眉州美食,眉州美食攻略

1. 眉州小吃的价值观？
2. 眉山市，历史文化悠久，文物古迹众多，有哪些眉山美食可推荐的？
3. 眉州小吃酸梅汤做法？
4. 眉州东坡哪些菜比较好吃？

眉州小吃的价值观？

顾客至上，追求卓越，持续创新，共创共享，尊重彼此，真诚守信。

眉山是四川省一个美食城市，其丰富的美食文化吸引着众多游客前来品尝。其中，仁寿羊肉汤、丹棱冻粑、洪雅钵钵鸡、青神汉阳鸡、东坡肘子、仁寿芝麻糕、彭山甜皮鸭、东坡鱼、眉山龙眼酥、彭山漂汤是其十大特色小吃。

眉山市，历史文化悠久，文物古迹众多，有哪些眉山美食可推荐的？

眉山市是四川省的地级市，其历史文化悠久，有着众多文物古迹，是个旅游的好去处。除了以上这些之外，眉山有众多美食味道很是特别，到了眉山的朋友值得一尝，下面给大家分享一下到了眉山有哪些美食不容错过。

1、东坡肘子

一代大文豪苏东坡在眉山待过很长一段时间，他非常喜欢吃肘子，做出来的肘子相当有味道。慢慢地这种做法传了下来，形成了现在眉山的这道名菜：东坡肘子。眉山的东坡肘子制作，比苏东坡的做法有较大的改进:首先在选料上，只选猪蹄膀，洗净后放入清水中炖，炖至八分火色，将肘子捞起来，再上蒸笼蒸。经两次脱脂后，肘子已达肥而不腻，粑而不烂的境地。

2、彭山甜皮鸭

甜皮鸭是眉山彭山区的特色美食，在当地很受欢迎，外地来眉山的朋友也喜欢带上一只甜皮鸭送人。 彭山甜皮鸭选用健康粮食放养土仔鸭，辅料考究，***用传统工艺精制而成，色泽红亮、入口咸甜、肥而不腻、回味悠长，深受人们的喜爱。

3、丹棱椒麻鸡

椒麻鸡是眉山丹棱县的特色美味，最有名的椒麻鸡是位于人民路的刘鸡肉，他家的鸡肉有红油和藤椒油两种口味，两者都色泽鲜艳，味道很棒，让人垂诞欲滴，忍不住大朵快颐。

眉州小吃酸梅汤做法？

材料：乌梅一包、山楂一包、甘草一包、陈皮一包

做法

1. 将乌梅在清水下洗净泡半小时左右，随后放入砂锅中待用。

2. 甘草、陈皮、山楂等洗净泡十分钟左右，随后一同放入砂锅中待用。根据个人口味与喜好可适当放入柠檬片。

3. 在砂锅中按乌梅分量等比例加入适量的水，随后开中火煮开后转小火，慢慢熬着煮40分钟左右。

4. 然后将熬煮出来的红褐色的汤倒入另一个砂锅中，根据自己的口味与喜欢在另一个砂锅加入适量的冰糖。

5. 原料还在砂锅里，重新加入适量的水，开锅后煮30分钟，随后再将另一个砂锅中的汤倒回砂锅中。

6. 闷煮片刻，然后关火，凉凉，用漏勺将原料全部滤掉，最后就可以饮用了。

眉州东坡哪些菜比较好吃？

东坡肘子、宫保鸡丁都是比较受欢迎的菜。

酸酸甜甜的三鲜锅巴也推荐，就是锅巴自己浇三鲜汁，脆的锅巴浇上热热的汤汁ci的那一声挺让人开心的。他家川菜起家的毛血旺、麻辣烫都挺好的。小吃也不错，很喜欢他家红糖糍粑。他家属于服务装修都不错，味道好不出错，适合大众口味，全家聚餐同学聚会都挺合适的。