天水特色美食,天水特色美食小吃

1. 正宗天水小吃的做法？
2. 天水有什么名小吃？
3. 天水都有什么特色小吃啊？

正宗天水小吃的做法？

以下是一些正宗天水小吃的做法：

 

- 呱呱：

1. 荞麦洗净，浸泡1小时，泡软后擀压成粉。

2. 将荞麦粉加水浸泡出浆，过滤浸泡后的荞麦粉，反复过滤三到四次，至淀粉浆无荞麦渣后放置沉淀。

3. 沉淀3小时后，倒掉上层的清水，荞麦淀粉浆中加少许小苏打，倒入锅内小火慢煮，煮制过程中需不断搅拌，直至成半凝固状。

4. 冒泡后起锅，倒出放凉，凝固后用手捏碎，放入酱油、醋、芝麻酱、油辣椒等调料拌匀即可。

天水有什么名小吃？

1，天水呱呱

天水特色小吃，香辣绵软、口味独特，加上油辣子非常好吃，再配上一碗杏茶，完美。

2，天水酿皮

天水面皮是天水市著名的地方风味小吃，这种凉吃的食品，在夏秋炎热天里，最受人们欢迎，食用者非常普遍。

3，天水浆jian***面

只有在天水能吃到的美食，浆水面，其味酸、辣、清香，别具一格，浆水菜的菜以芥菜(花辣菜)为佳。酸爽可口。

4，天水暖锅

非常古老的火锅，在天水吃暖锅的菜码无比的丰富，味美到让你不想走。

5，天水鱼面

口感非常不错，是天水不可错过的一道精品小吃

天水都有什么特色小吃啊？

1:天水呱呱是甘肃天水地区的传统风味小吃，创制于西汉末年，至今已有近2000年历史。使用当地特产的荞麦淀粉制作而成，是天水最具代表性的传统美食，被誉为“秦州第一美食”。

2:天水浆水面是甘肃天水地区的传统特色小吃，历史悠久，是天水地区的一道有特色的小吃。

3:天水面皮是天水市著名的地方风味小吃，是西北地区人民最喜爱的风味小吃之一，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。

4:秦安肚丝汤是甘肃天水秦安的一道独特小吃，其关键原因是秦安水质的特殊性，用其他地方的水烧制的肚丝汤远没有秦安肚丝汤好吃。据说，远在兰州、天水等地的美食家不远百里来秦安汲水，目的就是为了能吃上酸辣可口、风味独特的秦安肚丝汤。