肇州美食,肇州美食特色

1. 在大庆的小吃中挑一样你最爱吃的，你会选哪个？它带给你的回忆是什么？
2. 大庆有什么特产？
3. 东北除了漫山遍野的大豆高粱，还有哪些农产品？

在大庆的小吃中挑一样你最爱吃的，你会选哪个？它带给你的回忆是什么？

作为一个南方人，这辈子就去过一次大庆，刷到这个问题就忍不住点进来了。

说实话，大庆到底有什么好吃的我真不知道，唯一去的一次还被灌醉了，除了记得室外气温冷到零下20度，吃过什么都不记得了，哈哈。

不过那次认识了一些很豪爽很好客很真诚的大庆朋友（主要是妹纸，都长得特别漂亮，哈哈），所以就问了一下她们，女人是不会骗人的，所以我就以对话截图的方式把答案贴出来吧。

度娘了一下，原来大庆真有这么一种特色吃法：

坑烤，即地坑烧烤，就是在地上挖个坑，将食物放入坑内烤熟，据说早在明清时期东北民间就有类似烹饪手法。坑烤发展到近现代，工艺、口感经过了无数次改良，品种也由单一的烤肉，演变到烤土豆、鸡蛋、玉米、笨鸡、乳鸽、鹌鹑、羊排等。

大庆，别称油城、百湖之城，是黑龙江省下辖的地级市，位于黑龙江省西南部，素有“天然百湖之城，绿色油化之都 ”之称。大庆有哪些美味小吃呢？一起来了解一下。

红烧鹿肉

鹿肉是高级野味，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，可烹制多种菜肴。鹿肉含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收，还含有能提高人体代谢强度和抵抗力的强壮滋补物质。

肇州酸菜鱼

肇州酸菜鱼，是肇州当地的名吃。鲜嫩爽口，开胃健脾，醒酒提神，汤美适口。

大庆扒鸡

大庆的特色风味美食。以独道的扒鸡工艺，配各种名贵佐料，用陈年老汤和独特工艺精制而成。其味清香四溢，滑嫩爽口，是典型的黑色食品与绿色食品一体化的代表作。本品具有低脂肪、低血脂、低胆固醇的优良特性。

鲶鱼炖豆腐

鲶鱼炖豆腐，是东北特色菜之一。汤色奶白，咸鲜味美，营养丰富。是哺乳期妇女最佳菜肴之一。

好吃的还是小时候的记忆，烧烤摊上的烤饼烤干豆腐吧，现在想起来就好吃，特别香，但是由于现在生活条件都很好了，吃的也好了，所以现在再去吃也没有小时候的记忆里那么香了

大庆有什么特产？

大庆特长包括肇州大瓜子、水产特产连环湖有机鱼、特产水果肇州香瓜、特产美食大庆扒鸡、特产名酒大庆老窖等大庆有名的特产，还包括古龙贡米、肇源大米、肇州糯玉米、巴哈西伯绿豆、林甸鸡等大庆特色农产品，

东北除了漫山遍野的大豆高粱，还有哪些农产品？

东北的黑土地，真可谓是地大物博，得天独厚，足以用肥沃富饶来形容，这也是东北能成为国家重要的粮食产地的依托！

东北除了漫山遍野的大豆高粱，还有遍地的玉米和水稻，有黑土地的特产马铃薯（土豆）和红薯（地瓜），还有漫山的花生和红遍大地的朝天椒，有香喷喷的芝麻和成串的红小豆，香瓜园和各色採栽园，寒富苹果及漫山的榛子树，总之，东北的土特产随着政策的开放，品种多得数不胜数！

欢迎光临东北，我的家乡做客！

东北漫山遍野的大豆高粱？那只不过是歌谣中的景象，已经是过去式了。现在的东北，高粱种植基本绝迹，黄豆的面积也压缩到极点。现在主要以玉米、水稻以及其他的经济作物为主了。

东北现在的主要大田农作物以玉米和水稻为主，特别是近15年的时间水稻的种植面积增长的较为迅速。大概在2015年之前，黄豆的种植面积也大面积萎缩，很多的大豆田也都改种了玉米，就是因为大豆真的不赚钱。直至大豆的种植补贴升高之后，大豆的种植面积才逐渐的有了回升。

可以说，现在东北的种植结构不是很合理。特别是水稻的大面积种植，造成很多的地区的地下水被大量抽取，其中以黑龙江为主要的代表，而黑龙江地区则尤以农垦建三江区域为主，上千万亩的稻田，每年需要消耗的地下水数量是惊人的。这也是为什么黑龙江地区要投入巨资建设降水灌溉工程，目的就是减少地下水的开***量。

同时，东北作为重要的大豆种植基地，但是面积却远不如前，这也是值得人们反思的。为什么这么多的黑土地大豆田却是星星点点的。因为价格太低、不赚钱、风险也大。农民也需要生存啊。

所以，东北地区“漫山遍野的大豆高粱”早已成为了过去式。现在主要以玉米、水稻以及其他的一些经济作物为主。

以上是我对这个问题的一些看法，如有不当之处请海涵。