无锡美食,无锡美食攻略必去的地方

huangp1489 2024-02-01 118

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  1. 无锡美食推荐?
  2. 无锡特色特产?
  3. 无锡本地特产?
  4. 无锡有哪些特产和小吃?

无锡美食推荐

无锡小笼包

一只真正的无锡小笼可以做到“夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻”。

无锡酱排骨

无锡美食,无锡美食攻略必去的地方
(图片来源网络,侵删)

无锡酱排骨是无锡的一道传统菜肴,它一般是用猪肋条排骨制成,先炸后腌,再慢慢烧制入味,做出来的酱排骨色泽酱红鲜亮,肉质酥烂脱骨,软嫩入味,口感甜中带咸,咸中有鲜。

无锡油面筋

又叫清水油面筋,是一种传统油炸面食,色泽金黄,表面光滑。尤其是做成的肉酿面筋是无锡的一道特色菜,吃着满满的肉感,咬上一口,肉香四溢,润滑细腻,汤汁鲜香,香浓可口。

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(图片来源网络,侵删)

无锡三鲜馄饨

三鲜馄饨属于江南地区传统名小吃,鲜肉、虾仁、鸡蛋再搭配骨头汤、豆腐干丝、蛋皮丝等食材。整体口感真的是鲜上加鲜,馄饨皮薄软韧,肉馅咸香爽滑,汤汁醇鲜。

无锡酱排骨 无锡酱排骨是苏帮菜里最著名的招牌菜,始于清光绪年间,距今已有百余年的历史。

无锡美食,无锡美食攻略必去的地方
(图片来源网络,侵删)

该菜选料讲究,制作精细,酱排骨的特点是:色泽红亮,酱香浓郁,肉质软烂脱骨,香甜而不腻,令人食之难忘。

无锡特色特产

一、徐舍小酥糖

徐舍小酥糖,是江苏省无锡市宜兴市徐舍镇特产。选用优质芝麻、上等糯米、仔粒饱满的红筋大麦、绵白糖和精白面粉,再在已经炒熟、去皮、舂碎的芝麻中加绵白糖和蒸炒熟的精白面粉,经特殊工艺配制成酥糖坯,最后切片即可。徐舍小酥糖具有香、甜、酥和爽口等特色,让人百吃不厌。清朝时为贡品。

二、和桥豆腐干

和桥豆腐干,是江苏省无锡市宜兴市和桥镇特产。从黄豆的筛选、去杂、浸泡、磨浆、煮浆到灌装共19道工序,做出来的和桥豆腐干,干咸而不涩,甜而不腻,香而不厌,细细咀嚼,香喷喷,甜滋滋,咸津津,让人回味无穷。清朝时为贡品。

三、顾山烧饼

顾山烧饼,是江苏省无锡市江阴市顾山镇特色美食。选用荠菜,豆沙,枣仁,核桃仁,猪板油丁,白糖,桂花等精制而成,又因其始制于每年的春天,且其馅所用之荠菜,也是春天之物,故顾山烧饼亦名春饼。

四、江阴马蹄酥

江阴马蹄酥,是江苏省无锡市江阴市特产。因成品四周厚、中间薄、 形似马蹄而得其名,江阴马蹄酥主要以面粉、白糖、麦芽糖和猪油为主原料,馅揉合后要逐个贴在炉壁上烘烤而成。成品具有酥、松、软兼备,色、香、味俱佳等特征。

五、刀鱼面

无锡本地特产?

让无锡本地人来选择,无锡旅行必买的四大特产,和你想象的可能有所出入,主要包括:

特产一,惠山泥人,国家级非物质文化遗产;

特产二,无锡酱排骨,正版的无锡滋味;

特产三,阳山水***,可以吸食一尽的水***;特产四,宜兴紫砂壶,独一无二的泡茶上器。

无锡本地的特产有很多,在这里列举几种比较有代表性的。

第一是无锡太湖银鱼,这种银鱼肉质鲜嫩,味道鲜美,营养价值丰富,是无锡的招牌特产之一;

第二是无锡阳山水***,这种水***味道甜美,香气四溢,非常受欢迎;

第三是无锡清江鱼,这种鱼是太湖流域的特产,肉质鲜美,口感爽滑,是无锡的传统佳肴;

第四是无锡香长麻油面筋,这种面筋呈***,口感细腻,香气浓郁,是无锡特有的一种小吃。这些无锡特产不仅在本地深受大家的喜爱,也在国内外广受好评。

无锡有哪些特产和小吃?

    无锡特产很多,如:无锡水***、宜兴紫砂、茶叶、宜兴百合、惠山泥人等等。

    无锡小吃主要有:惠山油酥,也叫金刚肚脐、无锡小笼包,也叫小笼馒头、玉兰饼、梅花糕、三鲜馄饨、萝卜丝饼、阳春面。

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