柿饼长了绿霉怎么办?
柿饼长绿毛的处理方法
是放在太阳下晒,长绿毛是因为受潮了,柿饼为柿科植物柿的果实经加工而成的饼状食品,有白柿、乌柿两种,是中国著名的传统小吃。
2、柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜,主要成分果糖,由于柿饼为干果类果脯,天然晒制而成,水分的蒸发,溶于水中的果糖在此过程中析出,形成柿霜。
置阴凉处有利于预防柿霜融化或者发霉,将柿饼放进冰箱保存,不仅可以避免柿霜融化,还可以抑制细菌滋生,延长柿子的保存时间。
将柿饼密封好,放在干燥通风的环境中,有利于柿饼保持干燥,预防柿饼受潮发霉。
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