福建南平美食,福建南平美食特产

1. 南平有什么好吃的？
2. 南平有哪些特色美食？
3. 南平市最有特色的小吃是什么？

南平有什么好吃的？

其实去不了那么多，推荐几个地方，大家都比较经常去的。 1、梅山坡，三元二路，这是两个吃的地方比较集中的地方，主要酸菜鱼火锅、跳跳鸡等。 2、特色火锅：文体路里面的渔如意 特色烧烤：滨江路马坑桥正对面的河边，鲜蚝馆，吃烧烤和生蚝的 3、老浦城菜馆，紫芝巷，顾名思义是浦城菜。 4、三元二路邮电局旁边有两家邵武菜：和平古镇还有一家忘了名字 5、贵的：晶都海鲜酒楼（玉屏桥头，吃海鲜的，不过我觉得不多）江源旋转大酒楼（黄金中心28楼，旋转餐厅，粤菜） 6、牛肉丸。梅山坡上面永辉超市门口有一摊子，专卖大个牛肉丸，其小个的也很好吃。 还有LS的这位同学说的那些地方也很好

南平是福建省的一个地级市，位于福建省中部，地处闽江中游，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。南平有着丰富的美食文化，特色美食众多，以下是一些南平人喜爱的美食：

武夷岩茶：武夷岩茶是南平的特产之一，产于武夷山一带，以大红袍、铁罗汉、水金龟等品种最为著名。岩茶具有独特的香气和口感，是茶艺爱好者的首选。

沙县小吃：沙县小吃是南平的传统美食，以香、鲜、辣、嫩、滑的口感而闻名。沙县小吃的种类繁多，包括拌面、炒饭、炖汤、烧饼等。

建瓯光饼：建瓯光饼是南平的传统糕点之一，产于建瓯市。光饼具有外酥内软、口感鲜美等特点，是许多人喜爱的美食。

顺昌鱼丸：顺昌鱼丸是南平行驶鱼加工制作而成的美食，具有鲜嫩、香醇、口感细腻等特点，是南平的特色美食之一。

浦城淀粉：浦城淀粉是南平行驶粉加工制作而成的美食，具有口感细腻、柔软、易消化等特点，是南平的传统美食之一。
以上是南平的一些特色美食，还有很多其他的美食等待您的发现和品尝。

南平有哪些特色美食？

跳跳鸡

说到南平美食，第一个跳出来的应该就是跳跳鸡了。跳跳鸡就是我们经常吃到的泡椒田鸡了。南平最正点的跳跳鸡个人觉得是三元二路这家了，跳跳鸡是干锅做法，味道更香辣更入味。

灌蛋

灌蛋起源于南平市顺昌仁寿乡，被当地列入非物质文化遗产，是节庆，宴客的必备菜肴。由于其外形滚圆，外白内黄，寓意团团圆圆，财源广进。汤是煮蛋的汤，加上紫菜和葱花，一碗原味的顺昌灌蛋端上来了。一口咬开，肉糜有浓浓的香菇味，很嫩。

笋宴

每当家里来了贵宾，那些能干的农家主妇，会做出一桌丰盛的笋宴：炒笋丝、煨笋块、煲笋脍，还有珍藏的腌笋饼、香笋条，黑笋和肉片、明笋和香肠等等与笋有关的菜肴。

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南平不仅有秀丽的山水风景，还有非常多的特色美食。像建瓯光饼、武夷山文公菜、双钱蛋茹、顺昌灌蛋、建瓯板鸭、邵武包糍、岚谷熏鹅、延平笋燕等都是必尝的经典菜。

笋燕被称为闽北一绝，是南平最具特色的汉族名肴。笋燕是由笋丝、肉丝、粉丝慢慢熬煮而成，吃起来爽口无比。一直以来都有这么个说法：到延平没吃过笋燕，你等于白来。

建瓯光饼通常用高炉烤制，传统的做法是炉立于木架之上，砖块砌底，再用开一炉门大小口子的大陶缸倒置其上加工而成。相传光饼原是抗倭名将戚继光部队的干粮。建瓯光饼面色金黄，香味咸香，有嚼劲，越吃越想吃，一吃就停不下来。

顺昌灌蛋是用小竹条把调味好的肉陷，一点一点地往小眼处塞入。这道菜还有两个寓意：一个是蛋圆，寓意团团圆圆；一个是因外形很像银元宝，外白内黄，人们称之为“银包金”。值得一提的是，顺昌灌蛋被列入南平市非物质文化遗产名录。

800年来文公菜一直在民间流传，现在已经成为武夷山一带宴请贵客的传统名宴。文公菜原料有猪精肉、白扁豆，鸡蛋、非常有营养，味道可口，值得一吃。

南平市最有特色的小吃是什么？

南平市最有特色的小吃

1、三层糕

南平境内非常著名的一种特色小吃。它的制作工艺非常精细，主要以糯米和芝麻等食材为原料，制作时先把芝麻去皮洗净炒熟，晾凉后放在案板上用擀面杖擀碎。然后把青梅、瓜条切成小丁，与白糖、葡萄干、芝麻粉和香蕉油一起，拌匀成馅。

2、枣泥山药糕

是南平一种传统的糕点小吃。主要以新鲜山药和红枣等食材为原料，制作时先洗净无核红枣和枸杞，分别用清水先浸泡一晚；山药去皮切成薄片，浸泡在清水中待用。烧开半锅水，放入山药片，洒上1汤匙白糖拌匀，以大火隔水清蒸，取出摊凉。

3、岚谷熏鹅

在武夷山是一道桌面酒席必上的佳肴，在当地相当有名。整道岚谷熏鹅菜肴讲究色、香、味，其营养价值要高于鸡、鸭、猪、牛等牲畜，且脂肪含量低 。

4、笋燕

福建南平市延平区最具特色的汉族名肴，被称为闽北一绝，素有到延平没吃笋燕等于白来之说。首先冬笋在滚水中榨好捞出切成细条放在冷水中浸泡。烧水煮粉丝然后把那一点瘦肉切到最细而且还要小备用。

5、双钱蛋茹