的亲身厨房经验，以及比较喜欢用不同的、可以食用的绿植去做成不同风味的美食。以下是我用新鲜的薄荷叶制作的四款美食，分享给朋友们；以供参考。

第一款，爽口薄荷糕：我们可以挑选新鲜的糯米粉、去了皮的绿豆瓣各500克，鲜薄荷叶子15克，细沙白糖约30克，先将绿豆瓣放入锅中，加适量清水，煮至烂熟；再加入白糖、切碎的薄荷叶，做成馅备用。把糯米粉用适量开水搅拌和好糕粉皮，放入容器内晾凉，然后再将糕粉皮，分成同等份量大小的粉团，揉搓包上豆沙薄荷馅，再用做糕点的模具，把薄荷糕印出来。放置锅里蒸笼上，蒸约十分钟熟透，即可出锅摆入盘中食用。薄荷糕于春秋换季时期吃，有益于人体健康；它口感清爽，疏风散热、清咽利喉。

第二款，爽滑瘦肉薄荷粥：我们可以选购或者自家种的新鲜薄荷叶子，约20克，切好的新鲜瘦肉丝；用约200克梗米先淘净下锅，清水适量煮粥，先开大火，等粥煮开，转小火慢熬；待粥将煮好时，开中火下瘦肉丝和薄荷味；再下适量油、盐、鸡精，煮沸即可出锅食用。瘦肉薄荷粥的口感爽滑，对于经常熬夜加班的人是一款很不错的早餐珍品！这碗粥有清新怡神、疏风散热、增进食欲，增进肠胃消化的好处。

第三款，酸爽薄荷柠檬茶：我们可以挑选一些新鲜的柠檬果，鲜薄荷叶适量；高山绿茶叶少许，冰糖约5克，将柠檬洗净切片；先备好清水用电热水壶烧开，用高玻璃杯先将绿茶叶，用少许开水冲洗一遍，再将适量开水倒入装有绿茶叶、柠檬片、冰糖、薄荷叶的大玻璃杯中，盖好杯盖，即刻便可喝上一杯酸爽无比的薄荷柠檬茶；如果是在夏季，可以从冰箱里取出小冰块放入薄荷茶中；或者盖上盖子放入冰箱冷藏片刻，口感更清爽了。这款薄荷柠檬茶绝对是爱美女性和男性的最爱，因为喝了它，有一定减肥和排毒养颜的效果。

第四款，风味十足的薄荷叶鱼火锅：喜欢吃鱼火锅的朋友们，可以选购一条新鲜的草鱼或者其它海鱼，洗净切片备用，少许豆腐、适量的鲜薄荷叶子；用来吃火锅的电锅先加适量清水，里面放入切好的姜片、少许五花肉、少许油、盐、鸡精；再备好蘸酱，可根据个人口味喜好。火锅汤底烧开，陆续放入鱼头、鱼骨、再放入鱼肉；最后夹少许薄荷叶子放入锅中调味。片刻，一锅热腾腾，飘着淡淡薄荷清香的鱼火锅，让人食欲大开！这款薄荷叶鱼火锅，会有一定的清热去火的功效；而且风味独特，你是不是想尝试一下呢？

好了，以上是我根据自己的主厨经验，分享给大家的四款用新鲜薄荷叶制作的美食。很开心能回答这个问题，希望能帮助到热爱美食创作的你；期待我们继续共同探讨学习关于美食方面的知识与经验，谢谢！