成都好吃的小吃推荐?
成都有太多好吃的小吃了。
成都是一个拥有众多美食的城市,因为历史和人文原因,成都的饮食文化源远流长,有许多值得一试的小吃。
成都的小吃种类繁多,其中最著名的就是火锅、串串香、冒菜、口水鸡、兔头、肥肠粉、龙抄手等。
这些小吃无需到高档餐厅,很多小巷子里的小餐馆,摊贩摊位也能做出让人垂涎欲滴的美食。
成都十大土特产零食?
灯影牛肉干,根根透明,辣鲜香。
张五芝麻糕 ,甜而不腻,口感极佳。
张飞牛肉,虽然看起来有点黑,但是吃到味道味道真不错。
黄老五黑芝麻酥,酥脆香是特色。新繁泡菜,微甜鲜香,小孩都喜欢。
姜糖,米花糖,宫廷桃酥是零食的上品,我们出行必备的零时。
成都土特产零食我给大家挑选一下。排名不分先后哈。
第一:郫县豆瓣,做川菜必不可少的佐料。
第二:新繁泡菜,酸酸甜甜的非常下饭,我最喜欢吃泡青豆,非常脆爽。
第三:张飞牛肉,历史悠久,色香味俱全。
第四:老腊肉,成都的烟熏老腊肉煮在锅里,远远就能闻到香味
第五:唐场豆腐乳,有三百多年的历史了。
第六:竹叶青茶、碧潭飘雪等等的青茶,清新淡雅,乃为贡茶。
第七:蜀锦,蜀绣,成都历史文化的遗存。
第八:川酒,其中以茅台、五粮液最为出名。
第九:麻辣兔头,休闲小吃,麻辣味突出四川的味道。
成都特产零食是:麻饼、花生酥、牦牛肉干、天蚕土豆、龙须酥、灯影牛肉丝、灯影牛肉干、张飞牛肉、樟茶板鸭、东坡肉、仁寿张五芝麻糕
1、灯影牛肉丝
四川达州著名的特色小吃,因肉片薄而宽、可以透过灯影、有民间皮影戏之效果而得名,已有100多年历史。灯影牛肉是由牛后腿腱子肉切片后,经腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制作而成。麻辣香甜,深受人们喜爱。
牛肉片薄如纸,色红亮,味麻辣鲜脆,细嚼之,回味无穷。市场上生产“灯影牛肉”产品的品牌众多,重庆等地亦出现不少品牌,不过最为正宗的还是为达县本地品牌“灯影”牌。
郫县豆瓣酱,张飞牛肉,缠丝兔,九尺板鸭,文殊坊宫廷桃酥,黑芝麻糕(黄龙溪),四川泡菜,竹叶青,飘雪。
四川自贡麻辣兔,豆花饭,乐山的甜皮鸭,钵钵鸡,跷脚牛肉,邛崃天台山腊肉(螺髻山的腊肉也好吃),都江堰白果炖鸡,攀枝花的芒果,西昌的烧烤...写得口水都要出来了,哈哈哈😁😁
张飞牛肉是四川阆中牛肉加工厂的传统美味之一,色、香、味俱佳,这种干牛肉早在40年代就获得成都工业协会优质产品银奖。因肉干而不硬,润而不软,外黑内红,故称“张飞牛肉”。剖其横格,轻撕切面,如银丝松针相联,细细咀嚼,其味无穷。1998年获中商部优质产品奖,首届中国食品博览会铜奖。
郫县豆瓣是郫县最著名的土特产,有着三百年年的悠久历史,它以一套精细、独特的传统工艺天然酿造制成,具有瓣子酥脆,酱脂香浓郁,红褐油润,辣而不燥,回味醇厚悠长的的特点,既是烹制川菜必备的调味佳品,用之成菜,格外提味增色,既是烹制川菜必备的调味佳品,用之成菜,格外提味增色,又可直接佐餐,使人食欲顿开,口舌生香,在中华饮食界早已赢得“川菜之魂”的美誉。以前,老四川人待客的时候桌上都会有一道跟腊肉有关的菜肴。如今,人们生活水平提高了,但是腌制和食用腊肉的传统却保存了下来。
腊肉是四川人非常喜欢的一种腌制食物,过年过节、红白喜事,桌子上都少不了它的踪影,色泽金黄,味道香浓。
蒲江独特的地理、气候、土壤和优良的生态环境,是形成“蒲江猕猴桃”“果形美观、香气浓郁、酸甜爽口、风味独特、营养丰富”独特优良品质的重要基础,具有浓郁的地域特色,“蒲江猕猴桃”已成为继“蒲江雀舌”后,我县又一个国家地理标志保护产品和绿色名片,形成了“金艳”、“Tingo”、“五面山”等一批代表蒲江优质生态农业的高端品牌,全面启动了“蒲江猕猴桃”证明商标申报工作,并力争2年内将“金艳”打造成为国家驰名商标和国家名牌产品。
米花糖是蒲江县的名特产品,民间俗称"谷花’。传在清代咸丰年间即有制作,距今已有200多年历史。蒲江亦被人们誉为“中国米花糖之乡”。蒲江米花糖,以其色泽洁白、香甜酥脆、爽口化渣、食后有稻谷清香余味等特点,深受人民大众喜爱,是旅游、休闲、馈赠亲朋好友的理想食品。
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