酒泉的美食,酒泉的美食有哪些

1. 酒泉都有些什么有特色的好吃的？

酒泉都有些什么有特色的好吃的？

酒泉有什么，中国的卫星基地啊！驴肉黄面，是甘肃省酒泉市敦煌地区的著名特色小吃。黄面的制作工艺极其讲究，选用上等小麦面粉为原料，配以沙漠碱性植物，经揉、撬、甩等多种工序精心制作而成。因下锅煮熟后的面条略显***，故称其为黄面。吃时，把面条煮熟，浇上用香菇末、驴肉丁、水豆腐等做成的臊子，配上一盘驴肉作菜。食之味道鲜美，开胃解腻，令人食欲大增。

锁阳油饼，是甘肃省酒泉地区的著名特色小吃之一。锁阳油饼***用纯天然绿色原料锁阳粉、小麦粉为主要食材，经过多道工序精制而成。刚出锅的锁阳油饼色泽呈咖啡色，蕴含锌、铁、胺等多种营养成分，吃起来清香甜爽，松软可口，味道独特，令人回味悠长。

素烧面筋，是甘肃省酒泉市金塔县的著名传统特色小吃。这道菜以金塔特产面筋泡为主要食材，配以青椒、红椒、蒜苗、味精、陈醋、老抽、精盐、葱、生姜等佐料制作而成。菜品色泽暗红，吃起来酸辣适口，极具地方特色。

雪山驼掌，又名丝路驼掌，是甘肃省酒泉地区的著名传统特色小吃之一。雪山驼掌制作原料主要有驼掌、黄瓜、鸡蛋、红野山椒、精盐、味精、色拉油、青红椒粒、红卤、湿淀粉、明油等。此菜色泽分明，造型美观，吃起来肉酥可口，味道鲜美，口味咸鲜微辣。

清泉羊羔肉，是甘肃省酒泉市玉门地区的著名特色风味小吃。清泉羊羔肉以祁连清泉羊为主要食材，配以多种调料和中药材制作而成。烹调方法主要有蒸、煮、烤、炖、炒等，菜品主要有黄焖羊肉、清炖羊肉、手抓羊肉三大系列。食之肉质细嫩，味道鲜美，是玉门人待客的美食佳肴。欢迎大家有空去品尝品尝

酒泉自古便是中原通往西域的交通要塞，汉代时期为河西四郡之一，境内有着许多著名的景点，莫高窟、安西锁阳城等等。

酒泉是中国最具国际影响力目的地，众多的美味小吃也成为了这里的一大特点。

香酥火烧。

香酥火烧其实就是将点心馅与香油和于面中，用火鏊烤而成，它的外观看起来要比烤饼要小，色泽呈现浅***，味道酥软香甜，油而不腻，不管是做早点还是夜宵都是非常好的一个选择。

油塔子。

油塔子的形状酷似塔，是西北***人发明的一种面油食品，它的制作非常的有讲究，如果不是有一定技艺的人是很难做出它独具的味道。做好后的油塔子，面皮薄如纸，即使油多也不会觉得很油腻，反而觉得香软而不沾。

油锞子。

油锞子分为甜和咸两种，仅仅是看其花样图形就能够勾起人的食欲，蝴蝶昆虫、鸟鼠鸡鹅、花卉草果等等，经油炸之后变得色彩艳丽，轻轻咬上一口，香脆香甜，口感极佳。

甜米黄。

甜米黄，即用黄米磨成粉，在经过发酵飘出酒香之后，再将其按瓷成半圆形米面团，然后再放入蒸笼里面蒸制便可，蒸熟的甜米黄，略为带点淡淡的酒香，松软微甜的味道让人忍不住食欲大开。

麻辣烫：也算酒泉改良后的特色吧（老字号张记、和瑞，后起之秀片片香、明翔、东关什字南面的张掖车站都好着呢）

福记龙池烤鱼：从利民市场旁边搬到紫荆花园对面的，麻辣鲜香，回味悠长

风波庄：最近比较热门，广告铺天盖地，还算有特色，不适合常去和人多

闽南食府：新城汉德宫旁边，外地人的海鲜小炒，换换口味还不错

玖记火锅的干锅：猪蹄、虾、鱿鱼、翅中等等各种烩，口味重

姐弟俩土豆粉：飞天***斜对面，西安上学时候比较喜欢，现在味道依旧，就是少了点

六婆串串香：巨龙景园旁边，装修比较外地，菜品看起比较卫生，就是味道要能再好些就好了

关东煮：鼎极网吧旁边的道道，有个中年女的，套用一个朋友的话，好吃成了

清泉羊肉：香庄花园边上第二个道道里，最里面一家，和清泉的一个做法，还好了

擀面皮：天马下面毛栗子旁边那家和现在的樊家腊汁肉里面的都不错，偶喜欢陕西小吃