河北承德美食,河北承德美食有哪些

1. 承德十大名菜？
2. 承德十大名吃有哪些？
3. 河北承德30种家乡菜，哪道最解你的相思情？

承德十大名菜？

1、满族八大碗。当年，康熙皇帝在承德修建了避暑山庄，有时间的时候都会去那里休息，他也把御厨带到了承德。满族八大碗是满族的特色菜，它是由雪菜炒小豆腐、扒猪手、灼田鸡等八种菜品组成的。康乾盛世，民间经济发展的很迅速，饮食文化也非常繁荣，满汉全席就是在那个时候诞生的。如今，承德依旧保留了满族八大碗这极具特色的美食。

2、承德凉粉。虽然每个地方都有凉粉，但是承德的凉粉绝对算得上是承德的特色。承德凉粉已经有300多年的历史了，因为绿豆可以清热解毒，所以承德人的祖先就用绿豆制作了凉粉，并且把这个美味传承了下来。

3、驴打滚。北京、天津等地都有驴打滚，所以驴打滚可以算得上是那一片地区的名吃。它的原料很丰富，包括黄米面、黄豆面、白糖等等，有些地方还会在其中加入桂花。因为它的外表沾满了黄豆粉，就像驴子打滚时扬起的黄土，所以才有了这么一个名称。

4、杏仁茶。这也是从宫廷传入到民间的一道美食，把杏仁磨成粉，加入花生、芝麻、桂花、枸杞等材料，香味醇厚，让人回味无穷。不得不说，王孙贵族真的很会享受。各地的杏仁茶做法不一样，但是承德的杏仁茶，你绝对不能错过。

5、荞麦饸饹。这是比较平常的一种小吃，来源于民间，不过它被称为北方面食三绝之一。可见这道小吃，也是非常厉害的，喜欢面食的人必须要尝一下。它和其它面食最大的区别就是它的原材料是荞麦，在口感上，它的劲道更足。

承德十大名吃有哪些？

1. 驴打滚

驴打滚是河北承德的特色小吃，主要是用黄米作为主要原料里面包括豆面和红糖制作而成，口感香甜软糯，别有一番风味儿。

2. 御土荷叶鸡

御土荷叶鸡也叫叫花鸡是后来传到承德，用承德特有的离宫土和湖中荷叶，以及热河泉水作为原料制作出来的美食，味道清香口感鲜嫩多汁，让人食欲大开。

3. 荞面饸饹

荞面饸饹是北方面食三绝之一。用荞麦面制作面条爽滑筋道，有嚼劲，再配上喜欢的调料吃起来味道非常鲜美，但是脾胃不好的人尽量多煮一会儿煮晚点儿再吃。

4. 平泉羊汤

平泉羊汤是河北承德平泉的特色美食。主要用羊骨头和羊杂羊头肉搭配熬出来的汤，味道特别好喝，尤其是冬天的时候，来上一碗热乎乎的羊汤，既暖身又能补充营养。

5. 煎碗坨

煎碗坨也是承德的一道特色美食，是用荞麦面制成碗坨，然后放在油里面煎至金***再浇上醋，酱油香油蒜汁等调料，外焦里嫩，吃起来香糯可口。

河北承德30种家乡菜，哪道最解你的相思情？

今日头条不是智能推送吗？

对于一个生在四川，长在四川，工作在四川的人！给了我一个“河北承德30种家乡菜，最解我的相思情！

R u kidding me？

如果你是认真在向我询问这道问答！

让我就非常认真的回答你：

任意一道河北承德菜，都解不了我的相思情！（此处无意冒犯承德菜的亲们，枉谅解）

论最解我的相思情的一道家乡菜，那就是：

回锅肉！！

油而不腻，酥中带香！

蒜苗，豆瓣的酱香完美如何！

像承德的话，也是我国一个有名的历史文化名城，当地的话，不光旅游景点丰富，好吃的美食也是非常的多，相比较有名的就有承德八大碗，也是承德地区最具代表性的一个美食，除了承德八大碗以外，承德地区的血肠，驴打滚儿等也都是承德名吃。

还有一些比较有特色的像荞面饸饹、莜面窝子、丰宁烤羊、围场手把肉、平泉改刀肉、平泉羊汤、一百家子拨面、宽城都山水豆腐、煎碗坨、烙糕、柳河鸭蛋、南沙饼、鲜花玫瑰饼、大扁、肉蘑、榛蘑、粘豆包、兴隆血肠、山楂糕吃起来也是蛮不错的。

还有承德地区的南沙饼，吃起来也挺好吃的，用白糖，青红丝和瓜子仁等做成的，有点像我们吃的月饼的味道，但是里面放的糖很少，吃起来也不会感到腻，除了这些以外，还有像当地的吊炉烧饼、咯吱、豆片（凤山、李家营、张三营）等也都是比较推荐的。