枕头饼是什么?
枕头饼是一种传统的中国糕点,它的外形像枕头,因此而得名。枕头饼的外皮通常是酥皮或麦芽糖,里面则是甜馅料,如豆沙、椰蓉、芝麻等。枕头饼的口感酥脆,香气扑鼻,是中国传统糕点中的代表之一。
枕头饼的制作方法比较简单,通常需要将面粉、糖、油、鸡蛋等原料混合搅拌成面团,然后分成小块,包裹馅料,最后用擀面杖擀成薄饼状,放入烤箱中烤制。烤制出来的枕头饼外形美观,口感酥脆,是一种非常受欢迎的传统糕点。
枕头饼不仅是一种美食,也是中国传统文化的一部分。在中国的许多地区,枕头饼是婚礼、寿宴、春节等传统节日中必不可少的食品之一。
芒果班戟的做法有哪些?
芒果班戟是夏天我最喜欢的甜品之一,制作比较简单,首先准备以下2种材料。
蛋皮材料:班戟粉100g,鸡蛋1个,牛奶200g,黄油10g
夹心材料:芒果1个,淡奶油150g,细砂糖15g
制作步骤:
1.班戟粉里加入牛奶一起搅拌均匀,接着把搅散的鸡蛋液倒入再搅拌均匀。
2.黄油隔水融化后倒入一起搅拌均匀后静置5分钟备用
3.平底锅加热,把面糊摊开成圆形,直到中间起泡就可以了,将摊好的皮放在碟里
4.将淡奶油跟细砂糖打发备用
5.一层饼皮一层淡奶油,中间放入芒果粒
6.将饼皮两边往中间对折,两头再往中间对折,折口向下就可以了。
香港的芒果班载和欧洲的 pancake很像,是松软的薄饼,里面包的是芒果块儿和打发奶油可是,它是个方的,像个枕头,饼皮因为加了蛋黄,颜色也是金黄的,漂亮的缎子。面包着打得松软得像是云朵的奶油,还有香气特殊的大块芒果,芒果芬芳奶油浓滑、饼香甜。可以了,班戟就斑戟吧,它不再是 pancake了,因为它“很香港”。
香港是个“其妙”的城市,请注意,不是“奇妙”因为在美食上,它可以把一切西方的、东方的传统小吃变成香港自己的,而且真的很“莫名”。比如,西多士、菠萝油、***奶茶,当然也包括“班戟”。我第一次看到菜单,上面有芒果班戟,琢磨了半天,还是不知道到底是什么吃的。于是只好看下边的英文,恍然大悟——原来是 pancake的音译,这种感觉也是“其妙”,居然要看英文来理解中文,而原来都是看中文来理解英文的即便是 pancake,西方的也绝对不是香港那样,起码长得不一样。 pancake主要是由面粉、鸡蛋、黄油、牛奶制成面糊,然后用锅煎成的薄饼。美国、澳大利亚、新西兰、苏格兰类型的 pancake,里面加了泡打粉,这个饼煎的时候会比较厚,一般三四毫吃的时候口感跟蛋糕很像,一般是几个饼叠起来,浇上枫糖浆,作为甜品。也有做得很薄像是松软的煎饼,叠成扇形,淋上番茄酱来吃的英国、法国、意大利、德国这几国的 pancake,饼基本是软而薄的,里面可以包很多东西。有甜的和咸的两种:一般甜的有巧克力酱、打发奶油、水果等很多个组合。咸的里面可以放奶酪、蔬菜、烟肉、蘑菇等多种组合。很像中国的煎饼果子,形状像个手卷的样子。
感谢悟空邀答,我是吃货小筑,一枚专注于烘焙的美食博主,这是我在悟空问答的第4***个原创回答。
班戟这个词来自于“pancake”的广东话音译。其实就是外面的皮就是可丽饼,或者说是千层皮,里面包上奶油和水果,做起来很简单,最主要还是这个皮的做法,下面就分享一下芒果班戟的配方和做法,喜欢的伙伴欢迎拔草哟。
【可丽饼】
鸡蛋:2个
细砂糖:35g
黄油:20g
低筋面粉:30g
牛奶:100g
【芒果奶油馅】
炎炎夏日吃上一口芒果千层和芒果班戟,那也是人生一大乐事,今天小编就来分享这两款甜品的做法给大家!
工具/材料
抹刀1把 漏网1个 打蛋器1个 不锈钢盆1个 淡奶油440g 芒果1000g 鸡蛋2个 沙律酱10g 面粉80g 白糖20g 黄油15g
制作方法
打发奶油
1、准备淡奶油200克、沙律酱10克用打蛋器顺时钟将奶油打发至燕尾状。
2、奶油打发好后用保鲜膜包起来,放冰箱冷冻2小时备用。
煎班戟皮/干层皮
1、准备一个不锈钢盆,加入100克淡奶油、80克面粉、2个鸡蛋、20克白糖、15克黄油、搅拌成糊状,然后再加入15克已经溶化好的黄油和140克淡奶油继续搅拌,搅拌均匀后用漏网过滤两遍备用。
2、起锅,将锅烧热后抹上薄薄的一层黄油,只是起锅的第一次抺一下,后面就不用抹了,煎皮的火一定用小火,加入一大勺的面糊,转动煎锅,让面糊均匀的沾上一层,多余的倒出来,可以继续使用,面皮起点小泡时拿开锅,将面皮拿下来放凉,照这样做煎完所有的面糊,放凉备用。
芒果班戟是一道经典港式甜品,我老婆非常爱吃,它成败的关键在于饼皮的制作,今天我们就来聊聊它的制作方法吧。
一、首先我们要准备饼皮部分的材料:鸡蛋1个,糖粉(或细白糖)15克,牛奶(或凉白开水)110克,色拉油(大豆油)25克,低筋面粉50克
制作方法:
所有原材料搅拌均匀过滤即可。
二、馅料部分的材料:鲜芒果1个,淡奶油 适量
制作方法:
1.用不粘锅煎出饼皮备用(电磁炉温度300就可以了,煎的时候锅稍微热,再倒入面糊,煎好一面再翻面稍微煎下就好)。
云霄县有什么特色小吃?
作为地地道道的云霄人,只想说,云霄真的适宜居住,人好,地好,小吃多,欢迎大家来云霄玩耍。
在云霄,无论走到哪里,都会遇见令人难忘的美食。
1、水面
不加任何汤料的大骨汤,云霄水面最后一定要浇上用猪油炸成金***的上等葱头,满碗荤香,令人回味。
当地的小吃多种多样,
大街小巷,随处可见。
枇杷
是当地土生土长的美食,很好吃的,去的话一定要尝尝。而且它制成的糖水罐头超级好吃,还有枇杷酿成的酒,当地都有卖的,一定不要错过。而且枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。
还有街头巷尾都能找到的烧窑鸡,很好吃😋,去云霄这个是一定要尝尝的,可以像当地人询问哪家好吃,不是每家的都好吃(和洪七公的叫花鸡有异曲同工之处),烤的还有烤鱿鱼、小河虾、炒米粉、拔丝芋头、萝卜糕等等。
还有云霄水面,就是我们常说的清汤面,但是他以手工制作,并且加以肉丸,骨头汤等等,不容错过
还有煎饺,米梭等等都是不错选择
云霄灌肠,腌肠。这些也是纯手工制作,很新鲜,很香,虽然超市也有卖的,但口感觉得差的很多,所以去了一定要尝尝
有哪些很内涵简短一看就想发朋友圈的句子推荐呢?
1、在世上,也在避世。
2、挣钱就好,其他都俗。
3、生有热烈,藏于俗常。
4、隐藏野心,瞧瞧发光。
5、不要预支明天的烦恼。
6、不知他人苦,莫劝人大度。
7、雪是大浪漫,你是小人间。
8、站在世俗里,难免被遗忘。
ˢᵒᵐᵉ ᵖᵉᵒᵖˡᵉ ᵃʳᵉ ᵐᵉᵃⁿᵗ ᵗᵒ ᵐᵃᵏᵉ ʸᵒᵘ ᵍʳᵒʷ.
有些人注定是让你成长的。
ᵀʰᵉʳᵉ ⁱˢ ᵃ ˢᵃʸⁱⁿᵍ ⁱⁿ ᶜʰⁱⁿᵉˢᵉ ᵗʰᵃᵗ ᵉᵛᵉⁿ ⁱᶠ ʸᵒᵘ ᵃʳᵉ ʷʳᵒⁿᵍ, ᵈᵒⁿ'ᵗ ˡᵉᵃᵛᵉ ⁱᵗ ᵉᵐᵖᵗʸ.
语文有句话,即使错了,也不要空着。
ᴵ ᵃˡˢᵒ ʷᵃⁿᵗ ᵗᵒ ᶠᵃˡˡ ⁱⁿ ˡᵒᵛᵉ ᶠᵒʳ ᵃ ˡᵒⁿᵍ ᵗⁱᵐᵉ ᵃⁿᵈ ᵍᵉᵗ ᵐᵃʳʳⁱᵉᵈ.
我也想谈一场很久很久的恋爱,然后结婚。
ᴬᵗ ᵗʰⁱˢ ᵃᵍᵉ / ᵗʰⁱⁿᵍˢ ᵗʰᵃᵗ ᵈᵒⁿ'ᵗ ʷᵒʳᵏ ᵒᵘᵗ, ʷᵉ ʳᵉᵃˡˡʸ ⁿᵉᵉᵈ ᵗᵒ ᵈᵒ ˡᵉˢˢ.
都这个年纪了/没结果的事真的要少干了。
ᴵᵗ ⁱˢ ˢᵃⁱᵈ ᵗʰᵃᵗ ʸᵒᵘ ᶜᵃⁿ ᵈʳᵉᵃᵐ ᵒᶠ ᵗʰᵉ ˢᵉᵃ ᵇʸ ᶜʳʸⁱⁿᵍ ᵒⁿ ᵗʰᵉ ᵖⁱˡˡᵒʷ ᵃᵗ ⁿⁱᵍʰᵗ.
听说把枕头哭湿/晚上可以梦见大海。
ᴵ ʰᵒᵖᵉ ˢᵒᵐᵉᵒⁿᵉ ᵗʰⁱⁿᵏˢ ⁱᵗ'ˢ ˡᵘᶜᵏʸ ᵗᵒ ᵏⁿᵒʷ ᵐᵉ.
希望有人觉得认识我是件很***的事。
ᴬˡˡ ᵗʰᵃᵗ ⁱˢ ˡᵒˢᵗ ʷⁱˡˡ ᶜᵒᵐᵉ ᵇᵃᶜᵏ ⁱⁿ ᵃⁿᵒᵗʰᵉʳ ʷᵃʸ.
所有失去的,都会以另一种方式归来。
ᴵ ʳᵉᵃˡˡʸ ʷᵃⁿᵗ ᵗᵒ ʰᵃᵛᵉ ᵃ ᶠᵘᵗᵘʳᵉ ʷⁱᵗʰ ʸᵒᵘ.
我真的超想和你有以后的生活。
1:有趣的人生,一半是山河湖海,一半是柴米油盐。
(配城市照)
2:生活不简单,尽量简单过。
(配***照)
3:放不下的是心事,放得下的是故事。
(配***照)
4:单身久了是什么感觉,偶尔羡慕情侣,偶尔庆幸自己。
(配***照)
5:生活还是要有所为,有所爱,有所期待。
(配***照)
1、我野蛮生长没能成为自己的月亮,能遇见你是***赠送我的糖
2、今晚的星星很美,我知道你没有抬头看,仔细想想,这真是星星的损失。
3、人心险恶,你不如跟着我,我也不太行,但我对你不差
4、后来明白我是鲸,深海独自泅游,开始潆洄人间朝与暮,祈雨又盼晴。
5、你已学会不数星辰,而我还不习惯在黑暗中藏身。
1.
俯视我的人,我绝不仰视,这是规矩,也是礼貌!
2.
我不在乎在别人心中的分量,我只在乎自己的分量。
3.
只有不确定的东西,才会让人患得患失。
4.
多把注意力放在自己身上,少做这些无意义的思考。
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