宁波传统美食,宁波最有名的小吃

1. 宁波有哪些传统风味特色小吃？
2. 宁波特产可以带走的美食？
3. 宁波著名小吃有哪些？

宁波有哪些传统风味特色小吃？

宁波的小吃还是挺多的，要说传统风味小吃嘛，想到的是这些：

1、水晶油包

算是宁波地道的风味小吃了，白白的粉皮里包着板油混合瓜子仁，果仁等馅料，然后上锅蒸制而成，晶莹剔透，一口下去香甜的馅料涌出来，别提多诱人了，可以说是宁波人最爱吃的一种小吃之一了。

2、灰汁团

算是一种乡村美食吧，据说只有在农村的农家才能吃到原汁原味的灰汁团，独特的原料制成的，有一种特殊的口感，虽然看着灰不溜秋不起眼，但是味道和口感实在很独特，而且对制作手法要求很高呢，不然很容易糊掉。

3、苔菜拖黄鱼

很著名的地方名菜吧，由原来的面托黄鱼改良而成，用苔菜干和精选的黄鱼肉条融合，挂糊然后在油锅里炸制成菜。香味非常浓郁，咸里带鲜，一经推出就深受欢迎，是一道非常开胃的菜。

感谢邀请。

作为土生土长的北方人，没来宁波时，觉得江浙一带的饮食习惯有很多合理的地方。比如，经常喝汤；饮食清淡，口味没那么重；水煮、清蒸的烹饪方式比较多；份量小，不容易吃多等，从营养的角度这些还是比较合理的。

初来宁波时，还是有一些不习惯的。除了语言不通外，因为雨水充足、温度偏高的原因吧，吃当地的无论什么菜，都觉得像从水里捞出来的一样，水份特别的大。

宁波中老年人习惯的一些吃法，还真的不敢苟同，比如:宁波人对酱油情有独衷，离了酱油老式的菜式简直就不知道怎么烧了一样，有的菜根本就不用放盐，只放酱油就搞定了。他们也比较喜欢红烧，不光是鱼肉红烧，很多蔬菜也红烧，本来挺有营养的最后弄的黑乎乎的上桌了。

宁波中老年的一些老式吃法，偏咸的不少，讲究营养的并不多——这可能是早些年浙江省作为全国有名的经济大省平均寿命低于全国平均水平的原因之一吧。

1.排第一的一定是油赞子:每逢双休或者节***日，鼓楼、南塘老街等地一定会排长队买油赞子。说实在的，自己觉得这样的所谓美食无论口感还是营养价值都一般般，油太大，口感上绝对赶不上北方的一些特色***花和小麻花，当地人也有些并不是喜欢吃，只是名声在外而已。

2.咸菜肉丝年糕汤，炒年糕:年糕真的可以说是宁波人的最爱了。自己觉得也不错，口感很好，做起来方便快捷，不需要复杂的工艺流程。闲暇时间野外聚餐或者登山常吃的。

3.咸蟹:这种小吃估计是宁波人比较奇葩的吃法了，生的蟹，直接酱油腌制，咸的要死。不少外来人吃不惯的。

4.醉虾:活的虾，直接放入酒里腌制而成，吃起来酒味浓郁，别有一番味道。

1.猪油汤圆

猪油汤圆不是用猪油做的汤圆，而且芝麻馅汤圆陷里放了猪油，咬去口感好极了

2.麻糍

这个很多种口味，一般较为常见的是艾草糯米麻糍，建议去乡下买，买现做的，口感最好。也有做好放冰箱里，吃的时候拿去油炸下上面撒点糖的，这样的话可能没有现做的好吃

3.松花陷青团

我不是宁波本地的，但是在宁波呆了6.7年了，松花陷青团只有在宁波看到过，刚开始以为是黄豆陷的，哈哈

4.烤菜年糕

是宁波特色传统美食，卖相不是很好看，味道还是很不错的，据说新年前后，宁波人的女儿媳妇都会做份，希望来年步步高

宁波特产可以带走的美食？

1.宁波油赞子

宁波的油赞子是非常有名的，油赞子有甜咸两个口味，不同的口味给人的感觉是完全不一样的。咸味是海苔味的，很多南方的朋友都比较喜欢吃咸味，这种油赞子香脆爽口、浓香饱满，是非常不错的休闲零食之选，吃过油赞子的朋友都说好，好评连连哦。

2.宁波汤圆

宁波汤圆也是很有特色的，宁波汤圆一般是芝麻馅儿的，白白的糯米里包裹着香浓的黑芝麻糊，一口咬下去芝麻香味立马就溢出来了;口感甜腻浓香、糯香可口，可算是老少皆宜的美食了。

3.宁波年糕

宁波年糕也是宁波特有的小吃，宁波人通常都会把年糕就着雪菜一起吃，这种宁波年糕有着非常久远的历史，而且当下都是纯手工制作的，这是非常难得的，纯手工制作的年糕口感更细腻饱满，在当地还可以去体验这种年糕的制作。

讲起阿拉宁波的美食，真当话有很多啦，有三北豆酥糖，有慈城年糕，慈城年糕又糯又滑，味道好极了。

有奉化芋艿头，苔菜千层酥，有又酥又脆的南塘油赞子，有"缸鸭狗"的猪油汤圆，有象山大白鹅，还有香喷喷的梅山大泥螺，有红膏咸蟹，有蟹糊，还有新风的鳗鱼。还有宁波的三臭。真是多得讲勿完了。

宁波著名小吃有哪些？

一 ，慈城年糕是浙江宁波地区著名传统小吃。它已有数百年生产历史，以选料讲究，精工制作着称，它用优质晚粳米洗净后，用水浸泡3-4天或一周，用水磨成粉，压去水分至不干不湿之恰到好处，粉碎后置蒸笼中勐火蒸透，或舂或轧成大小均匀的条状年糕。

二，　溪口千层饼。

三，　奉化芋艿头。

1宁波汤圆。汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一，也是中国的代表小吃之一。其中以缸鸭狗、三雪汤圆比较出名。

2酒酿圆子。酒酿圆子用优质白糯米为原料，经过水浸水磨后加工成糯米粉，将水磨糯米粉搓成小圆子 待用。以上等白糯米蒸熟后，按一定比例掺和进酵母，几天后即成香味四溢、甜糯适口的酒 酿。把水烧开放入小圆子，待其浮到水面，再加入酒酿、白糖和蛋浆，搅匀勾芡，盛入碗后 撒糖桂花即成。

3龙凤金团。龙凤金团是浙江东部一带城乡妇孺皆知的传统名点，也是宁波十大名点之一。龙凤金团形圆似月，色黄似金，面印龙凤浮雕，显示吉祥、团圆。

4水晶油包。水晶油包，是浙江宁波市的传统名点之一，属于甜包。板油粒晶莹剔透，满口流馅，香甜可口。

5慈城年糕。慈城年糕产于慈城镇，是宁波慈城特产之一，浙江著名传统小吃。

6溪口千层饼。溪口千层饼是浙江宁波奉化溪口镇地方传统名点之一，也是宁波市奉化区溪口镇特产，中国国家地理标志产品。

7豆酥糖。豆酥糖是浙江宁式传统小吃，茶食。创始于清代，一直是宁波“三北”的名点，故又称三北豆酥糖。

8豆沙八宝饭。豆沙八宝饭，是宁波的传统名点。是由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等原料配合制成。

9宁波油赞子。宁波油赞子是宁波传统名吃，浙江著名糕点，是宁波的传统美食。

10猪油汤团。猪油汤团又称为猪油汤圆，是浙江省宁波市传统小吃。