湖南好吃的美食?
湖南美食,包含湘菜以及各种美味小吃,湘菜是中国历史悠久的一个地方菜,是汉族饮食文化八大菜系之一,重视原料互相搭配,滋味互相渗透,调味尤重酸辣。小吃品种繁多,出名的有湘潭槟榔、长沙臭豆腐等。
南特色.剁椒鱼头,剁椒鱼头是湘菜里的杰出代表:好吃也就算了,它还易做。只需一腌,一蒸,一泼油三个简单的小步骤,就能轻轻松松的让一盘红艳诱人的剁椒鱼头出现在餐桌上。而且,鱼还软滑细嫩,剁椒鲜香。
糖油粑粑是很有名的湖南特色美食小吃,也是少有的不辣的美食,糖油粑粑是用糯米粉和糖做的,价格便宜,虽然制作简单,但是很讲究工艺技术。
糖油粑粑一般三毛钱一个,一般在街头销售,刚出锅的糖油粑粑,冒着热气,看起来金黄润泽,软糯香甜,油而不腻的口感得到了很多人的喜欢。
湖南特色美食排行榜前十名?
湖南省特色美食排行榜前十名分别是:长沙臭豆腐、长沙口味虾、长沙糖油粑粑、长沙辣椒炒肉、长沙米粉、剁椒鱼头、麻仁香酥、栖凤渡鱼粉、桂东黄糍粑、资兴米粉鹅、安仁抖辣子、郴州烧鸡公、湖南郴州临武县的一种特产鸭临武鸭、湖南郴州资兴市的地方特产东江鱼等美食。
你心中“不得不品的湖南十大美食”有哪些?
作为常年在湖南省内各地市出差,经常请客户吃饭的打工狗🐶,品尝过的美食还是有一些的,现在给大家推荐一下我尝过不错的大家有机会可以去试试,先推荐一下永州的菜,因为这一年多去那边比较多,体会比较深刻,排名不分先后啊
1.祁阳曲米鱼
第一次是在那边一个朋友家宴席上,朋友介绍这是鱼蒸熟用酒曲米盐之类腌制的,鱼肉外包着一些红色的粉(曲米),没刺,好像都是用草鱼做的,下酒非常好,平时做零食吃也很不错,后来走的时候听说我爱吃还给我包了一大袋子带走,不过这个在其他地方没见过,即便祁阳本地专门做这个卖的也很少,不知道什么原因,有感兴趣的朋友可以去尝尝
2.东安鸡
永州名菜,特点在醋和生姜,第一次吃觉得怎么还有鸡用醋来做的啊,它的鲜味怎么办?不过吃了这个以后,觉得嗯,味道蛮不错嘛!从此爱上了这道酸鲜开胃,估计还能减肥的菜,前两天试着做了两次,第二次算是基本成功,吃货想吃的可以自己到网上找教程去,简单得很,就是回锅煮的时候千万别放太多汤,血的教训
3永州血鸭
喜欢吃,但是不会做,原谅我这个懒人,虽然是吃货,但这个菜做起来太麻烦,没有自己做过,而且夸这个菜的很多,说自己地方是正宗做法的也很多,不过看大家喜欢了,每个地方都有自己的特色的
4.鱼粉
反正现在很多挂地方牌子的鱼粉,我们楼下就几个,湘西鱼粉啊,永州鱼粉啊啥的,但我还是认为鱼粉在道州爱莲宾馆对面一个巷子里吃过的最正宗,现煮鱼,鱼杂鱼头各种,我基本都尝了一圈味道很鲜很正,没有那么多乱七八糟的调料,好像只有早上和中午有,下午晚上关门
我对湖南菜了解不多,我喜欢湖南菜是在深圳平湖,有一个正宗的湘菜馆,和朋友去吃过一次后,一星期至少是三次,因为我是一个人,每次去就是点两个菜,一荤一素,喝点酒,吃的湘菜也少,但是我知道的四个菜中有三道湘菜我是特别喜欢吃的,排名第一的臭豆腐我是真心闻不惯这个味道,至到现在是品尝的勇气都没有,第二是剁椒鱼头,第三是毛氏红烧肉,第四是腊肉,而且湖南的香辣我是特别喜欢,现在出去吃饭,每次去正宗的湘菜馆,这三道菜我是必点,其它的菜由别人点,吃好喝好,我不吃米饭,让饭店煮点面条放到剁椒鱼头里面泡汤吃,香辣可口,吃的真心过瘾,这些年,湘菜馆在全国各地都有,想吃很容易,而且味道正宗!
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