鹿邑十大名吃?
1,孔集卤鸡,其原产地在鹿邑县孔集,故称孔集烧鸡。
3,试量狗肉,原产地鹿邑县城西试量集。
6,观堂麻片,是鹿邑特产之一,已有一百年多年的历史。
1、孔集烧鸡
孔集烧鸡又名孔集卤鸡,是鹿邑县名扬海内的特色传统名吃。因其原产地在鹿邑县西孔集,故称孔集烧鸡。
此菜老鸡骨肉分离,而且盛夏苍蝇不叮,存放数日不坏,并有温中散寒,健脾开胃的药理功效。所以深受群众欢迎,并逐步发展成为独树一帜美食。
2、辛集麻花
辛集麻花,传统名吃。起源于明朝隆庆年间,创始人张志彬,己有五百余年的历史。河南鹿邑的著名食品,入口酥脆而不腻,清新爽口,老少咸宜。
产于河南省鹿邑县的辛集镇、唐集镇和柘城县的安平镇,以辛集最好,故得名。其形如鸡爪,故又名“鸡爪麻花”。传为“贡品”,进入明清宫庭,享誉海内外。
3、试量狗肉
试量狗肉是鹿邑的风味特产,正宗产地在鹿邑县城西25公里试量集。
试量狗肉以其悠久的历史、纯正的味道以及补血益气、驱寒温中等药理作用而深受人们的喜爱。试量狗肉发端于西汉末期,已有近2000年的历史。
4、高集烧饼
河南鹿邑县特色小吃?
鹿邑,古称“鸣鹿”,隶属于河南省周口市,是“中国老子文化之乡”,那里著名的特色小吃有:
鹿邑妈糊,鹿邑孔集卤鸡
试量狗肉,辛集麻花
贾滩糟鱼,
观堂麻片,鹿邑西芹
高集烧饼,娃娃鱼粉丝汤
邱集烧饼,
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