乌镇特色美食,乌镇特色美食小吃

1. 乌镇美食文化发展历史？
2. 乌镇里有哪些地道水乡菜不能错过？
3. 乌镇除了景色好美食好还有什么？

乌镇美食文化发展历史？

乌镇美食特色有：定胜糕、乌镇酱鸭、红烧羊肉、臭豆干、熏豆茶等。乌镇历史悠久，据乌镇近郊的谭家湾古文化遗址考证表明，大约在7000年前，乌镇的先民就在该地繁衍生息了。那一时期，属于新石器时代的马家浜文化。

乌镇里有哪些地道水乡菜不能错过？

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乌镇最有名的地方特色菜有红烧羊肉、桐乡煲、蟹煲、白水鱼、乌镇鱼丸等。有名的小吃有梅干菜烧饼、定胜糕、青团子、姑嫂饼、乌镇三道茶（一道手工糯米糍粑甜茶、一道笋丝熏豆咸茶和一道菊花枸杞茶）等。

乌镇除了景色好美食好还有什么？

1、乌镇酱板鸭；选当地农民散养的雌鸭，原汁浸烧，三次出汤，放了酱油、黄酒和白糖等调料，最后撒麻油，做出来的酱鸭原汁原味，易保存又好吃。

2、定胜糕；外观好看，外层用糯米粉和香米做，里面包了豆沙馅，还有少许白糖和桂花，口感软糯香甜。

3、白水鱼；乌镇白水鱼是一种无污染河流中生长的鱼，肉质细嫩，营养价值高，因为乌镇临近水域，盛产这种鱼，基本都是吃前捕捞，马上制作，味道更佳。