华工美食,华工美食节

1. 华南理工国际校区食堂好吃吗？
2. 华南理工大学北区有多少个食堂？
3. 广州白云新城的特色？
4. 流传百年的臭豆腐，到底对人体有没有好处？怎样吃才健康？

华南理工国际校区食堂好吃吗？

还可以。

该校共有四间饭堂，饭菜还好，花样比较多，而且价格比较合理。一楼的饭菜价格比较贵，二楼是大众餐厅，大部分是广东口味， 潮汕小吃也比较多。校门口还有很多饭店，有川菜、东北菜等，可以多样选择 。

华南理工大学北区有多少个食堂？

华南理工大学北区共有七个食堂。其中，一食堂和二食堂是最为常见的两个食堂，分别位于校园的中心区域和东北角。另外，三食堂、四食堂和五食堂位于校园的南侧，六食堂和七食堂则位于校园的西侧。每个食堂都提供各种不同口味和价格的餐饮选择，包括各种主食、小吃、水果、饮料等。此外，部分食堂还提供外卖、自助餐和打包服务。总体来说，华南理工大学北区的七个食堂可以满足学生们不同的饮食需求和口味偏好。

广州白云新城的特色？

广州是一个比较时尚，前卫、现代货，包容性较强的城市，同时广州喻为中国的南大门，广州又称羊城，市花：木棉花。广州人比较好客，勤劳，开放！

代表的建筑：广州电视新塔，五羊雕像，中信广场，新的城市中轴线为珠江新城。旅游景点：白云山，帽峰山，南越王墓，中山纪念堂，广东省博物馆，烈士陵园，越秀公园。

商业购物,上下九，北京路，中华广场，天河城，江南西，正佳广场。

出名的学校：中山大学，广东工业大学，华南理工大学，华南农业学校，广州大学，华南师范大学！

小吃:西关赖粉，银记肠粉，龙须糖。

酒楼：广州酒家，陶陶居等。

酒店：花园酒店，白天鹅，中国大酒店等。广州的交通主干道：东方路，内环路，人民路，黄埔大道，中山大道，解放路，宝江大道，天河路。广州是公交车和地铁以及出租车相结合。

流传百年的臭豆腐，到底对人体有没有好处？怎样吃才健康？

不论吃什么食物，都要有个限度，吃多了肯定是没好处的。但是普通食用，并不大量吃的话，臭豆腐是很不错的食品。

臭豆腐既有好的方面，也有不好的方面。毕竟，这世上还没有100%绝对有益无害的食物。若较真的话，米饭面条馒头也含有对人体不利的因素，难道人不吃了？不活了？

臭豆腐有两大缺陷，一是亚硝酸盐含量过高，二是发酵过程易被微生物污染。

据检测，平均每千克臭豆腐里，含挥发性盐基氮4.9克，含硫化氢16.5毫克。这两种物质都是蛋白质分解后的***物质，对人体有害。另外，臭豆腐发酵前期是用毛霉菌种，发酵后期易受其它细菌污染。因此，不要一次吃太多臭豆腐，尤其是胃肠功能较弱的人，以免引起胃肠道疾病。

臭豆腐的好处，也是很明显的。

臭豆腐是发酵食品，比较适合减肥的人吃，因为发酵食品的热量比较低，有助于减肥。

臭豆腐在发酵的过程中，里面保留了一些活性的成分，如多糖、膳食纤维、生物类黄酮等对机体有益的物质，还能分解某些对人体不利的因子，如豆类中的低聚糖、胀气因子等。

臭豆腐发酵时，微生物分泌的酶能裂解细胞壁，提高营养素的利用程度。在发酵过程中可将原有的大豆蛋白质进行分解，更易于消化吸收。

豆腐的发明远自汉代，而其发明的前提是要有磨都的制作工具出现，汉代各种石磨的出现，表明汉代发明豆腐的必然性。西汉《淮南王篇》曰：淮南王，自言尊，百尺高楼与天连，后园凿井银作床，金瓶银绠汲寒浆。寒浆，即豆浆。

臭豆腐流传的时间恐怕不止百年。首先国人喜欢食臭食的历史也很悠久。除开臭豆腐以外，还有可以称之为“臭”的食物还有很多，比如臭苋菜梗、臭冬瓜，和臭豆腐合在一起，在绍兴被称之为“三臭”。此外，其实韭菜等有特殊气味的食物，在很长一段时间里，也被称作臭食。所以，从食用臭豆腐之类的臭食历史来看，长时间的饮食实践表明，这样的臭食对人体身体并没有什么坏处。正所谓：“味之有余美，玉食勿与传”。

此外，日本学者的相关研究，对臭豆腐这样的发酵食品的食安研究表明，这类食品对身体还很有益处喔。号称“植物性乳酸菌研究之父”的日本东京农业大学冈田早苗教授发现：“臭豆腐、泡菜等食品当中，含有高浓度的植物杀菌物质，包括单宁酸、植物碱等，而植物性乳酸菌在肠道中的存活率比动物性乳酸菌高。”这些植物性乳酸菌对身体是十分有益的，你完全可以把这部分营养元素理解为和了酸奶一般。

在过去，生产条件不足的情况下，适当的发酵——或者称之为自然腐烂，可以让动物或植物蛋白质分解为氨基酸，这些都是人体必需的营养元素。所以，豆制品通过适当发酵，的确吃起来有益身体健康。

可是，问题不能一概而论。豆腐也不宜多吃。豆腐其中一个问题就是容易造成运动量不够的现代人患上胆结石。这跟黄豆无关，而是跟豆腐的制作有关，豆腐在制过程中加的卤与石膏会加重结石。胆结石是由胆汁内无机盐等杂质沉淀形成的小固态物，沉积于胆囊、肝内和肝外胆管中。所以这些卤水啊含钙量特别高，自然增加胆结石的发病率。当然，豆腐并不是胆结石产生的根本原因，现代人饮食油腻，高胆固醇的东西吃的也多。水的摄入也不够，豆腐又是大家喜爱的日常食品。多食，的确会增加胆结石的几率。

所以，对于广大吃货来说，以臭豆腐为代表的发酵类风味豆制品整体上对身体是有益的，健康的植物性美食，但是油炸和大量使用豆腐，对缺乏运动的现代人来说，有增加患上胆结石的可能性。古语说得好：“能吃是福”，大概也包含了这样的一分为二观点。