正定县美食,正定县美食特色

1. 河北正定的风味小吃崩肝好吃吗？
2. 石家庄特产美食？
3. 正定东门外牛杂面搬哪去了？

河北正定的风味小吃崩肝好吃吗？

正定崩干风味独特，每次到正定本人比吃崩干，一是吃它的名气，二是吃它的风味。

正定“崩肝”有一千多年的历史。相传唐玄宗初年 郭子仪带兵驻防真定(今河北正定)一天傍晚,一锅炖牛肝热气腾腾,马上熟了,忽然探马来 城西擅马口发现敌情。

郭子仪立刻披挂上阵,率众将士倾巢出动。三个时辰后凯旋,据锅查看 一锅牛肝已自然煅干,且不糊不焦,色泽金黄,入口品尝,松脆清香。后来一马姓师傅得到启示，将鲜牛肝或羊肝切丝用香油炒、蒸,又以葱、蒜、生姜,外加丁香、八角、茴香等,制成 肝”,流传至今。

崩肝做法独特。选 优质牛肝或羊肝,经高温蒸煮等十几道 精细工序做成,产品色泽酱红,条索细 匀,入口鲜香,耐嚼细品,回味无穷 是佐酒、下餐之佳品。2011年,正定崩肝被列入第四批石家庄市非物质文化遭产名录。

石家庄特产美食？

1、石家庄回民扒鸡：身体呈金***，外型美观，料味深入，醇香浓郁，不易变质，鸡肉极烂，吃起来口感鲜美。2、藁城宫面：这是是石家庄很有名的面食，以精粉、精油、精盐为原材料，工艺独特，做出来的面条油亮洁白，一般都是半汤半面，汤清鲜美。

金凤扒鸡、石家庄***扒鸡、藁城宫面、西河肉糕、金毛狮子鱼等。

1、金凤扒鸡：很传统的石家庄美食，当时一对名叫马洪昌的***夫妇开了家马家鸡铺，做出来的扒鸡风味独特。虽然当时的店铺很小，但生意格外兴隆，每次扒鸡出锅店内店外总是挤满了顾客。因为每天供不应求，去晚了的顾客还常常买不到。

2、石家庄***扒鸡：身体呈金***，外型美观，料味深入，醇香浓郁，不易变质，鸡肉极烂，吃起来口感鲜美。

1、平山“油鬼”

平山“油鬼”是石家庄平山县最独具特色的风味小吃，它色泽金黄，看起来与油条相似，吃起来清脆喷香回味无穷。

2、“石饮红星”包子

“石饮红星”包子原名“红星包子”，是石家庄传统特色美食。这种包子色泽洁白，小巧玲珑，皮薄馅，松软利口，清香不腻，唇齿留香，外表如同一朵绽放的白菊花，看着就让人很有食欲。

3、缸炉烧饼

缸炉烧饼是石家庄有名的小吃之一，距今已有上千年的历史，堪称中国北方面食中的一绝。这种烧饼使用大缸做炉子，将烧饼生坯贴在缸壁上烧烤而成。成品色泽浅黄，外皮酥脆，内瓤层次分明，筋道利口，十分美味。

4、西河肉糕

西河肉糕以入眼油亮、入鼻喷香、入口软而不腻深受石家庄吃货们的喜爱。在石家庄一直流传着这样一句话：凡是来过石家庄的客人，如果没有吃到西河肉糕，那就等于没有到过石家庄。由此可见西河肉糕在石家庄人民心中的地位。

5、石家庄热狗肠

石家庄的美食多种多样，比较出名的美食有***扒鸡、晋州咸驴肉、郝家排骨、马家卤鸡、正定八大碗等。

石家庄的物产丰富，特产有：赞皇金丝大枣,赵县雪花梨,行唐大枣,***西瓜,平山绵核桃,晋州鸭梨,灵寿金针菇,宫酒,赞皇大枣,锅贴饼子,薛家烧饼等。

正定东门外牛杂面搬哪去了？

据我所知，正定东门外牛杂面已经搬迁至正定城西街。这是因为正定城西街地理位置更为繁华，人流量更大，为牛杂面的传统美味提供了更好的业务机会。

这个搬迁的决定可能也与商业环境的改变有关，城西街区域正在发展壮大，拥有更多的商铺和餐饮场所，能够吸引更多食客前来品尝当地特色美食。因此，顾客现在可以在正定城西街重新寻找到这家著名的牛杂面店。