广州有哪些特色美食值得品尝？
广州有什么特色美食？
1. 荔湾艇仔粥
原料丰富，绵绵的粥底，配上鲜美的鱼片和小虾，以及香脆的花生米和油条，带来多重口感，味道适合大众。
起源：旧时候，在广州荔枝湾河，生活在艇上人家会把捕获的小鱼小虾等用来熬粥，渐渐发展为艇仔粥。
原料：米，小虾，蛋丝，鱼片，海蜇，葱花，花生仁，浮皮，油条屑
2. 虾饺
晶莹剔透的澄面，包裹着鲜嫩的虾肉和猪肉，夹杂着爽口的笋丝，还有鲜甜的汤汁。外表具有标志性，半月形，带褶。皮薄且滑、馅鲜美爽滑弹牙。吃的时候可以一口一个！
3. 萝卜牛杂
食在广州。广州的美食名闻天下，从化的五道菜、花都的烧酒鸡、越秀的双皮奶、荔湾的云吞面、白云的猪手、天河的干炒牛河、增城的挂绿荔枝、番禺的水蛇粥、黄埔的深井烧鹅、海珠的老火汤、南沙的罗氏虾等都是很有名的。
广州的美食名闻天下是受之无愧的。
你看越秀区的冰山豆腐、鱼头火锅、鱼宴、椰子竹丝鸡、牛三星、牛杂煲等等让你爱不释“口”。
你看天河区的椰子鸡、鱼生、肥牛 、牛河、蒜蓉烤羊蚝、春卷、菠萝包、菠萝油等等让你留莲忘返。
你看荔湾区的烧鸡 、乳鸽 、牛肉丸、艇仔、文昌鸡、竹升面、西关水菱角让你回味无穷。
你看黄埔区的水库鱼、嗜啫鹅杂、鱼锅、四田鸡煲让你口水都快要流了出来。
你看增城区的冬瓜宴、派潭山水豆腐、东沙鱼包......
你看南沙封鹅、罗氏虾、顺德菜......
你看海珠区生煎包、汶鹅、粉丝煲、红烧乳鸽......
你看花都区的山水豆腐花、松子鱼、石磨拉肠、紫苏焖鸭......
好酒好蔡工作室 （精细中国菜） 需提前预定，人均1200起，个人吃过最好的中餐。
广油鸡（清汤乌骨***煲）人均150左右，这里只能做两件事，叫鸡、炒饭，所有流程得听老板的，只开晚上。
白天鹅宾馆玉堂春暖中餐厅（广府菜为主的粤菜）人均200起，葵花鸡、香茅乳鸽、白卤水鹅掌翼、沙琪玛。
Q Kitchen Cafe 广州最好的Laksa，冬阴功，也有新鲜现做的意大利面，老板蒋先生二十年前已经是张曼玉、钟楚红等人的御用摄影师，店里也有很多他的摄影作品。
花城苑餐厅 隐藏在小区里面的广府私房菜，人均100多，需要提前预约。
顺德松记食店 （清水顺德火锅）
禄鼎记（粤式川菜火锅），人均100起，本地最旺的排队餐厅，酸菜鱼、头抽鲈鱼。
卤不凡潮汕鹅肉饭（改良版潮汕卤水）人均50，这家是我广州唯一见过用鲜鹅的店，其它店都是冻鹅。
惠食佳（粤菜、啫啫煲）人均300起，啫啫木瓜配姜撞奶雪糕。
广州的美食多如牛毛，连福建人都能上菜单，通吃全世界绝对不是盖的。
要谈广州的特色美食，出门左拐，闭眼睛撞上啥都是好吃的。
壹周君虽然嗜辣不已，唯独可以容忍广东美食不酸不辣不重口，大呼就是这种才是优雅又美好。
壹周君大爱的就多多了，各种粥、各种糕、各种粉面、各种甜点。
萝卜在广东也是大放异彩，不仅可以变身萝卜糕，而且更是清汤牛杂中不可或缺的“绿叶”。
萝卜糕是传统的中式糕点，还有“好***头”的寓意。蒸好萝卜糕可以趁热吃或者放在锅里煎至两面金黄，煎好的萝卜糕表面焦酥，内里绵软，香浓的味道扑鼻而来，引得人忍不住吃完一块又一块。
细细咀嚼下萝卜的清香与腊味干货的浓香交织，余味久久不散。除了萝卜糕，马蹄糕也同样值得拥有哦！
招牌牛筋腩牛肚锅，牛肚、牛膀、萝卜等材料，用牛骨同药材慢熬几个钟头。这个清汤，一般都是店家秘制，用牛骨牛肉等材料慢炖几个钟，味道绝对没法挡！
分量十足，牛筋同牛肚焖得够晒火候，入味！
广州的著名美食？
1.肠粉：肠粉是广州十大名吃之首，因形状像猪肠子被乾隆皇帝赐名为肠粉，肠粉分甜咸两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。肠粉按流派分主要分为两种，一种是主要品尝馅料的布拉肠粉，另一种是品尝酱汁调料的抽屉式肠粉。
2. 叉烧：
叉烧的广东特色肉制品的一种，是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肥瘦均衡，肉质软嫩多汁、色泽鲜明，口味内咸外甜，焦香有蜜味儿，可以用于做叉烧饭、叉烧包。
3. 炒河粉：
炒河粉是广州著名传统的风味小吃，制作原料有河粉、牛肉、豆芽等，是一道实惠的家常饭，在家就可以自己制作，炒的时候要注意油要稍多些以免河粉粘锅，还需要用筷子弄散翻炒，以免河粉粘成一团。
4. 艇仔粥：
艇仔粥一开始是为这些以小艇为生，专营供应水边及船上顾客的小商贩所经营的粥品，配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等，制作时只需将配料倒入滚烫的粥底中烫熟就能食用，因口感绵滑、味道鲜美而发扬光大，现成为广州十大名吃之一。
5. 虾饺：
虾饺是广州早茶蒸笼食品中较为出名的一个，以澄粉作皮，鲜虾肉、猪肉泥、嫩竹笋等拌匀作馅，包成一口大小的饺形蒸制而成。皮薄白，半透明，软韧而爽，味鲜香醇。因其形似弯梳，故又称弯梳饺。虾饺色泽洁白晶莹，小巧美观，口感柔韧，鲜美可口，深受人们喜爱。
6. 姜撞奶：
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