西江千户苗寨美食,西江千户苗寨美食介绍

1. 西江千户苗寨里的小吃特色？
2. 千户苗寨有什么吃的特产值得买？
3. 西江千户苗寨有什么好吃的？

西江千户苗寨里的小吃特色？

苗家特色菜肴有：酸汤鱼、苗王鱼、鸡稀饭、山野菜，有没有馋到不行了。

酸汤鱼

酸汤鱼，苗族独有的食品，入口酸味鲜美，辣劲十足，令人胃口大开。一般是先加入特产糟辣椒和本地许多有营养的中草药，借番茄酸烹出自然酸汤，然后将清洗的活鱼下锅煮。酸汤是用烧开的米泔水酿制而成的，上好的酸汤应为白色。清酸汤味酸而清香，但醇厚味略差些，另加上用西红柿泡制的红酸汤，味道就更加完美了。

苗王鱼

这是苗家宴请客人的名菜。苗王鱼味美肉鲜，许多外国游客吃后都称赞“到西江不吃苗王鱼等于到北京不吃北京烤鸭一样会终身遗憾”！

千户苗寨有什么吃的特产值得买？

西江千户苗寨汇集了黔东南州各种特色小吃;雷山秘制鱼酱酸,苗家喜好的黑毛猪腊肉,养身保健的百合粉、青钱柳,有纯手工制作的木棰酥、波波糖、苗家米花糖,有绿色健康食品野生木瓜干、猕猴桃干、刺梨干,香糯美味的苗糍粑和竹筒饭,丰富的产品表达送礼人的美好祝福,更让受礼者享受到了苗寨的独有味道。

西江千户苗寨有什么好吃的？

西江千户寨子里还有一条西江小吃街，可搜罗品尝到西江所有的美食小吃，黔东南的苗族和云南少数民族颇为相似的地方是都爱吃虫子，用酒香虫、竹虫、蚂蚱和蜂蛹一起制作的苗家“昆虫汇” ，也是西江的特色菜之一。热油放入几种蛋白质丰富的虫子下锅复炸，放入干辣椒增香，顿时香气四溢。

酒过三巡，伴着苗家阿哥的芦笙乐，身着盛装的苗家阿妹，端着自家酿制的米酒，用最热情动听的歌声敬酒。在苗家女孩们“管你喜欢不喜欢都要喝”的山歌中，一不小心就喝到断片。

西江千户苗寨是贵州省的一个著名旅游景点，这里有许多美食可以品尝。以下是一些西江千户苗寨的特色美食： 1. 酸汤鱼：酸汤鱼是当地的传统菜肴，以新鲜的鱼类为主要食材，配以酸汤和丰富的蔬菜，口感酸辣开胃。 

2. 苗家酸肉：苗家酸肉是一道酸辣味浓郁的菜肴，以猪肉为主料，配以辣椒、蒜末、酸菜等调料，烹饪而成，口感鲜美。 3. 苗家酸汤鸡：这道菜以鸡肉为主料，配以酸汤、辣椒、花椒等调料，煮制而成，酸辣味浓郁，十分开胃。

 4. 苗家米酒：苗家米酒是当地特色的传统酒品，以优质的糯米为原料，经过发酵而成，口感醇香，回味悠长。

 5. 苗家酸豆角：酸豆角是一道传统的苗族菜肴，选用嫩豆角，加入酸汤、辣椒、蒜末等调料炒制而成，口感酸辣可口。 以上是西江千户苗寨的一些特色美食，可以让游客在品尝美食的同时，领略苗族文化的魅力。

1.千层粑粑

千层粑粑是西江苗寨最有特色的一道美食，以其香、脆、甜著称。它是由糯米浆制成，在炭火上烤至外香内糯，然后一层层剥开，每一层都显得十分美妙。这道美食历史悠久，是苗族家庭团圆饮食的代表之一。

2. 苞米酒

苞米酒是苗族人民最普遍的家庭自酿酒，也是苗寨最有特色的饮品之一。制作苞米酒需要精选好的苞米和水，先蒸熟再晾凉，加入曲粉，装入罐中，经过数日的发酵，就成了美食界的“美酒佳酿”。

3. 粉蒸肉

西江千户苗寨的粉蒸肉是一道肥而不腻的美食，色、香、味俱佳。先用上好猪肉腌制，然后将糯米粉加入调料和水搅拌均匀，将腌制好的猪肉均匀涂上糯米粉，上蒸锅蒸熟即可。

4. 苗家三鲜

苗家三鲜是苗族人民经典的家常菜之一。它将腊肉、豆腐、黑木耳三者搭配在一起，加上辣椒、姜蒜等调料，烹制出的菜肴鲜香可口，让人忍不住多次舀饭。

5. 木耳豆芽炒肉

木耳豆芽炒肉是西江千户苗寨的传统美食之一。将木耳和豆芽一起翻炒，再加入切好的猪肉块，加入适量的盐、鸡精、葱花、姜片等调料，翻炒均匀后就可出锅。