南方有哪些特色小吃？
1、青团 这个大家应该都听说过，青团是用艾草的汁拌进糯米粉，里面裹上豆沙馅或者蛋黄肉松，淡淡的艾草香气让人喜欢。
2、梅花糕 到江南那边游玩时，在古巷里说不定会碰到卖梅花糕的阿婆，造型好看，和当地的风景很配。
3、螺蛳粉 这个相对来说就有争议了，但是每个地区的口味不同，柳州人的螺蛳粉还是很有名的。
4、臭豆腐 基本上男女老少都喜欢吃，特别是到了湖南游玩时都是人手一份。
5、小笼包 这个每个地区的做法都不一样，江苏那边的加蟹开口小笼包，大家去了一定要试一下。
6、火锅 这个没有人不喜欢的吧，叫上三五好友一起，都是乐趣。
桂林米粉.南翔小笼、香菇素菜包、鸽蛋圆子、擂沙团、油氽排骨年糕、蟹壳黄、凤尾烧卖、生煎馒头、桂花糖藕、鸡粥、薄荷糕、绿豆糕、千层油糕、太白拉糕、油条、大饼、豆浆、粢饭、鲜肉锅贴、咖口厘牛肉汤、虾肉小馄饨、百果馅酒酿园子、油墩子、油炸臭豆腐、烘山竽、开洋葱油拌面、枣泥酥饼、萝卜丝酥饼、白糖莲心粥、牛筋百叶汤、桂花红豆汤、三丝眉毛酥、五香茶叶蛋、醪糟汤圆、五丁包、八宝饭、油氽馒头、炒年糕、血糯火羹、冷面、粉丝鸡血油豆腐汤、三鲜豆皮、阳春面、素鸡、红豆沙、海带绿豆沙 .......等等.
本人广东茂名人，我就说说我们广东和广西两个地方的。广东的话，我们茂名最出名的就是白切鸡了，珠三角城市无一不知道茂名白切鸡。还有就是茂名本地的牛腩粉，几乎从珠三角城市回到老家茂名的人都会去吃上一碗茂名化州的牛腩粉，特别特别有家乡的味道。还有簸箕炊，这种美食估计只有茂名当地人才知道，蒸出来的粉，嫩滑爽口，沾上花生油酱油，真的非常美味。还有捞粉，做法超级简单，河粉加上花生油酱油，早餐必选。化州糖水估计在珠三角城市没有不认识的了，各种各样的糖水品种有上百种。茂名水东鸭粥，几乎去到水东的朋友没有不去尝试一下茂名的鸭粥，几十年的美食了。广西那边的美食主要还是螺蛳粉、桂林米粉、桂林狗肉等等。广西到美食就不一样详细介绍了。
螺蛳粉（柳州市）、桂林米粉（桂林）老友面（南宁）、过桥米线（云南全境名小吃）、滤粉（融安县）、马打滚（江南正宗）、姜糖（产自江南）、艾粑粑（广西正宗）、马蹄膏、龟苓膏（广西梧州市）、酸辣粉等等。
广东有虾饺、粉果、拉肠、姜汁撞奶、叉烧包、奶黄包、流沙包、莲蓉包、榴莲酥、咸水角、叉烧酥、天鹅酥、春卷、香芋酥、蛋黄酥、酥皮/牛油蛋挞、马蹄糕、萝卜糕、红枣糕、姜汁糕、马拉糕、芋头糕、黄金糕、虾饺、烧卖、萝卜饺、香菇饺、菜饺、沙士、双皮奶。
广西有大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫、柳州螺蛳粉、柳州螺蛳粉、五色糯米饭、玉林牛巴粉、酸嘢、老友粉、罗秀米粉、牛肉丸、油茶。
云南有饵块、过桥米线。
四川有兔儿面、廖排骨、侃膳斋棒棒鸡、祥和祥小吃、藤椒抄手、棒棒鸡、客家凉粉、钵钵鸡、夫妻肺片、赖汤元、龙抄手、钟水饺、串串香、麻辣烫、肥肠粉、担担面、宜宾燃面、绵阳米粉、泸州泡粑，泸州猪儿粑，泸州小笼包子，泸州糍粑，泸州高粱粑粑，泸州林黄粑，高汤水饺，泸州醪糟汤圆。
湖南长沙臭豆腐、梅菜扣肉饼。
湖北热干面、***
江苏有鸭血粉丝汤、大煮干丝
上海有生煎、小笼
南方有哪些特色小吃？
桂林米粉.南翔小笼、香菇素菜包、鸽蛋圆子、擂沙团、油氽排骨年糕、蟹壳黄、凤尾烧卖、生煎馒头、桂花糖藕、鸡粥、薄荷糕、绿豆糕、千层油糕、太白拉糕、油条、大饼、豆浆、粢饭、鲜肉锅贴、咖口厘牛肉汤、虾肉小馄饨、百果馅酒酿园子、油墩子、油炸臭豆腐、烘山竽、开洋葱油拌面、枣泥酥饼、萝卜丝酥饼、白糖莲心粥、牛筋百叶汤、桂花红豆汤、三丝眉毛酥、五香茶叶蛋、醪糟汤圆、五丁包、八宝饭、油氽馒头、炒年糕、血糯火羹、冷面、粉丝鸡血油豆腐汤、三鲜豆皮、阳春面、素鸡、红豆沙、海带绿豆沙 .......等等.
螺蛳粉（柳州市）、桂林米粉（桂林）老友面（南宁）、过桥米线（云南全境名小吃）、滤粉（融安县）、马打滚（江南正宗）、姜糖（产自江南）、艾粑粑（广西正宗）、马蹄膏、龟苓膏（广西梧州市）、酸辣粉等等。
我虽然不是南方人，但是对一个吃货来说，还是有所了解的。
1、青团 这个大家应该都听说过，青团是用艾草的汁拌进糯米粉，里面裹上豆沙馅或者蛋黄肉松，淡淡的艾草香气让人喜欢。
2、梅花糕 到江南那边游玩时，在古巷里说不定会碰到卖梅花糕的阿婆，造型好看，和当地的风景很配。
3、螺蛳粉 这个相对来说就有争议了，但是每个地区的口味不同，柳州人的螺蛳粉还是很有名的。
4、臭豆腐 基本上男女老少都喜欢吃，特别是到了湖南游玩时都是人手一份。
5、小笼包 这个每个地区的做法都不一样，江苏那边的加蟹开口小笼包，大家去了一定要试一下。
6、火锅 这个没有人不喜欢的吧，叫上三五好友一起，都是乐趣。
螺蛳粉（柳州市）、桂林米粉（桂林）老友面（南宁）、过桥米线（云南全境名小吃）、滤粉（融安县）、马打滚（江南正宗）、姜糖（产自江南）、艾粑粑（广西正宗）、马蹄膏、龟苓膏（广西梧州市）、酸辣粉等等。拓展：
1、特色小吃是中国饮食不可缺少的一部分，并成为中国饮食生活的主要内容之一。在中国的每个地区都有着其独特的小吃，被称为当地的特色小吃。这种小吃，已经是一种在当地的饮食文化，绝非只是在三餐之间填饱肚子，追求不饿肚子的层次。通常地方小吃被当成当地的名片去吸引各地民众去品尝。特色小吃就地取材，而且小吃一般具有当地特色，通常能够突出反映当地的物质及社会生活风貌。
2、经过若干年的发展，特色小吃成为了美食文化不可缺少的一部分，比如河北保定的大慈阁素面、湖南平江的风味酱干、火培鱼、老北京豆汁、豌豆黄，四川的廖排骨、冒菜、棒棒鸡，东北地区发展起来的烧烤、福建沙县小吃，河北的驴肉火烧 、圣旨骨酥鱼、大慈阁香油、大慈阁酱菜，湖北精武***、河南烩面、陕西羊肉泡馍、等等。特色小吃迅速在全国各地发展，成为了中国特美街小吃界一道道亮丽的风景线。
广东有虾饺、粉果、拉肠、姜汁撞奶、叉烧包、奶黄包、流沙包、莲蓉包、榴莲酥、咸水角、叉烧酥、天鹅酥、春卷、香芋酥、蛋黄酥、酥皮/牛油蛋挞、马蹄糕、萝卜糕、红枣糕、姜汁糕、马拉糕、芋头糕、黄金糕、虾饺、烧卖、萝卜饺、香菇饺、菜饺、沙士、双皮奶。
广西有大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫、柳州螺蛳粉、柳州螺蛳粉、五色糯米饭、玉林牛巴粉、酸嘢、老友粉、罗秀米粉、牛肉丸、油茶。
云南有饵块、过桥米线。
四川有兔儿面、廖排骨、侃膳斋棒棒鸡、祥和祥小吃、藤椒抄手、棒棒鸡、客家凉粉、钵钵鸡、夫妻肺片、赖汤元、龙抄手、钟水饺、串串香、麻辣烫、肥肠粉、担担面、宜宾燃面、绵阳米粉、泸州泡粑，泸州猪儿粑，泸州小笼包子，泸州糍粑，泸州高粱粑粑，泸州林黄粑，高汤水饺，泸州醪糟汤圆。
福建有鱼丸和肉燕。
湖南长沙臭豆腐、梅菜扣肉饼。
湖北热干面、***
浙江有蟹黄汤包、虾子面、绍兴臭豆
江苏有鸭血粉丝汤、大煮干丝
上海有生煎、小笼
北方南方十大名吃？
南方名吃：佛跳墙、宫保鸡丁、麻婆豆腐、鱼香肉丝、回锅肉、毛血旺、绵阳米粉、宜宾燃面、肥肠粉、水煮肉片。
北方名吃：锅包肉、猪肉炖粉条、东北乱炖、地三鲜、天津麻花、北京炸酱面、北京豆汁儿、北方馒头、北京烤鸭、铜锅涮肉。
北方人有什么喜欢吃的南方特色美食？
一个在北方长大，生活在南方的姑娘，可以说对这个问题比较有发言权了。
因为出生在祖国的大西北——新疆乌鲁木齐，那里的饮食一直以辛辣，面食，肉食为主，所以初来广东的时候，因为差异性，一下被这里的特色美食吸引了。
下面小麦如数家珍般的细细道来。
1 老婆饼
初识老婆饼是在大学里，因为从小爱吃甜品，一来到广东，就被各种精致的甜点吸引到，第一个便是老婆饼，那时候一个老婆饼才5角钱，酥软油香的金***外皮，薄如棉纸的油酥，层次感分明，内馅香甜又有芝麻的香气，一口咬下去，碎屑便掉了满地，那真是一种蜜糖般的幸福啊。
大家好，很高兴能回答这个问题，我是北方人，长年在南方上班，我觉得我吧真的吃不惯南方的菜，可能是我们北方的菜比较重口味，比较辣的那种。
南方菜吧就是比较清淡一点的，少油，少盐，总之来说就是比较清淡，南方人做的菜虽然清淡，但是也有好吃的，就比如说，我最喜欢最吃的惯的菜就是.. 肉沫蒸鸡蛋，南方的红烧肉也不错，挺好吃，口味偏甜一点。
肉沫鸡蛋我也学着做过，我也做得非常成功，就是买点精肉，一定要瘦点的，搅碎，放入碗里，放上调料，，，生抽，盐，鸡精，搅拌好，放入盘中，然后打上几个鸡蛋，记住鸡蛋要整个打到里面，然后放入蒸锅蒸15分钟就可以。
希望我的回答对大家有帮助
北方人的生活习惯是那种豪气，大气，不拘小节的气质，最适合北方人的就应该是那种大口喝酒大口吃肉的风格。南方特别细腻精致的讲究精细的食物格局的菜品应该不是北方人喜爱的，尤其江浙一带的甜食，那几乎就是北方人的灾难。也如上海人吃蟹的那种一只蟹吃一个小时能把北方人吃疯！但难道南方的美食北方人都一概不喜欢吗？非也。还是有不少南方的特色美食是北方人所喜爱的。
我离开家乡参军就是在北方呆了八年，然后调动到南方又四年之后转业，基本上我对于南北双方饮食习惯的了解应该说很能代表一大批的人群。
举几个按照我理解北方人喜爱的南方特色美食。
这个盐水鸭应该说北方人还比较喜欢。北方人喜欢咸的食物，不喜欢甜的食物，盐水鸭是偏咸一点的食物，赢得了南北双方食客的喜爱！整个淮扬菜系（指的是[_a***_]扬州淮安为代表的地区）的很多菜应该都是北方人喜爱的，
以重庆火锅为代表的川渝地区以辣为主的菜系是北方人喜爱的食物。因为北方人喜欢重口味的食物，只要不是甜的其它重味道都是可以。
粤菜也是北方人不会排斥并且有些喜爱的菜系，粤菜相对清淡但注重香浓，虽然少辣或基本无辣但味道调制的很好，所以，北方人也是会很喜欢。
说起来，北方人应该不能接受的就是江浙一带，就是上海周边苏锡常杭嘉湖这些地区以甜为主的料理吧。其它南方地区的菜式北方人基本都是可以接受，每个地区都是有代表性的菜式会受到北方人的喜爱！
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