广安有哪些民间美食?
独具广安特色的腌腊制品小块腊肉、板鸭、盐皮蛋、御临榨菜令人食后难忘。
鸳鸯蒸饺、欧抄手、味不同凉粉、烘糕、油麻元、焦饼等风味小吃及清蒸肘子、清蒸丸子、牛皮豆干、麻辣牛肉干、糟蛋、坛子肉、怪味鸡块、广安排骨等特色菜给餐桌增加一道道亮丽的风景。
岳池米粉、黄龙香米、九龙挂面将祝客加餐;蕨菜、薇菜、苦竹笋、蕨根粉条等绿色食品将给游人留下永恒的记忆。
邓家菜即是***的家庭招待客人的菜谱,独具川东风味。主要特点是菜肴丰富,经济实惠,凉、炒、炖、蒸、烩齐全,老少皆宜。主要菜品有八个:粉条或莴笋丝垫底的麻辣“凉拌瘦肉片(丝)”,拌有海带、芋头或白薯所蒸的“八宝蛋”;糯米加糖垫底所蒸的“夹沙肉”、豆豉打底所蒸宝肋肉——“肨”;干咸菜蒸肉条——“扣”;猪肉拌湿豆粉用菜油炸后煮成汤的“酥肉”;略煮后切成片加蒜苗、辣椒炒成的“回锅肉”;用豆类或萝卜等炖成的“排骨汤”。故又名八大碗。另加时鲜蔬菜、豆腐若干。有汤有炒,各具风味。最后一道陈年咸菜,既是增加食欲的***,又可一改油腻的口味。
广安名特小吃丰富,颇具特色。岳池米粉分羊肉、牛肉、鸡肉、鳝鱼、肥肠、炖鸡、豌豆等多种,色、香、味俱全,颇受好评。
鸳鸯蒸饺、欧抄手、红鼻子抄手味道独特。
岳池味不同凉粉令人食而不忘。烘糕、油麻元、焦饼甜而不腻,芳香扑鼻。糟蛋既有醪糟的纯味,又具鸭蛋的特点,蛋黄尤其爽口。珍珠粥、竹筒饭、桐叶粑清香宜人,营养丰富,是不可不食的佳品。
麻辣***乃地方特色,选用强壮走地癞蛤蟆,开水歘烫,去皮洗净用黄酒,朝天椒,花椒,大料盐白糖加入适量水分浸泡半个钟,老出自然风干,热油葱姜蒜爆香,下处理过的癞蛤蟆食材快速翻炒,加少许热水红烧。。20分钟后加入鸡精,麻油葱花装盘。。一道色香味俱全的2四川特色菜肴。麻辣***就层现在食客面前。。不说了,口水流出来了。
在广安,你最喜欢的三道美食是什么?
1. 邓家菜,主要菜品有八个——凉拌瘦肉片,夹沙肉,“扣肉”,“酥肉”,回锅肉,排骨汤,莲渣闹,苞谷汤圆,合称八大碗。邓家菜具有浓厚的川东特色,品种丰富,经济实惠,值得品尝。
2.岳池米粉是四川岳池的汉族特色小吃之一,距今有三百多年的历史,自清康熙年间始,岳池人自制米粉主早食亦待客,民国十三年,县人唐忠延在县城开羊肉粉馆,日销八百余碗,民国十九年县人范原禄在县城开肥肠粉馆,以猪大肠加少量鲜猪肉肚肝心舌骨头等,与去壳白豌豆炖烂成汤烫粉,生意甚隆。
3.西板豆豉,原名“板桥豆豉”,系川东名特产品、产于岳池西板,清代光绪年间,阆中陈氏师傅途径西板,相中场镇“五马归糟”之宝地,感叹“板桥人家”纯朴之民风,反迁西板,以其祖传配方,开办豆豉坊,创办“板桥豆豉”,至今已逾百年。
广安国庆旅游景点推荐?
1. 广安古城:位于广安市中心,是广安市最具有历史价值的地方之一。
2. 蕉溪花海:位于广安市南部,每年春季和秋季都会吸引大量游客前来观赏。
3. 岳池公园:位于广安市岳池县,是一个集休闲、***、运动为一体的综合性公园。
4. 青龙场:位于广安市邻水县,是一个集自然景观、文化遗址、森林生态为一体的旅游景区。
5. 广安文庙:位于广安市中心,是一座古老而庄严的儒家文化圣地。
广安是一个历史悠久的文化名城,有着丰富的旅游***。国庆期间,推荐游览广安市区的文庙、古城墙、七里坪等历史文化景点,感受古城的韵味;还可以到达广安的自然风光区域,如南江大峡谷、九龙江国家森林公园等,欣赏秀美的山水风光,放松身心。此外,还可以品尝当地特色美食,如广安蒸鸡、小吃、糯米饭等。
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