郑州有什么美食,郑州有什么美食特色

1. 郑州美食必吃排行榜？
2. 郑州有啥小吃可带回家？
3. 河南四大名吃和来历？
4. 来郑州必吃的9家店？

郑州美食必吃排行榜？

在郑州人眼里美食会各有不同，可以尝尝下面这几样，以饱口福，还是不错的：

1合记绘面馆，2蔡记蒸饺店，3葛记闷饼店，4紫金山水上餐厅烤鸭店，5有八宝珍鸡的越秀酒家，6招牌菜为黄河大鲤鱼的阿五美食店等等。

首当其冲的肯定是郑州的烩面，郑州比较有名气的烩面馆一个是合记烩面，另一个是萧记烩面。

郑州有啥小吃可带回家？

郑州有很多小吃可以带回家，其中比较有名的有：

- 郑州烩面：是郑州市的特色美食，有着悠久的历史。是用优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，是一种类似宽面条的面食。

- 新郑红枣：是国家地理标志保护产品，素有“灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜似蜜”的盛赞。

- 黄河鲤鱼：是河南省郑州市黄河河段特产，中国地理标志产品（农产品地理标志）。

河南四大名吃和来历？

第一种：河南烩面

河南烩面是“中国是大面条”之一，也是河南的三大小吃之一。它是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，汤好、面筋道、营养高，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面的面条很宽，吃起起来也是很有筋道的，它主要是用优质的高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，配菜主要有肉和蔬菜，而且高汤都是用大骨头熬出来的，然后外带香菜、辣椒油、糖蒜、辣椒碎等小碟汤，所以烩面的汤也是一绝，所以没有吃过河南烩面的人，都不算真正的河南人。

第二种：胡辣汤

胡辣汤是河南最有代表的美食，以逍遥镇胡辣汤出名，主要的制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、花生、木耳等，是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。胡辣汤还曾经在《舌尖上的中国》第三季出现过呢。河南人特别的喜欢在早上喝，因为热腾腾的胡辣汤吃下肚，浑身就能暖和起来。

第三种：炸紫酥肉

炸紫酥肉是河南得到特色传统名菜，距今已有100多年的历史，这道菜主要以猪硬肋为主料，经过煮、腌、蒸和反复炸制而成，具有色泽棕黄，光润发亮，外焦里嫩，肥而不腻之特点，配以葱段，甜面酱佐食，其味更佳。它以色泽棕黄发紫的特点而得名，其风味甚至可与烤鸭媲美，故又有“赛烤鸭”的美誉。

第四种：炸八块

炸八块又叫八块鸡，它主要是由童子鸡、鸡肫、鸡肝、淀粉食材烹制而成。至今已有近200年的历史，据说在清朝的时候，乾隆皇帝在巡视河道驻骅开封时，就曾经吃过炸八块，对于它的味道是赞不绝口，从此闻名于世。后来经过不断的改良创新，炸八块的味道更加的好，风味更佳。

其实河南的美食很多，很多人都河南美食不好吃，那是因为你没有吃到正宗的河南美食，所以，不要误解河南美食的真正味道。

来郑州必吃的9家店？

以下是来郑州必吃的9家店，供您参考：

1. 德云诗院：这里是吃烤鸭的好去处，烤鸭肉质厚实，肉汁丰富，配上脆皮千层，味美可口。

2. 八元烩面：位于正商国际广场的八元烩面是一家井然有序、排队火爆的面馆。这里的牛肉汤和羊肉汤淳厚浓郁，小麻花也是伴随着味道立刻飞行。

3. 刘大妈烧烤：这是一家很有名的烧烤店，提供烤羊肉串、烤包子、烤猪蹄等，价格实惠味道不错。

4. 曲阜大排档：这是一家集美食街、网红打卡地、美食推广骨干企业为一体的大型美食广场。各种美味小吃琳琅满目，比如豆皮脆、叉烧包、生煎锅贴等。

5. 章丘烤狗肉：章丘狗肉不仅历史悠久，而且味道鲜美，肉质柔嫩，几乎不带有腥味。推荐您尝试狗肉火锅和狗肉煲。

6. 李大妈大刀肉：李大妈烤肉串很出名，他们还开设了专门的店铺品牌大刀肉，是一种看上去很霸气、上桌时势必引人注目的烤肉方式。它除了口感香脆外，最重要的是价格实惠。

7. 小柳私家菜：这是一家非常好吃的本地菜馆，特别推荐辣子鸡、黄焖土鸡、黄鱼、韭黄肉丝等。

8. 草原涮肉：人均价格相对较贵，但是这里的牛羊肉新鲜、肉质柔嫩，可以现点现吃，墙上挂的条幅也是非常有风情。

9. ***纪念馆周边小吃一条街：来到郑州，一定不能错过美食一条街。在***纪念馆附近，有一条美食街，这里各种小吃琳琅满目，值得尝试。