铜川小吃有哪些?
北关的饸饹,陈炉的龙柏芽,猪头肉,宜君的西红柿泡馍,豆腐泡馍,耀县的咸汤面,窝窝面,还有胡辣汤,油茶,凉皮,肉夹馍,羊肉泡馍,水盆羊肉这,牛骨汤等等。我早上起来特别喜欢吃离家不远的那家牛肉汤,价高价低的都有,汤里材料可不少。出门几天就特别想吃了。
铜川市最受欢迎的早餐是什么?什么才是你的最爱?
现在在铜川当然也可以品尝到各地风味,但是最正宗的还是丰富多样的陕西风味面食。因为铜川位于关中与陕北的衔接地带,因此铜川的美食还具有介于陕西南北之间的特色。以所处的地理位置来区分,这里的饮食品种和口味由南至北可分为耀州、铜官、宜君三种类型。
铜川美食小吃
耀州窝窝面
窝窝面始于清道光年间,距今已有100多年。凡是品尝过耀州窝窝面的人(耀州是铜川市下的一个辖区),都为它丰富的原料、特殊的风味、考究的技术、精细的刀工而赞不绝口。许多人都以游览药王山、品尝窝窝面为快事。许多年来,耀州流传着这样一句话:“天下美味都吃遍,首推耀州窝窝面”。
油茶泡馍
油茶泡馍是陕西省铜川市耀州区常见的一种食品,当地人常做早餐吃。食用时,将油茶切碎投入开水锅内,放入盐面后搅匀成糊状。然后将馍(锅盔、烧饼、蒸馍均可)在碗内掰成小块,舀上煎开的油茶浇上两、三遍,直到浇透。最后再盛满油茶,撒上少许葱、姜末。吃起来醇香味美,咸淡可口,油而不腻,耐饥耐饱。此外,还可在油茶中打上鸡蛋,味道更加鲜美适口。
在耀州的大街上,设有不少卖油茶泡镆的店铺和小摊。这种油茶,不是那种芝麻杏仁油茶,而是用家畜油和面粉炒成的一种油茶。它的历史久远,据知在清朝时期就有人卖,至今不衰,一直受到人民群众的喜爱。
咸汤面
最好吃的莫过于喜正广场对面的一家风味小吃 主要经营胡辣汤 包子和菜角 可以说从我记事起就是那个味道到现在也不曾改变 应该经营了有两代人至少四十多年的历史了 人家的早点几乎每天早上九点以前就能全部卖完 从头到尾都是排队购买 再就是火车站对面的烧饼加菜 也是九点前结束 从头到尾排队购买 我也吃了十几年了 从最初的六角钱一个到如今的四块钱一个了 最后说下 最难吃的是咸汤面 吃一遍就不敢想第二遍
早上起来我还是愿意吃上一碗咸汤面,有胃口再加上个菜夹馍或者肉夹馍,咸汤面耀县人的最爱,现在的咸汤面已经不像以前那样咸了,也努力迎合现代人的饮食需求,韭菜葱花油泼辣子,白豆腐豆腐丝的加入会让这一餐吃的很满足,一个爱吃咸汤面的耀县人。
最受欢迎的早餐,那当然是咸汤面!!!
耀州人的一天,从一碗咸汤面开始!
每天早上,各大咸汤面馆几乎都是人满为患,很多人都蹲在外面,端着一碗面在那里吃!
只要是耀县人,几天没有吃咸汤面就感觉浑身不自在啊!简直是神一般的存在!
咸汤面筋韧爽口,碗内生姜黄、葱韭绿、油辣红、豆腐白,色香味俱全,看起来就食欲大振。
清早食用一碗暖胃和血,身出微汗,顿觉清爽无比,只要吃过的人都知道那种感觉!
介绍了那么多,你们吃过咸汤面吗?你们想不想来一碗呢?
这些小吃地方性太强。就拿咸汤面来说,开到铜川北市区肯定是个死。北关饸络好吧,开到新区没几天关门。耀县窝窝面好吃你见哪个耀县人吃?再拿水盆羊肉来说,蒲城人当早餐吃,你见陕西其他地方谁当早餐吃的?都是地方小吃,当地人习惯了而已!!早餐大众化:豆腐脑,胡辣汤,稀饭,油条,包子,水煎包等。
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