东莞道滘美食,东莞道滘美食一条街

1. 东莞道滘的粽子哪些好吃的？

东莞道滘的粽子哪些好吃的？

以下是一些据说比较受欢迎的道滘粽子：

1. 黑米粽：***用黑米和糯米混合而成，皮薄馅多，口感绵密。

2. 豆沙粽：以白糯米、豆沙为主要原料，甜度适中，味道鲜美。

3. 瑶柱肉粽：粽子松软，皮薄馅多，香气四溢，口感十分丰富。

4. 煎蛋五香粽：馅料含五香豆干和鸭蛋，口感香脆可口。

当然，道滘的粽子品种还有很多，建议您多去试试不同口味的粽子，挑选最适合自己口味的。

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 道滘裹蒸粽之所以成为道滘头号美食，在于其最大的特色是味道浓郁、馅料丰富，切开时色香味俱全，卖相极佳，吃起来香软可口。本地的晚造矮脚糯，肥得流油的高邮咸鸭蛋，肥瘦适中的优质五花猪腩肉，以及新鲜的小粒绿豆，造就了道滘粽子独有的特色，赋予一颗粽子独特而丰富的层次和口感。

趁热扒开道滘粽粽叶，粽子个大饱满得像一颗大饭团，手工包制让外表的糯米被紧紧裹住压成了细丝纹理，“裹”的制作过程，让粽子的口感更富有层次。