前门附近美食,北京前门附近美食

1. 前门小吃十大必吃？
2. 前门特色的小吃？
3. 大栅栏小吃十大必吃？

前门小吃十大必吃？

北京前门大街是北京著名的商业街，历史名街，历史悠久，早就了许多这里的中华老字号，那么北京前门大街有哪些小吃是是十大必吃呢？它包含了1、全聚德烤鸭；

2、都一处烧麦；

3、***羊肉；

4、六必居酱菜5、羊头马；

6、茶汤李；

7、爆肚冯；

8、奶酪魏；

9、豆腐脑白；

10、年糕钱。

北京是全国第八大美食城，而北京前门大街的大栅栏，聚集了上百年的老字号，这里很能代表北京特有的美食。

1、北京烤鸭

2、老北京铜锅涮肉

3、爆肚

4、面茶

5、炒肝

6、豆汁儿

7、卤煮

8、焦圈

9、老北京炸酱面

1.

「三鲜烧麦」

店里最普通，最传统的烧卖。馅料很足。面皮也很薄，筋道。有微甜的感觉。不是粉粉的感觉。一屉8只，很扎实。

2.

「乾隆***」

凉菜。很爽口。地道的***酱配上***。很惊奇。

3.

「鲜肉馄饨」 

现包的？不确定。汤，很清淡，是鸡汤，一般般的鲜。能感觉到味精味儿。分大小碗。大碗29元…小碗22元…

店里还有别的，没有点。就点了一小份馄饨。因为还想留着肚子尝尝

前门特色的小吃？

前门有许多特色的小吃，其中最著名的莫过于北京烤鸭。这种以烤制的方式制作的美食源自明代，以其皮脆肉嫩的口感和独特的烤制方法而被世界各地的人们所喜爱。此外，还有卤煮火烧、豆汁、驴打滚、炒肝等传统的北京小吃，让游客可以在体验历史文化的同时品尝到正宗美味的北京风味小吃。作为北京知名的旅游胜地之一，前门的小吃品种丰富，价格亲民，不仅让人们尝到美食，也让人们感受到了古老京城的魅力。

前门大街以及东西两侧的北京坊、大栅栏、鲜鱼口、布巷子、肉市街处处充溢着美味。全聚德做起了京式茶点，内联升跨界了咖啡和茶饮，吴裕泰推出了冰激凌，东来顺开了烤肉串档口，方砖厂69号炸酱面设了老北京爆肚粉档口，还有保留老式柜台的红星二锅头源升号博物馆、六必居酱菜，既有时代印记，也有传统之美。以下是一些前门特色小吃的介绍：
全聚德起源店：经营159年的老字号，皮酥肉嫩的烤鸭让人垂涎。这家店还开了一个中轴食礼店，店内可以体验京式茶点套餐。
都一处：以烧麦“打天下”的饭馆，已经经营280多年，关于这家店“乾隆小酌”“皇帝赐匾”“土龙接台”等民间故事至今还在流传。如今，它家的烧麦有酸、甜、咸、香10多个系列30多个品种。
义聚成炙子烤肉：藏在廊坊二条胡同，一间屋子仅能摆下三张桌子，每张桌子有一个烤肉炙子和烟囱，食客吃得热火朝天，这种接地气的吃法更能体验老北京的生活文化风味。
陈记卤煮小肠：店门口放着一口大锅，不停地煮着豆腐、小肠、肺头等，锅边码着整齐的火烧，一股喷香飘到胡同口，引来不少游客排队品尝。
你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的小吃。

大栅栏小吃十大必吃？

1. 卤煮火烧，小肠陈京城最有名的卤煮火烧老店。卤煮火烧又叫卤煮小肠，是纯粹的北京地方小吃，用井字刀法切火烧，豆腐切成三角形，并将小肠、肺头剁成小块，用老汤朝碗里一浇，还要加上蒜泥等作料。

2. 豆汁，豆汁应该算是北京小吃之魁首了。旧时，北京人将绿豆浸泡后磨成细浆，发酵后，沉淀物就是淀粉，上层漂浮的就是豆汁。

3. 焦圈，焦圈是一种老北京传统特色小吃，其色泽深黄，形如手镯，焦香酥脆，风味独特。在老北京，男女老少都爱吃焦圈。北京人吃烧饼爱夹焦圈，喝豆汁的时候也爱就着焦圈。

4. “左邻右舍褡裢火烧”，褡裢火烧及馅饼，之所以叫褡裢火烧，是因为他形状酷似旧时人们肩上背的前后两篇的褡裢。

5. 豌豆黄，也称为豌豆黄儿，是北京传统小吃，也是北京春季的一种应时佳品。制作时通常将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。成品后，外观呈浅***，味道香甜，清凉爽口。

6. 面茶，面茶是一种老北京的传统小吃。面食面茶不是茶汤，是黍子面或小米面煮成的糊状物，表面淋上芝麻酱，芝麻酱要提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上。

7. 爆肚，爆肚冯和天兴居，这两家是北京城最负盛名的两种小吃——爆肚和炒肝的代表。由于前门大街的改建，许多老字号都纷纷散去。

8. “天兴居”吃点炒肝，正确的吃炒肝的方式，是用手拖着碗，转着碗底嘬着吃。和灌肠一样，炒肝也要趁烫吃才最有味道。

9. 炸灌肠，炸灌肠是一种老北京特有的传统风味小吃，属于京菜系。灌肠讲究用猪大肠中炼出的油炸制，因此正宗的炸灌肠闻起来总有一股猪大肠的特殊味道，但人们出于健康的考虑已经很少用猪大肠油来炸灌肠。炸灌肠的时候须先将成型的灌肠切片，在饼铛中炸至两面冒泡变脆，即取出浇上拌好的盐水蒜汁趁烫吃。

10. 炒肝，炒肝是老北京的传统小吃之一，炒肝具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特点；炒肝儿是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃，以猪的肝脏、大肠等为主料，以蒜等为辅料，以淀粉勾芡做成的北京小吃。