丝爪有哪些好吃的做法？
谢谢您的提问，有幸来回答。我是一位90后小厨宝。
炎炎夏日吃什么好呢？
盛夏正是瓜果的时节，丝瓜、节瓜、冬瓜；都是消暑的好蔬果。
今天就来教大家做两款美味的丝瓜佳肴：
丝瓜，广东又称胜瓜。不管滚汤还是爆炒，都很清甜爽口。而且丝瓜还可以清热凉血、解毒益肺、止咳化痰、降血脂和抗氧化；
蒜蓉蒸丝瓜：丝瓜2条、蒜头5粒；
- 把丝瓜洗净，刮皮，切成一段段（不用剖开）；
- 蒜头拍烂，去衣。剁成蒜末；
- 把一部分蒜末铺在丝瓜的面上，隔水蒸7分钟；
- 最后把蒜末多油爆至金***后加点盐再铺到丝瓜面上即可。
丝瓜鱼腐汤：丝瓜2条、鱼腐250克；
- 把丝瓜洗净，刮皮，中间剖开刮囊后切成小块；
- 鱼腐要选罗定的，洗净之后备用；
- 热锅下蒜末爆香，倒入丝瓜再爆炒一下加入冷开水，盖盖子；
- 水开后把鱼腐都倒入，等滚开15分钟左右就有汤喝了。
分享到这里了，希望朋友们会喜欢。其实经常吃丝瓜也能抗衰老的，特别是在现在这么炎热的夏天，不来点瓜类吃一下，胃口都不是很好。
爱生活、爱做饭的90后的小厨宝。
感谢提问，丝爪好吃的做法？
又叫布瓜，天丝瓜。是葫芦科一年生草本蔬菜。原产亚热带地区。现全国都有种植。吃法也非常多，炒，熬汤，炖，煮都可以。适合幼嫩时食用，老了以后干品入药。具有祛风化痰、凉血解毒的功效，可用以治疗热病烦渴、咳嗽痰喘。
丝瓜营养丰富，每500g含蛋白质7g、脂肪0.5g、碳水化合物21g、粗纤维2.3g、钙130mg,铁3.7mg、胡萝卜素1.49mg、硫胺素1.49mg、核黄素0.28mg、尼克酸2.3mg、抗坏血酸37mg。
炎炎夏季到了，清热解暑脆爽的丝瓜是必不可少的，下面推荐几款丝瓜最经典的烹调方法，按照我家的喜好程度排行的。看看有没有朋友们喜欢的？
入口清甜、鲜嫩多汁。
【主料】丝瓜400克,肥瘦肉100克,鸡蛋2个。
【辅料】香油10克,精盐3克,味精2克,酱油20克,米醋10克,白糖1克,干淀粉15克,汤25克。
【制法】①将肥瘦肉剁成肉泥,放入碗内,加人鸡蛋1个、水淀粉10克、精盐、味精1克搅捭均匀。②将丝瓜去皮,切成6厘米长的段;然后将丝瓜一端开个洞(勿将丝瓜弄裂),撤上少许干淀粉,将肉泥均匀灌进丝瓜内。③将丝瓜上笼蒸熟,冾却后切成圆片,放在盘中码好。炒锅上火,倒人汤、酱油、米酷、味精1克、白糖,开后用水淀粉勾芡,淋上香油起锅,最后将芡汁浇在丝瓜酿肉上即成。
【制作关键】制作此菜要选择鲜嫩、直顺、粗细一致的丝瓜做原料。操作时要小心,勿将丝瓜弄裂。
【特点】清鲜味美。【主料】青嫩丝瓜1000克，罐头蘑菇100克。
【辅料】香油5克， 精盐5克，味精3克，水淀粉8克，花生油500克(实耗75克)。
【制法】①选大拇指粗的细丝瓜，刮净外皮，洗净切成6厘米长的段，剞成兰花刀形;蘑菇切成片待用。②炒锅放油， 烧至六成热时，即下丝瓜滑油后，捞出控净袖;热锅留余油少许，加入蘑菇片煸炒一下，加清水300克烧开，投入丝瓜，加精盐、味精烧至人味后，将丝瓜、蘑菇捞出，装人汤盘内:锅里卤汁用水淀粉勾上米汤形薄芡，淋入香油，浇在丝瓜上面即成。
你好朋友，很高兴回答你的问题，我是夏小鱼，美食制作者，我是一名从事餐饮行业15年的从业者，对各类美食的制作有着非常丰富的经验。
下面我来回答你的问题。
丝瓜是一种大家常吃的一种青菜，营养价值很高，含有丰富的维生素，具有清热凉血、化痰解暑、孕妇催乳等功效。
丝瓜的做法有很多种，炒菜、炖菜、凉拌等等味道都很好。
下面介绍一下炝拌丝瓜的做法
制作过程
原料：丝瓜400克、胡萝卜40克、香菜1棵、蒜子4个。
调料：盐5克、味极鲜酱油10克6、米醋15克、白糖10克、味精5克、干辣椒10克、花椒粒10个、大豆油20克、香油6克。
将丝瓜切成条锅烧水烫熟用凉水过凉一下放漏勺控干水份，胡萝卜切成丝奋用，香菜切成段、蒜子拍一下剁成米放入一个干净的盆中，加入盐、味精、白糖、米醋、味极鲜酱油、香油、锅入油烧热，把辣椒、花椒放油里炸香放入调料盆中，放入控干水份的丝瓜、胡萝卜、香菜拌匀即可食用。
希望我的回答能帮助到您。
你好我是@遗忘的天空yang 很高兴回答您提出的问题
丝瓜我们老家几乎家家都有种的！我妈会把丝瓜种在墙根下面，丝瓜秧长大一点会用木棍架起来，让丝瓜爬在墙上。丝瓜的瓜期长，结瓜多，我家基本天天都能摘很多丝瓜，有的时候吃不完，妈妈都把丝瓜分给邻居们吃！说起来丝瓜就是满满的儿时的记忆。
青椒炒丝瓜
原料：丝瓜、青椒
调料：油、姜、蒜、葱、精盐、胡椒粉、白糖、水淀粉、味精
做法：
1、将青椒去蒂、籽洗净，切成细丝
2、丝瓜去皮洗净，切成细条
3、姜蒜切片，葱切短段
4、淀粉放碗内加水调成湿淀粉
大家好！我是好吃不懒做的天然力，一个专心研究并记录美食的人。这是我在悟空问答的第244个问题，专业回答，用心回答，完美的回答是我追求的目标。喜欢的朋友可以添加收藏，转发和关注，谢谢！
从第一次吃到丝瓜炒蛋，我就喜欢上了，那清新的味道，迷人的香气，好吃又下饭，这个菜从来就没有剩盘的机会，每次都一定是光盘结尾。
炒这道菜也特别简单，基本是一看就会的那种。下面我就来详细分享这道美味家常菜。
炒这个菜要用到丝瓜，鸡蛋，辣椒，蒜，盐，生抽，鸡精，油。
第一步：
把鸡蛋打散，用几个鸡蛋没有硬性规定，多一个，少一个都没有关系，
丝瓜切片，不要切太薄了，厚度最少要在0.5厘米以上。
丝瓜切滚刀块也可以，炒法也是一样的，区别在于切片的会炒出很多水份来，切滚刀块的水份更少。
第二步：
锅内加多点油，油多才能把鸡蛋炸得更蓬松，更香。油温7成热就可以把打散的蛋液倒进去，多翻动几下，让两面都炸到有点金黄，，如果想更香一点就稍微炸老一点，自己把控好火候。
小吃炒菜做法？
1.肉洗净切片,芹菜、萝卜洗净切片备用.
2.锅内放入适量的食油开中火.
3.锅热后放入肉片翻炒,加入适量的黄酒.
4.加入萝卜片炒,加入适量的水焖煮.
5.菜熟后倒入芹菜继续炒,加入适量的盐、味精炒匀即可.
小吃炒菜是中国传统的烹饪方式之一，下面是一些常见的
：
炒面：将面条煮熟，捞出沥干水分备用。热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入肉丝、青菜等配菜翻炒均匀，加入面条翻炒均匀，加入适量的盐、酱油、糖等调味料，翻炒均匀即可。
炒饭：将米饭煮熟，捞出沥干水分备用。热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入鸡蛋液翻炒均匀，加入米饭翻炒均匀，加入适量的盐、酱油、糖等调味料，翻炒均匀即可。
炒粉：将粉丝煮熟，捞出沥干水分备用。热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入肉丝、青菜等配菜翻炒均匀，加入粉丝翻炒均匀，加入适量的盐、酱油、糖等调味料，翻炒均匀即可。
炒年糕：将年糕煮熟，捞出沥干水分备用。热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入肉丝、青菜等配菜翻炒均匀，加入年糕翻炒均匀，加入适量的盐、酱油、糖等调味料，翻炒均匀即可。
炒河粉：将河粉煮熟，捞出沥干水分备用。热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入肉丝、青菜等配菜翻炒均匀，加入河粉翻炒均匀，加入适量的盐、酱油、糖等调味料，翻炒均匀即可。
以上是一些常见的
，可以根据自己的口味和喜好进行调整。你会用油条做菜么？如果给你几根油条，你可以用它做出哪些美味的家常菜？
我喜欢用油条做菜，可以炒辣椒吃，下饭下酒都挺好的，我家老公特喜欢用这个菜就酒，还有一种做法是我家孩子们的最爱，从小吃到现在都吃了二十多年了，这个菜叫做，“糖醋素排骨”一般人第一次吃，我不说他们就猜不出来的，又一次过年，来了好几个朋友，一起都在我家吃晚饭，非要在家吃，其中我就做了这个“糖醋素排骨”。
吃的时候还有一段笑话的，其中一个小表弟说这就是排骨，说我炸的骨头都是酥的了，叫我教他怎么做，我说是素的不是荤的，他很是郁闷，搞的那几个朋友罚他的酒，闹腾的不行了。
几天后，还有一个朋友，特意来电话要我教他怎么做，说想自己在家做给孩子们吃，我就叫他去买好食材，回家再给我打电话。
其实很简单，一根油条一节莲藕，把油条切成拇指粗的段，莲藕切成小条，穿过油条，再用面粉加适量清水和盐混合均匀，搅拌至顺滑的浓稠糊状。
起锅烧半锅油，油温6成热的时候，把穿好油条的莲藕，裹满面糊，放入油锅中炸至定型，捞出沥油备用。
继续把锅里的油烧至八成热，把素排骨放入锅中复炸至金***，捞出沥油备用。
倒出锅中的热油，锅留底油，放入适量白糖、香醋、番茄沙司，搅拌均匀后，放入炸好的素排骨，翻炒均匀即可。
我的做法是加肉末油炸。
原料：油条1根、肉末100克、葱末15克、姜末15克、黄酒5克、细盐5克、酱油10克、味精5克、生粉25克、鸡蛋1个、食用油适量。
制作：
1.肉末放入碗内，打入鸡蛋，加盐、葱、姜末、酱油、黄酒后用力搅拌，待拌上劲后，加生粉拌匀待用。小贴士：肉馅中加入鸡蛋，会使口感更嫩。
2.油条切成小段，每段把洞挖好，分别塞上拌好的肉末。
3.锅内放食油，待油烧至温热时，将塞肉油条逐段放入炸至金***后捞出滤油上盘。
特点：外酥里嫩。如果是招待客人，可以煮几根青菜摆盘，根据口味勾个芡汁浇上，再撒些葱花或是香菜，色香味俱全。
油条是广受欢迎的早点，油条配豆浆更是绝配。但早上吃剩下的油条可以做菜吗？答案是肯定的。下面我介绍下油条可以做哪些菜。
1、丝瓜烩油条
2、辣椒炒油条
3、海鲜烩油条
4、水果沙拉油条
5、水煮麻辣油条
等…..
只要掌握好食材的特性基本上是可以随心所欲百搭的。
切记:油条无论做什么菜不可提前下锅久煮否则会糊化掉，应该等到菜肴快出锅的时候倒入翻炒即可出锅装盘。
感谢头条邀请回答此问题。
哎呀，油条是一个不错的小吃，我挺喜欢吃的，今天早起还在吃，配上一碗豆腐脑，很不错，好吃还经济实惠。
要说自己拿油条还能做什么的话，我会用油条有两种吃法。
第一，就是煎饼果子，我曾经用过几天的时间来琢磨煎饼果子到底怎么做，费了不少面，最终还是成功了，但自己做的多了还吃不了，现在就很少做了。这个没有想象中的那么简单，主要是控制锅的火候和制作面糊的浓稠度，这两个是需要一定时间和技巧。我每次做基本第1个都不太会成功，第2个会好很多，第3个就完美了，但是也不能浪费啊，有做的多了又吃不了。每次都是从早点铺买上5根或者10根油条放在冰箱里冻着，需要用的时候拿出来用微波炉加热几十秒就很好。
第二，涮火锅。现在有些地方，火锅里面会涮油条，讲究点的商家会现炸一些小油条，大概有筷子长短，两指粗细，味道很好，但是居家吃的话，如果想吃那么提前买好油条。烧火锅的时候切成段儿涮进去，味道也很好。
以上就是我用油条做的两种吃法，其他的还真没尝试过。
谢谢头条邀请回答。
一般情况下，我是不大会用油条做菜的。主要也是很少吃到油条，偶尔吃早餐吃下，吃煎饼果子吃下，涮火锅吃下，除此之外很少吃到。
如果给我几根油条让我做菜的话，这要看给的是什么样的油条了。目前市面上油条的总类也挺多的，常见的有：“脆”的，一般早餐店的那种；“馕”的，肯德基、麦当劳的那种；还有国外的好像意大利的油条，我叫它炸馒头，硬邦邦的那种；也有比较花式的，芝麻油条（黄的，绿的，红的，黑的）和面的时候，用蔬菜汁，果汁上色的那种；元宝油条，安琪酵母公司出品的，形似元宝的。等等。
“脆”的：一般可以用来配豆浆，炒丝瓜。
发散下思维，因为脆的炒后都会变成像豆果那种软质的口感且油厚，可以配类似丝瓜，黄瓜片，这类的清爽，软质，低油，软或脆质的菜品搭配更好。
“馕”的：一般可以用来配豆浆，涮火锅等。
发散下思维，因为馕的，皮厚耐折腾，往往就把它内心掏空，然后往里面灌装：肉啊，虾滑啊等，(好像上海有家火锅食材供应商他们的产品就是灌的虾滑)，用于“烫”着吃。至于里面还可以包什么，我想主要是包那些容易烫熟的食材吧。
还有那些“花式”的，我想它都已经那么漂亮，那么吸睛啦，就别瞎扯腾它啦，用于一些菜品的装饰，点缀，就很美，也很可口啦，你说呢？
至于“国外”的那些，已经跟我们传统的油条从形态外观到口感都有很大不同啦，有句老话好像这么说的：油条不配对，就不能叫油条。现实中也是如果把油条的面剂子不压一起的话，单剂子炸，怎么也炸不起来。不信你可以去杭州问问秦桧夫妇，是不是这样？
好了，以上回答全属胡编乱造，不对的地方，可以指出，欢迎再讨论啊！
汤军美食溜肉段的做法？
菜谱配料：
五花肉，胡萝卜，辣椒，小葱，鸡蛋、淀粉，调味料。
制作方法：
1.胡萝卜去皮、切片，辣椒去籽、切块，小葱切成葱花，五花肉切厚片；
2.将鸡蛋和淀粉一起调成稠面糊，把肉片放进里面拌匀；
3.炸锅倒油烧至温热，把猪肉一块一块放进去炸几分钟至肉成熟，然后捞出来沥干油；
4.炸锅里面的油烧热，把炸过的猪肉再放进去炸一次，猪肉的外壳变硬之后迅速捞出，沥干油；
5.炒锅倒油烧热，调中火，把胡萝卜和辣椒放进去翻炒一会儿，加一点开水，加入调味料调味之后用水淀粉勾芡，然后把肉块放进锅翻匀，加一点香油再翻匀，然后撒上葱花出锅，溜肉段即成。
准备猪瘦肉一块，先切成厚片，再切成粗条。
切好之后，放置在盆中，加入食盐，胡椒粉，料酒，老抽，然后搅拌均匀，腌制五分钟。
2.下面准备辅料
青椒、红椒去籽之后，切成滚刀块儿，炒菜的时候配点红椒，颜色比较好看。
准备葱白一段，划开后，切成细末，大蒜三粒，拍扁后切成碎末，和葱末放置在一起。
3.下面开始裹淀粉
盆里倒入土豆淀粉，加入一点清水，和成面糊，粘稠度可以拉丝就可以了。
用料
猪肉 250克（瘦肉、里脊肉、梅花肉、带点肥的肉都可以，个人觉得带点肥的梅花肉更好吃）
土豆淀粉 100克
青椒 2个（黄瓜片、胡萝卜片、大葱段都可以）
葱姜蒜末 各一小捏
料酒 1勺
酱油 2勺
白糖 少许（吃不出甜味提鲜的）
盐 适量
十三香 少许（东北人爱用)
里脊切条，洗净后加盐，料酒，加葱姜抓匀腌10分钟，加胡椒粉，生抽。
捡去葱姜打入鸡蛋，淀粉，玉米油拌匀，烧锅热油，油烧开下肉条，炸好捞出。
切好胡萝卜和青椒，碗中放盐和糖，生抽，胡椒粉，凉白开搅拌均匀，锅中倒入油，放入蔬菜，倒入料汁，烧沸后放入肉段翻炒，淀粉勾芡，大火收汁 即可出锅。
钓小嘴海鱼用什么钩好？
看目标鱼的大小，选钩一般鱼嘴开口的四分之三，这是通用的的比例，钓海鱼使用倒刺钩，饵料选择大个头的以虾 小杂鱼为住，小个体沙蚕 等。如果实在钓不到可以用网，抽水就别想了[捂脸][捂脸][捂脸]
你好，很高兴与你交流，说实话小嘴的鱼很讨厌，比如说针鱼，扒皮鱼，小河豚，小鲻鱼，吃了我好多沙蚕，阿波有信号就是不上鱼，都是因为它们嘴小吃不进钩。我在河北省曹妃甸钓鱼，去年台风刮来一大群牛鱼，非常讨厌，有吃口很难上鱼，我也没有理会，秋天的时候我发现它们长到4两左右，而且钓它手感也不错，最重要的是肉嫩味鲜，我决定钓它，一般的鱼钩应付不了，开始我用灯笼钩钓，其实就是矛鱼，笼里放鱼饵，下边是矛钩，效果还可以，重鱼率挺高，但是我觉得那不是我想要的钓法，我尝试用淡水的袖钩，上鱼效果是挺好，但是经常被吞钩，或者吞钩后子线被咬断，海鱼吞钩你们懂的，非常麻烦，直到我发现了它们的克星，小号海马钩，一款钩柄长，钩条细，钩门窄的不常用钩型，对付小嘴的海鱼真的好用，吃口好，不会被吞到肚子里，绑钩也方便。用一回你就知道了。
海马钩很便宜，买很多型号一盒装那种
海鱼吃饵凶猛，海钓钩一般较大。另外，大钩大饵也容易钓大鱼，小钩尽量少用。
如果对象鱼嘴很小，钩饵大了就钓不到，比如馬步、偏口等，钓这些鱼也可以选择用淡水用的小钩。
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