五寨美食,五寨美食推荐

1. 五寨烩菜怎么做好吃？
2. 忻州有什么特色小吃？

五寨烩菜怎么做好吃？

五寨烩菜是忻州市五寨的特色美食，是用***，粉条，猪肉，豆角，土豆，南瓜，排骨，冬瓜等自由搭配，经过炒、炖而成，再搭配米饭，是当地人很推崇的吃法。

【主料】土豆、青椒、胡萝卜、粉条、五花肉

【调料】酱油20克、盐3克、醋2克、料酒、葱姜蒜、食用油

1 重要食材，粉条要用好一些的，纯一些的土豆或者是红薯粉儿；

2 原料洗净，土豆胡萝卜切厚点的片，青椒掰块儿，粉条用开水泡上；

3 五花肉连皮切片备用；

4 锅放少许油先炒五花肉，放些葱姜蒜粒喷一点酱油和加饭酒，炒出香味盛到碗中；

5 再次坐锅倒油，这个油要稍微多一点，先中火煸炒土豆，煸一分钟后放胡萝卜再炒一分钟；

6 下青椒接着炒一分钟，放炒好的肉片，然后下葱姜蒜粒，酱油，加饭酒爆香，加水，水量要稍微多一些，因为还有粉条要烧一下，这个比较吸水，然后放盐，醋，大火烧开；

7 下粉条一起中火烧，有盖子就盖上，烧五分钟就差不多了，最后收一下汁，小心粘锅，出锅前再扔点蒜末进去就可以了。

1、主料：肥瘦猪肉400克，

2、辅料：***50克，鸡蛋50克，

3、调料：植物油50克，玉米淀粉40克，胡椒粉5克，酱油10克，盐10克，味精10克，料酒10克，香油20克，大葱5克，姜5克。

4、将猪肉剁成末，放入盆内，加入精盐、味精和胡椒粉，顺一个方向搅拌，

5、倒入清水（250毫升）和鸡蛋液继续搅拌，再加入干淀粉拌匀，分成四份，团成球状，投入烧至六成热的油锅内炸至金***，捞出沥净油，

1、原料：胡萝卜1根，包菜半个，食用油适量，盐适量，清水适量，泡好的粉丝约250克。虾皮适量，盐适量，鸡精适量，十三香适量，淀粉约200克。

2、将食材洗净，包菜和胡萝卜切丝，锅中烧水，加入食用油和盐，水开放入蔬菜煮一分钟，捞出控水切碎。

3、再在蔬菜碎中加入粉丝，虾皮，盐，鸡精，十三香，搅拌均匀后，再放入淀粉，搅拌好攥成一个个大小适中的丸子。

4、小丸子放上锅，上汽后蒸十二分钟，搭配喜欢的蘸料即可开吃啦。

忻州有什么特色小吃？

1、代州面麻片：

代州面麻片，山西忻州代州传统小吃，历史悠久，以片薄、质脆、香甜可口著称，至今已有近百年历史。

2、定襄蒸肉：

定襄蒸肉是山西忻州定襄塞北的一种特色名吃，相传为当地进贡宫廷之贡品，现在也是当地民间宴席必备佳肴之一。

3、保德碗托：

保德碗托是山西省忻州保德县的一种传统小吃。风味独特，为小吃之上品。保德县盛产荞麦，所制荞面碗托，观之晶莹光亮，粉白微青，质地精细，柔软，光滑，细嫩，清香利口。

大家好，我是山西农家小伙，忻州的特色小吃有很多，但具有代表性的有以下几种

河曲碗托是一种特产小吃，尤其以巡镇碗托颇负盛名，为大家青睐！河曲县位于晋，陕，蒙三省交界处，周边盛产荞麦，因此所制荞面碗托，观之晶莹光亮，粉白微青，质地精细，柔软，光滑，细嫩，清香利口，风味独特，是河曲县风味小吃之上品。

定襄蒸肉，是山西省忻州市定襄县的著名传统特色美食之一。定襄蒸肉是以猪肉、土豆为主要原料，煮熟切碎，辅以淀粉、植物油及大茴香粉、花椒粉、胡椒粉、姜末、蒜末、精盐、料酒、味精等调味品搅拌混合，再放入碗里蒸熟而成。食用时切成片，吃起来肉香扑鼻，口感绵润，回味无穷，是当地民间宴席必备佳肴之一。

五寨烩菜、是山西省忻州市五寨县的著名特色美食之一。五寨烩菜制作原料主要有猪肉、土豆、粉条、豆腐、圆***、花椒粉、精盐、生姜、大蒜、醋、酱油、大料粉、葱花、食用油等。吃起来酱香爽口，是当地人招待宾朋的美味佳肴。

神池月饼以当地特产胡麻油、上等白面、食糖为主料，以玫瑰、青红丝、核桃仁、花生米、葡萄干、芝麻等为辅料，***用传统配方、现代工艺精制而成。甜而不腻、酥而不散、久放不馊，备受消费者青睐。

欢迎大家可以常来山西省忻州市做客，我会把当地的特色美食介绍给大家，希望大家可以喜欢，谢谢看到的每一位好朋友！