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1. 黄元米果好吃吗？怎么做？
2. 因创业欠下了几十万的债，没有跟家里人说，有时真的抗不住了，如何走出困境？求安慰？

黄元米果好吃吗？怎么做？

黄元米果好吃，是赣南特色美食，选用大禾米蒸制，淋入用黄元才烧好的灰水，加入槐米，最后倒入石臼捣烂成年糕状，按自己的喜好捏造型即可。可放入冰箱保鲜，食用时拿出切块用来炒，炸，蒸都可。

黄元米果在明朝正德年间就被列为贡品。在赣南、粤东、闽西等地都有制作食用黄元米果的传统，它和北方的年糕有点类似，最大的不同的就是要加入黄栀子做颜料，色泽金黄，味道浓郁。每年过年前夕，最想念的年味就是黄元米果，这是赣南客家人传统的年味。当然做黄元米果的方式和年糕也是很相近的，可以炒着吃也可以煮着吃！接下来我以炒为例子介绍下如何炒黄元米果吧！

一、黄元米果炒青椒火腿

食材：黄元米果一块 火腿肠一根 青椒1个 蒜苗少许

准备步骤：

1.黄元米果切片放蒸架中蒸10分钟备用

2.火腿切片，青椒切块，蒜苗切段放盘备用

3.锅中烧油 ，油温7成热放入青椒火腿肠炒香，加入酱油和食盐

4.炒的差不多了下黄元米果，锅中加入少许的水防止黄元米果粘锅

5.中火翻炒至黄元米果软化加入味精即可出锅

朋友，黄元米果我没有吃过，但看到您黄元米果的制作与我们平江过年农民大叔担的叫卖灰水年糕很相似，是老百姓家过年喜爱吃的年糕，具体做法是:先将糯米浸水一晚，另天将稻草烧成的灰多次过滤后放入浸泡的糯米中，带水用石磨成浆，待干做成块状的年糕，可以煎也可以用油泡或油炸，也可以蒸，都放砂糖，其味香，酥，软。以后发展成浸水糯米放灰水时还加些食碱，这样灰水年糕变成了淡***，不但香，酥，软还充满着碱香，味道中多添了几分年味是百姓餐桌上的必备佳肴！

黄元米果是赣南的特产，主要是以大米为原材料制成，常常用来当做早餐食用，味道非常好吃。黄元米果的做法也非常多，可以用来炒着吃，蒸着吃，煎着吃等等。有几个做法跟大家一起来分享。

准备食材:

黄元米果，腊肠，盐，植物油，大蒜，空心菜，鸡精。

烹饪步骤:

准备食材:

花园米果，红糖，水，植物油。

烹饪步骤:

我是美食领域专业创作者裁神，我来回答。

黄元米果是江西的特产名吃，类似于糍粑年糕。当然，具体的做法也是有所区别的，具体怎么做出下面详细的解释。

第一步，把大禾米蒸熟。

第二步，用石臼子把大禾米捣碎，捣烂。在捣碎的过程中要加入一些碱水。碱水的成分比较复杂。会加入一些草木灰，还有一些已经磨碎了的红栀子。本身大禾米的颜色是白色的，加入红栀子后，就会变成我们现在看到的***的样子。

第三步。已经倒好的黄元米果分块，放置放凉就可以啦。就是下面我们看到的样子。

群主提问的怎么做，可能还是想问，黄元米果怎么吃最好吃。下面我来一并回答。

黄元米果的吃法有很多，和我们对常遇到的年糕的吃法是差不多的。蒸着，煮着，炸着，炒着都可以。

蒸着吃，很简单。把它重新加热以后撒上一些白糖，芝麻之类的就非常好吃了。

因创业欠下了几十万的债，没有跟家里人说，有时真的抗不住了，如何走出困境？求安慰？

创业失败是有的，***创业都成功，那还有人打工吗？失败变不可怕，可怕的是从此，对生活失去了信心。

我建议你去送处卖，或者去摆摊，卖水果，卖衣服。或者到夜市去做夜宵，小吃都可以。

总之，要振作起来，人生沒有过不了的抗。也许几年出后，你把债还了，还可以再创业。要学会在逆境中奋进。

生活其实就是一个字“熬”。熬的住就赢了，熬不住就出局。时间是治愈一切的良药，不论是身体上的创伤，还是心灵上的创伤，还是眼前的困境，都需要时间来淡化它。慢慢的你会发现那些曾经差点要了你命的事情也不过如此。

你的情况，相信很多人都经历过，我也一样。负债不是最可怕的，可怕的是你的心态，如果心态崩了的话，只会起相反的作用，所以，一定要控制好自己的心态。记得我负债的时候刚开始像无头的苍蝇似的到处乱撞，那种焦灼感，整夜失眠，也无心去上班，就这样浑浑噩噩的过去了大半年的时间，这大半年就荒废了。

说到要不要坦白的事情，这个还是需要自己拿捏，我那时候是没有跟家里人说的，没有那个勇气，因为家里人也背着债务，而且是为了我买房，结婚欠下的。其实无数次我话都到嘴边了，还是最终咽下去了。一个人背负着债务真的很压抑。其中的心酸只有过来人方可体会？

不要病急乱投医。违法犯罪的事情不要做。其他的都可以，只要是能挣钱的，哪怕是几百几十，挣一点是一点，总比没有强。跟朋友借一点如果可以的话，先把着急的还上，朋友的慢慢还，一年不行就两年，两年不行就三年，总会结束的这一切。

话不多说，时间有限。负债是一把双刃剑，有利有弊。熬过去它就是一笔财富。加油