古交美食,古交美食推荐

1. 山西特色小零食？
2. 太原市清徐的特产是什么？是醋吗？

山西特色小零食？

1.油炸糕

和很多地方一样，山西也是有油炸糕的，外表金黄，吃起来口感软糯香甜，所以受到了不少食客的喜爱，如果喜欢吃油炸糕，可以打包几份带回家享用，在吃之前需要重新加热。

2.凉糕

山西的凉糕也很不错，既可以直接吃也可以蘸着白糖一起吃，口感会非常的绵软。喜欢吃软糯美食的小伙伴可以尝试一下。

3.油麻花

山西的油麻花外表金黄，看起来会非常的有食欲，而且口味也比较香甜，喜欢吃油炸食品的朋友值得品尝。

4.太谷饼

来到山西不要错过太谷饼，太谷饼是山西传统的名吃之一，入口甜而不腻，太谷饼有独立的包装，所以携带起来也比较容易。

5.小米

山西的小米色泽金黄，晶莹剔透，每一颗小米都颗粒圆润，小米的外包装也非常的精致，无论是自留还是送给亲戚朋友都比较合适。

以下是山西的特色小零食：

1. 红糖糍粑：糍粑是一种由糯米和红糖等原料制作而成的传统小吃，口感软糯、甜美可口。

2. 老陈醋饼：老陈醋饼是山西传统的醋味小吃，外皮薄酥，夹心是酸甜可口的老陈醋馅料。

3. 四合饼：四合饼是山西的传统点心，它由薄酥皮包裹香甜的红豆沙馅料，口感酥脆，十分美味。

4. 霍山瓜子：霍山瓜子是山西省运城市霍山县的特产，瓜子个大肉厚，色泽鲜亮，口感香脆可口。

5. 古交炭火臭豆腐：古交炭火臭豆腐是山西省古交市的特色小吃，以炭火烤制，豆腐香味浓郁，配上特制的辣椒酱，美味可口。

6. 杏仁饼：杏仁饼是山西传统的糕点之一，松脆的外壳包裹着杏仁的香甜，是山西的传统特色之一。

7. 榆次手抓饼：榆次手抓饼是山西阳泉市榆次区的特色面食，饼皮酥脆，内夹香辣的牛肉、韭菜和面酱等配料，是山西的特色早餐。

以上是山西的一些传统特色小零食，品尝它们可以更好地了解山西的风土人情和美食文化。

山西特色零食大多以面粉杂粮类制作的比较多，例如，石头饼，昔阳小米薄饼，闻喜煮饼，迎春楼江米条，柳林碗托，浑源凉粉，杨记灌肠，还有忻州一带的炒土萁子。欢迎大家品尝！

太原市清徐的特产是什么？是醋吗？

清徐葡萄

产于太原清徐县境内。这里是国内著名的葡萄产区之一，素有“葡萄之乡”的美称。

清徐葡萄已有一千余年的栽培历史，葡萄产地主要分布在县城西北一带的山定。这里生产的葡萄品质优良、味美香甜、色泽鲜艳、含糖量高。唐朝诗人刘禹锡来并州曾写有葡萄歌，赞美清徐葡萄。

葡萄产地的土质、阳光、气候、水源都适宜葡萄的生长。经过多年的积累，已形成一套完整的栽培管理技术，养植经验。清徐葡萄现有五十多个品种，最著名的优质品种为白瓶儿、黑鸡心、紫龙眼三种，其中白瓶儿葡萄为最好，颗粒大，每位约七、八分，直径达三、四分。西清徐县是中国古典文学名著《三国演义》作者罗贯中的故里，当地栽植葡萄有两千年的历史。此间山麓多涌泉，平川土地肥沃，极适宜葡萄生长。清徐所产葡萄品质优良、味美香甜、色泽鲜艳、一直受人们喜爱。目前，清徐葡萄种植面积达5万多亩，品种超过160多种，是中国著名的葡萄之乡。每年秋日，当地都要举行中国.清徐葡萄***摘月暨金秋乡村游活动。

老陈醋

清徐老陈醋是黑褐色，体态清亮，鲜明诱人。除了具有酸醇、味烈、味长的三大优点外，还有香、绵、不沉淀，以及"挂碗"的特点。只要拧开瓶盖，那香酸浓郁的气息立即扑鼻飘来，滴入碗里打一个圈，便均匀地粘在碗边。品尝一口，虽然老陈醋的酸度是五度，但不觉得失酸难耐，倒感到"甜绵香酸"，酸得缓慢、长久、可口，酸得发甜，发绵，发香，酸得满足而后知不足，尝了一口还想尝一口。此外，一般的醋存放长时间，就会变浊，生白皮，甚至腐化变质。但清徐老陈醋储存越久越香酸。有的人储存几十年后，因为瓶盖不紧水分蒸发，老陈醋变成了重色琥珀一样的固体醋，用开水冲开，仍然鲜酸如初。

清徐沙金红杏

清徐沙金红杏是山西省太原市清徐县的特产。“沙金红杏”以个大形圆，核小皮薄肉厚，甜酸可口而著称，种植历史已有1200多年。沙金红杏是享誉三晋名扬海外的珍稀果品，被排为山西三大名杏之首。清徐沙金红杏是农产品地理标志保护产品。

清徐素有葡乡、醋都之城。

都知道山西人喜欢吃醋，每顿饭都离不开醋。在山西，最有名的老陈醋就是清徐产，所以清徐醋是山西醋，甚至中国醋的代表。现在清徐老陈醋已经成为全国知名品牌，但是想尝到非常正宗的老陈醋可不是一件容易的事情，没有非常靠谱的盆友，几乎买不到最原汁原味的老陈醋。老陈醋，可提升饭食的味道，也可帮助消食，很多女孩子看重的或许是老陈醋有着养颜美容的效果。

秋季，最喜欢吃的莫过于葡萄了，大街小巷游商小贩都会推送葡萄，他们会很热情的告诉你，这是“清徐葡萄”。清徐葡萄，也是山西最好葡萄的代名词。清徐葡萄个大而且甜，受到山西老百姓的喜欢。秋季，清徐葡萄商人在售卖葡萄的同时，开展***摘业务，邀请市民去田间地头***摘葡萄，体验农家的乐趣。

清徐，农业发达，也是人才辈出的地方，三国演义的作者罗贯中老爷子就是清徐人士。罗老爷子，就是吃着葡萄喝着老陈醋写下了荡气回肠的《三国演义》。