汉朝美食,汉朝美食有哪些

1. 东汉名菜？
2. 古代粮食稀缺，古人究竟吃些啥？真如电视剧一样天天大鱼大肉吗？
3. 胡饼是盛唐的美食吗？
4. 《长安十二时辰》里面有哪些美食？

东汉名菜？

这就不得不提“清蒸鲥鱼”这道江苏地区的传统名菜了。鲥鱼肥嫩鲜美、爽口而不腻，对人的身体也有很多的益处。然而，鲥鱼虽然美味，但是数量却很稀少。只有在每年的春夏秋初之际，才会在长江下游出现，而且鲥鱼还很娇气，一离开水，不到片刻就会死去，如此一来，鲥鱼的味道就会大打折扣。富春江以盛产鲥鱼而闻名，严光隐居在此，就是为了吃到新鲜的鲥鱼。

东汉时期的名菜有很多，以下是其中一些：

1. 五侯鲭：汉代娄护所创，是用五种珍贵的鱼烹制而成的美味佳肴。

2. 红焖肘子：肘子在东汉时期是宫廷和贵族的上等食品，红焖肘子是其中的一种常见做法。

3. 豆腐：豆腐是中国传统食品之一，相传是由东汉时期的淮南王刘安发明的。

4. 红烧熊掌：熊掌在古代被视为珍贵的食材，东汉时期也有红烧熊掌这道名菜。

古代粮食稀缺，古人究竟吃些啥？真如电视剧一样天天大鱼大肉吗？

俗话说得好: 民以食为天。人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。

很多***作品中古代人们的食物和现在几乎一模一样，许多穿越剧作品中，主人公只是换了个时空和身份生活，除了礼仪和穿着，其他方面似乎没有太大的改变，其中包括饮食。

其实，这是不符合历史的，古人的食物和现代根本不一样。话说，皇宫贵族的饮食自然是上乘的，他们拥有全天下最好的东西，这一点毋庸置疑。

可是，撇开王孙贵族的食物不谈，古代穷人们每天吃的食物却不像电视剧中所演的那样。

古人一日两餐

可是，真实古代的穷人生活并不像现在普通家庭一般，***剧里老百姓饭桌上和现在差不多的伙食也是虚构的，古代的穷人吃的食物放到现在，人们一定难以下咽。

世人皆说魏晋南北朝时期荒唐又美好，的确那个时代的包容性很强，但所谓文艺美好的生活都是上层阶级，底层的穷苦百姓连温饱都是很大的问题。

胡饼是盛唐的美食吗？

不是。胡饼就是馕，与胡饼类似的传统饼类食品有“烧饼”、 “炉饼”，“麻饼”等。汉代控制西域后，引进芝麻，胡桃，为饼类制作增添了新辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼也被称为“胡饼”。

盛唐，是后世对唐王朝的赞颂之词。史学上盛唐指的是从唐高宗时代开始到安史之乱爆发前，大致开始于公元650年到755年结束。

《长安十二时辰》里面有哪些美食？

谢谢悟空邀请问答：

大早晨起来就问我关于吃的话题，这不是馋我吗？我可是个吃货啊！

美食，在任何时候都是一个非常诱人的话题，民以食为天，不管做什么事，一定要先吃饱了才有力气，而在吃饱的基础上又会追求吃得好，中国数千年的历史当中就诞生了无数的美食，恐怕还没有人能够每一样都吃过。在《长安十二时辰》里面，很多人都觉得自己看张小敬吃东西都看饿了，究竟剧中有哪些美食？

我把知道，看到的说给你听：有水盆羊肉，火晶柿子，烤胡饼，薄荷叶，烤羊肉……。

陕西东北一带的水盆羊肉比较出名，做法与其他地区也有差异。

还有胡饼，它是波斯人发明的，经丝绸之路传到我国的一种西餐主食。说白了，类似于咱们的芝麻烧饼。而这些面食出现在我国，至少是汉代以后的事儿，根据考证在战国及先秦时代就有了。

再说说这火晶柿子，它是临潼的特产，特点是“赤如火、亮如晶、甜如蜜，皮薄似纸，无核多汁”，成熟以后拽掉把儿，撕掉皮就可以整个吃下，味道特别清甜爽口。

好了，不多说了，说多该馋死我了，柿子是我最喜欢吃的秋冬季水果，每年深秋时节，我家就开始储备柿子，北京房山的柿子最有名，个大，底盘小。

买回来后，一部分放冰箱里冷冻，直到冰箱里放满为止。

另一部分放在阳台窗台上，放得软软的，每天吃一个，快要吃完了，再去市场买，直到冬天哪都没有卖的了，这时，我家阳台窗台上还有好多，照样一天吃一个，洗干净后，拨去外边一层皮，拿嘴一咬，哇！里面的汁液全都吸进口中，那叫一个甜，那叫一个爽，吃着真痛快。