洛阳***美食,洛阳***美食一条街

1. 到洛阳必喝汤，洛阳汤类有多少种，哪里的汤最好喝，你最爱喝哪一种汤？
2. 洛阳哪些店有好吃的浆面条？
3. 洛阳本地小吃？

到洛阳必喝汤，洛阳汤类有多少种，哪里的汤最好喝，你最爱喝哪一种汤？

导读：洛阳汤种类繁多，汤汤美味，汤汤精品。例如：牛肉汤、驴肉汤、羊肉汤、臭杂肝儿汤、不翻汤、豆腐汤、丸子汤等各种特色汤！

牛肉汤最具有代表性

其中最具有代表性的莫属牛肉汤了，相传牛肉汤是姜子牙在孟津发明的，牛肉汤属于洛阳汤的初始领军者。

要说这洛阳牛肉汤哪里的最好喝，这个小编还真不敢乱下定论，因为洛阳汤中，从来都是卧虎藏龙，有的名不见经传的偏僻小汤馆，其汤美味程度绝对可以让人感动。

所以在洛阳喝汤，建议你不要道听途说，必须自己去亲自发现，只有这样你才能领略洛阳汤中奥秘。

结语

洛阳这几年汤馆，无论从装修还是从食材再到味道，全部都有质的提升，所以到了洛阳，喝一碗洛阳的汤是必不可少的。

无论你喝什么种类的汤，都要用心去品尝，因为洛阳的汤，各家都有各家的特色，各家都有各家的味道，没有你所谓的好坏之分，也没有高低差别，主要看你口味喜好！所以你大可放心的进入你所发现的任何一个汤馆去品尝美汤吧！

汤城洛阳汤的种类确实比较多，有肉汤牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤，素汤豆腐汤、丸子汤，还有并非洛阳本地特色的胡辣汤，这5种汤之外，还有牛羊肉杂肝汤、粉汤和洛阳老城的不翻汤。

洛阳的***牛肉汤，绝大多数分布在城东的瀍河***区，***白果、慈民、马杰山、马武周、马小道、马哲牛肉汤，还有***豫秀斋牛肉汤、***老东关牛肉汤等等，是洛阳市***牛肉汤汤的优秀代表，清汤不勾面，喝一碗原汁原味的***牛肉汤，是一种享受和快乐。这里的汤相对比较好喝，但是离我太远了，一年里，可能会去喝一次、二次。

洛阳老城区、西工区的***牛肉汤馆，比起瀍河***区的***牛肉汤馆要少的多，绝大多数是***开的牛肉汤馆。汉民汤里涧西区出名的有兄弟俩老李牛肉汤，还有景华路与青滇路交叉口向南50米路东的传世刘香牛肉汤，是汉民牛肉汤的优秀代表。

用洛阳喝汤达人、头条号老胡写实作者的话来说：涧西区景华路与青滇路交叉口向南50米路东的传世刘香牛肉汤，是涧西区汉民汤中的佼佼者，汤虽然清汤，但是喝起来抓口、入味，牛肉香，牛血嫩，而且汤馆非常的洁净，我也经常去喝传世刘香牛肉汤。

有人说兄弟俩老李家的牛肉汤是请客汤，因为汤馆面积大，名气大，但是也有不少人喝不惯这家放了麻粉的牛肉汤。

***牛肉汤和汉民牛肉汤最大的本质区别在于：***牛肉汤馆没有牛血，汉民牛肉汤馆的汤碗里有牛血！

洛阳喝汤达人老胡，喝汤30多年，在老胡写实头条号分享过非常多家的羊肉汤，但是，老胡最后总结发现，洛阳城没有***羊肉汤，据说他还没有找到为什么没有***羊肉汤的原因。但是，并不影响老胡天天走在喝羊肉汤的道路上。受老胡的影响，比较爱喝过了定鼎立交桥向南，一家在安乐卫生院附近的韩城西关羊肉汤。

洛阳的驴肉汤我爱喝偃师市首阳山镇的邓记驴肉汤，别的驴肉汤喝的比较少，所以就不乱说话。

洛阳哪些店有好吃的浆面条？

说起浆面条，当然还有糊涂面，可以说是洛阳人最最常见的美食。行走在洛阳街头，随处都能看到相关的面馆，寒冷的冬天来一份热乎乎的面，暖胃，也暖心。那么都有哪些好吃的浆面条呢？带着糊涂面，一样推荐两家看有没有喜欢的？

刘记老街坊浆面条，主打浆面条，是家开了好多年的老店了。这里的浆好，做的浆面条也比较正宗，面条分量十足，上面浇着绿豆黄豆和芹菜，一搅味道就出来了，配上炸馍片简单的一碗浆面条吃到满足。

地址：民主街56号

洛阳西工王府井商场有一家叫鄭一碗糊涂面，吃着不错，和洛阳别家的都不一样，吃着那叫一个爽，据说是上世纪七十年代传下来的配方，好像还注册了品牌商标专利，打着全国连锁，经常和朋友去吃，他们家在西工小商品旁边那个小食代美食城也有个店，去那边逛也吃过，味道都一样，看来是真的连锁。饭点去还得排队等号，有机会大家可以去尝尝，吃货推荐，我朋友不吃糊涂面的人都爱的无法自拔了。

东花坛花坛向东有一家回民餐馆，里面卖的浆面条的浆和小时候吃过的一样，非常值得推荐！另外，这家的凉拌牛肉也不错。店面不大，装修很简陋，大概从公交公司门口往里走50米左右就到了。

谢谢邀请。您好，我是馋食记。高级中式烹饪师；美食领域专业答题人；手打干货，不搞虚头，敬请关注。

您可算问对人了。洛阳的浆面条是当地最著名的面食双雄之一。它和糊涂面往往是一起卖的。有一副对联为证：

上联：浆面条青青白玉。

下联：糊涂面糊糊涂涂。

借两种洛阳人最本土化的面食来阐述了最朴素的道理，也代表了洛阳人善良，正直，乐观，豁达的精神和生活状态。

浆面条青青白玉，说的是洛阳人在大处立身要正，出淤泥而不染。做人清清白白。

糊涂面糊糊涂涂，说的是洛阳人在小处懂得变通，外方正而内圆。遇事难得糊涂。

洛阳本地小吃？

不翻汤、浆面条、洛阳锅贴等小吃。洛阳本地人去的美食街有启明东路大街和西大街。启明东路大街是***一条街，以牛羊肉美食和大盘鸡为特色，推荐杨氏食楼、马杰山牛肉汤馆和马记的大盘鸡。

西大街是老美食街，集中了洛阳本地的特色美食，不仅外地游客可以光顾，本地人也非常喜欢这里的美食，推荐小街天府、榆树园烧鸡、泮生月酱肉、高记油茶、马记水煎包、刘记豆腐汤丸子汤等。

新安烫面角

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新安烫面角

 新安烫面角是河南洛阳市新安县传统地方风味小吃,属于豫菜系,该小吃创制于民国三年(1914),至今已有百余年历史。其所制烫面角软皮紧,外观上状如新月、色如琼玉、晶莹欲滴;吃起来鲜香不腻、美味可口

洛阳的美食种类丰富多样，具有独特的地方风味。今天我们一起来看看洛阳的十大特色小吃，道道经典，本地人最爱，外地人难忘。

1、新安烫面角

烫面角是河南省洛阳市新安县的一道传统地方风味小吃，所制烫面角软皮紧，外观上状如新月、色如琼玉、晶莹欲滴；吃起来鲜香不腻、美味可口，有“名扬陇海三千里，味压河洛第一家”的美誉。

2、洛阳酸浆面条

浆面条（也叫酸面条，其原因是发酵后的浆酸味十足），河南洛阳的传统名吃。是以绿豆浆发酵制作面浆，经特殊工艺而成的面条。味道美、易于消化，酸味独特，咸香适口。

3、不翻汤，是河南省洛阳市的传统小吃之一，属于豫菜系；该菜品是一道以粉丝和海带为主要原料制作而成的食品。不翻汤作为洛阳八大汤之一

4、小街锅贴

一半焦酥，一半软糯的锅贴在金***的油汁的衬托下显得更加娇嫩。咬上一口里面便会有汤汁流出，伴随着淡淡的葱香，让人欲罢不能。对于小街锅贴的依赖，是深深扎根于洛阳人的骨子里的。

5、洛阳驴肉汤

该菜品由清汤炖驴肉而成，此汤肉汤分明，肉烂而不腻，汤色白似乳，浓郁开胃，香味扑鼻。